« PCIS 2020/2021 P17 » : différence entre les versions
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= Première partie : Définition du projet = |
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− | Partie à compléter avant le 15 septembre |
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== Généralités == |
== Généralités == |
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+ | === Titre du Projet === |
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− | === Titre du Projet === |
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− | PolyPanier |
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=== Nom de l'équipe === |
=== Nom de l'équipe === |
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Biolytech |
Biolytech |
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=== Membres de l'équipe === |
=== Membres de l'équipe === |
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− | Juliette Durand ( |
+ | Juliette Durand (GBA) |
Yannis Heguy (IS) |
Yannis Heguy (IS) |
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=== Description-résumé (20 lignes max)=== |
=== Description-résumé (20 lignes max)=== |
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− | Vous en avez marre de ne pas savoir quoi cuisiner ? Vous ne savez pas comment bien doser les quantités de vos plats ? Notre application PolyPanier est faite pour vous ! Polypanier vous propose des paniers |
+ | Vous en avez marre de ne pas savoir quoi cuisiner ? Vous ne savez pas comment bien doser les quantités de vos plats ? Notre application PolyPanier est faite pour vous ! Polypanier vous propose des paniers recettes composés de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation d'un plat de saison, des féculents aux fruits et légumes de nos producteurs locaux. Il vous suffit de passer commande puis de récupérer vos paniers dans nos multiples points relais répartis dans les différents campus universitaires lillois. |
<br style="clear: both;" /> |
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=== Description détaillée === |
=== Description détaillée === |
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− | ==== Brouillon idées ==== |
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− | Pour présentation : Voir le panier et le plat final |
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− | |||
− | Faire payer + pour le contenant |
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− | Idées repas : ratatouille, tarte aux pommes, omelettes champignons |
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==== Clients et bénéficiaires ==== |
==== Clients et bénéficiaires ==== |
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− | + | Nos clients sont les étudiants et salariés de l'université de Lille. |
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==== Modèle économique ==== |
==== Modèle économique ==== |
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− | + | Notre modèle économique est basé sur la ventes des paniers (environ 5 euros pour deux personnes), les publicités sur l'application, les partenariats avec des enseignes bio et vrac et les partenariats avec l'université et les écoles (Polytech...). |
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+ | |||
+ | Notre publicité est faite à travers l'université via des e-mail et des affiches; mais également grâce au bouche à oreille. |
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==== Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer ==== |
==== Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer ==== |
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Moyens humains : |
Moyens humains : |
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− | + | Transport des ingrédients, recherche de recettes et réalisation de tutoriels (vidéo ou photos), préparation et distribution des paniers personnalisés, développeur web |
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Moyens matériels : |
Moyens matériels : |
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− | Véhicules |
+ | Véhicules de transport des ingrédients, endroit de stockage, stands de distribution |
=== Positionnement par rapport à deux concurrents === |
=== Positionnement par rapport à deux concurrents === |
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Coup d'Pouss |
Coup d'Pouss |
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+ | Offres : |
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− | Association sur Lille 1 qui organise chaque semaine la distribution de paniers et légumes de saisons, en partenariat avec les producteurs. |
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+ | Association basée sur Lille 1 qui organise chaque semaine la distribution de paniers de légumes de saisons, en partenariat avec les producteurs. Cette association existe depuis 2014. Ils partagent, de temps en temps, quelques recettes autour des légumes du panier. La réservations se fait via leur site internet. |
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+ | |||
+ | Petit panier (de 1 à 2 personnes) : 10€ |
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+ | Panier standard (de 2 à 4 personnes) : 14€ |
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+ | Panier familial (4 personnes ou plus) : 18€ |
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+ | 6 oeufs = 2,50€; fruits petit format 5€; fruits grand format 10€ |
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+ | |||
+ | Cible : étudiants de Lille 1 |
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+ | |||
+ | Communication: |
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+ | Publicité via les e-mails étudiants, des affiches dans l'université, leur page facebook et leur site internet. |
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+ | |||
+ | Partenariat avec Polytech : 2€ en moins sur chaque panier |
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+ | |||
+ | Structure: |
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+ | Association |
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==== Analyse du second concurrent ==== |
==== Analyse du second concurrent ==== |
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+ | Hello Fresh |
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+ | |||
+ | Offre: |
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+ | Hello Fresh est une société internationale qui propose des box recettes contenant tous les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes. Il faut compter un minimum de 8€ pour un repas pour une personne. Les clients ciblés par Hello Fresh sont des personnes plutôt aisées qui ne savent pas quoi cuisiner. L'entreprise prétend éviter le gaspillage alimentaire car elle fournit les ingrédients en quantité exacte. Néanmoins les clients lui reprochent d'utiliser beaucoup trop emballages ce qui conduit à énormément de gaspillage. |
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+ | |||
+ | Communication: |
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+ | La société possède un site internet et une application travaillés, avec de beaux visuels. Elle lance régulièrement de grosses campagnes marketing. |
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+ | |||
+ | Structure: |
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+ | société commerciale |
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==== Notre différenciation==== |
==== Notre différenciation==== |
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+ | Notre différenciation avec: |
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− | Notre différenciation avec Coup d'Pouss étant la composition des paniers : ils font des paniers mystères alors que nous faisons des paniers recettes : tout est fait pour faciliter la vie : pas besoin de doser les quantités, pas de gâchis, moins de temps pour cuisiner. |
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+ | - Coup d'Pouss |
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− | === Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé === |
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+ | La composition des paniers : ils font des paniers mystères alors que nous faisons des paniers recettes. Tout est fait pour faciliter la vie du consommateur : pas besoin de doser les quantités, pas de gâchis, moins de temps pour cuisiner. |
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− | ==== Description de l'utilisateur type ==== |
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+ | - Hello Fresh |
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+ | Nos paniers sont composés de produits locaux ce qui n'est pas forcément le cas d'HelloFresh. |
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+ | Contrairement à HelloFresh nous utilisons moins d'emballages puisque les clients ramènent leurs propres emballages. |
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+ | Notre livraison s'effectue en point relais alors qu'HelloFresh livre à domicile ce qui entraine des frais importants de livraison. De plus nos paniers sont plus accessibles aux étudiants et aux personnes avec de petits moyens ce qui n'est pas le cas d'HelloFresh. |
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+ | |||
+ | === Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé === |
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+ | |||
+ | ==== Description de l'utilisateur type ==== |
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+ | Etudiant lillois ne sachant pas quoi cuisiner et voulant manger sainement et local. |
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==== Scénario d'utilisation du produit ==== |
==== Scénario d'utilisation du produit ==== |
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+ | [[Fichier:BD.jpg|1000px]] |
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== Analyse du projet == |
== Analyse du projet == |
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=== Réponse à la question difficile === |
=== Réponse à la question difficile === |
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+ | Comment convaincre les producteurs de nous vendre leurs produits à notre prix/clientèle? |
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+ | |||
+ | Pour les producteurs qui font de la vente direct, nous vendre leurs produits plutôt qu'à des particuliers leur revient au même; c'est même plus intéressant car on achète en grosse quantité. |
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+ | De plus notre clientèle, tous les étudiants de Lille, représente un grand marché. |
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=== Choix du POC === |
=== Choix du POC === |
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− | décrivez ce que vous comptez réalisez pour valider/expliquer votre projet. |
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− | faire le plan de la maquette physique « artisanale » que nous souhaitez réaliser |
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− | '''ou''' |
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décrire la maquette numérique pour une application informatique ou un site internet |
décrire la maquette numérique pour une application informatique ou un site internet |
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+ | |||
− | '''ou''' |
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+ | Screens de l'application Polypanier |
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− | présenter l'expérience scientifique que vous allez réaliser |
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=== Préparation du POC === |
=== Préparation du POC === |
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+ | [[Fichier: PCIS1.jpg|170px]][[Fichier: PCIS2.jpg|170px]][[Fichier: PCIS3.jpg|170px]] |
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− | ''remplir au plus tard pour le 16 septembre pour que l'école fasse les achats'' |
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+ | [[Fichier: PCIS4.jpg|170px]][[Fichier: PCIS5.jpg|170px]][[Fichier: PCIS6.jpg|170px]] |
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+ | Screens de l'application, pas besoin de matériel spécifique |
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− | les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer le 28 septembre : |
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− | |||
− | pour les composants électroniques |
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− | * les références sur les sites : https://fr.farnell.com/ ou https://fr.rs-online.com/web/ |
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− | |||
− | pour les matériaux |
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− | * les références sur les sites : https://www.leroymerlin.fr/ ou https://www.michaud-chailly.fr/ |
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− | |||
− | pour tous autres besoins, soyez très précis. |
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= Seconde partie : Développement = |
= Seconde partie : Développement = |
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− | |||
− | Partie à compléter pour le 29 septembre 2020 |
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== Dossier technique de la preuve de concept == |
== Dossier technique de la preuve de concept == |
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Ligne 119 : | Ligne 138 : | ||
=== Le marché === |
=== Le marché === |
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+ | Il y a plus de 80000 étudiants à l'université de Lille |
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− | |||
+ | On aimerait à terme atteindre les 4000 paniers par semaine |
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=== La stratégie commerciale et la communication === |
=== La stratégie commerciale et la communication === |
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+ | Pour nous faire connaître aux étudiants nous comptons sur : |
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+ | |||
+ | - la publicité via les facebook des BDE des écoles |
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+ | - la distribution de flyers et affiches dans les campus |
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+ | - envoi de mail sur les boîtes mails étudiantes |
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=== Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs) === |
=== Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs) === |
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+ | Les moyens nécessaires pour notre sont déjà une camionnette réfrigérée pour aller chercher les légumes qui sera prêté par Polytech, un petit local pour stocker les paniers de la semaine, et un bénévole pour faire la livraison et préparer les commandes. |
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=== Plan de financement initial === |
=== Plan de financement initial === |
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* installation (aménagements) |
* installation (aménagements) |
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* mobilier et matériel |
* mobilier et matériel |
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+ | |Camionnette |
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− | | |
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+ | | 5000€ |
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− | | |
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!style="text-align:left;" | Investissements incorporels |
!style="text-align:left;" | Investissements incorporels |
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Ligne 145 : | Ligne 171 : | ||
* personnel (employés) |
* personnel (employés) |
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* autre |
* autre |
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+ | |Petit local de stockage (prêté par polytech) |
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− | | |
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+ | développeur |
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− | | |
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+ | |||
+ | Serveur (application) |
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+ | |||
+ | |500€ |
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+ | |||
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* publicité |
* publicité |
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+ | |||
+ | Playstore: 25€/an |
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+ | |||
+ | Applestore: 99€/an |
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!style="text-align:right;" | Total besoins |
!style="text-align:right;" | Total besoins |
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+ | |5500€ |
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− | | |
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!style="text-align:left;" | Capitaux propres |
!style="text-align:left;" | Capitaux propres |
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** apport en numérique |
** apport en numérique |
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* apport des associés |
* apport des associés |
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+ | | Publicité |
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− | | |
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+ | | 100€/Mois |
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− | | |
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!style="text-align:left;" | Emprunts |
!style="text-align:left;" | Emprunts |
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!style="text-align:left;" | Aide, prime, subvention |
!style="text-align:left;" | Aide, prime, subvention |
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+ | |Subvention de l'université de Lille et de Polytech |
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− | | |
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+ | |2€/recette |
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− | | |
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!style="text-align:left;" | Ventes estimées |
!style="text-align:left;" | Ventes estimées |
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+ | |La vente démarre à 100 paniers par mois et augmente au cours de l'année et de la demande à 5€ le panier |
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− | | |
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Ligne 194 : | Ligne 229 : | ||
=== Supports de présentation === |
=== Supports de présentation === |
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+ | [[Media:diapo.pptx]] |
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− | [[Media:2020_P17_presentation.odp|Notre présentation]] |
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+ | |||
+ | [[Media:diapoPDF.pdf]] |
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=== Présentation de la preuve de concept === |
=== Présentation de la preuve de concept === |
Dernière version du 21 octobre 2020 à 21:21
Première partie : Définition du projet
Généralités
Titre du Projet
Nom de l'équipe
Biolytech
Membres de l'équipe
Juliette Durand (GBA)
Yannis Heguy (IS)
Theo Dumont (MECA)
Elisa Foltier (MAT)
Alix Dufour (SE)
Fatoumata Diaraya Diallo (GC)
Description-résumé (20 lignes max)
Vous en avez marre de ne pas savoir quoi cuisiner ? Vous ne savez pas comment bien doser les quantités de vos plats ? Notre application PolyPanier est faite pour vous ! Polypanier vous propose des paniers recettes composés de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation d'un plat de saison, des féculents aux fruits et légumes de nos producteurs locaux. Il vous suffit de passer commande puis de récupérer vos paniers dans nos multiples points relais répartis dans les différents campus universitaires lillois.
Présentation du concept
Description détaillée
Clients et bénéficiaires
Nos clients sont les étudiants et salariés de l'université de Lille.
Modèle économique
Notre modèle économique est basé sur la ventes des paniers (environ 5 euros pour deux personnes), les publicités sur l'application, les partenariats avec des enseignes bio et vrac et les partenariats avec l'université et les écoles (Polytech...).
Notre publicité est faite à travers l'université via des e-mail et des affiches; mais également grâce au bouche à oreille.
Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer
Moyens humains :
Transport des ingrédients, recherche de recettes et réalisation de tutoriels (vidéo ou photos), préparation et distribution des paniers personnalisés, développeur web
Moyens matériels :
Véhicules de transport des ingrédients, endroit de stockage, stands de distribution
Positionnement par rapport à deux concurrents
Analyse du premier concurrent
Coup d'Pouss
Offres : Association basée sur Lille 1 qui organise chaque semaine la distribution de paniers de légumes de saisons, en partenariat avec les producteurs. Cette association existe depuis 2014. Ils partagent, de temps en temps, quelques recettes autour des légumes du panier. La réservations se fait via leur site internet.
Petit panier (de 1 à 2 personnes) : 10€ Panier standard (de 2 à 4 personnes) : 14€ Panier familial (4 personnes ou plus) : 18€ 6 oeufs = 2,50€; fruits petit format 5€; fruits grand format 10€
Cible : étudiants de Lille 1
Communication: Publicité via les e-mails étudiants, des affiches dans l'université, leur page facebook et leur site internet.
Partenariat avec Polytech : 2€ en moins sur chaque panier
Structure: Association
Analyse du second concurrent
Hello Fresh
Offre: Hello Fresh est une société internationale qui propose des box recettes contenant tous les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes. Il faut compter un minimum de 8€ pour un repas pour une personne. Les clients ciblés par Hello Fresh sont des personnes plutôt aisées qui ne savent pas quoi cuisiner. L'entreprise prétend éviter le gaspillage alimentaire car elle fournit les ingrédients en quantité exacte. Néanmoins les clients lui reprochent d'utiliser beaucoup trop emballages ce qui conduit à énormément de gaspillage.
Communication: La société possède un site internet et une application travaillés, avec de beaux visuels. Elle lance régulièrement de grosses campagnes marketing.
Structure: société commerciale
Notre différenciation
Notre différenciation avec:
- Coup d'Pouss
La composition des paniers : ils font des paniers mystères alors que nous faisons des paniers recettes. Tout est fait pour faciliter la vie du consommateur : pas besoin de doser les quantités, pas de gâchis, moins de temps pour cuisiner.
- Hello Fresh
Nos paniers sont composés de produits locaux ce qui n'est pas forcément le cas d'HelloFresh. Contrairement à HelloFresh nous utilisons moins d'emballages puisque les clients ramènent leurs propres emballages. Notre livraison s'effectue en point relais alors qu'HelloFresh livre à domicile ce qui entraine des frais importants de livraison. De plus nos paniers sont plus accessibles aux étudiants et aux personnes avec de petits moyens ce qui n'est pas le cas d'HelloFresh.
Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé
Description de l'utilisateur type
Etudiant lillois ne sachant pas quoi cuisiner et voulant manger sainement et local.
Scénario d'utilisation du produit
Analyse du projet
Réponse à la question difficile
Comment convaincre les producteurs de nous vendre leurs produits à notre prix/clientèle?
Pour les producteurs qui font de la vente direct, nous vendre leurs produits plutôt qu'à des particuliers leur revient au même; c'est même plus intéressant car on achète en grosse quantité. De plus notre clientèle, tous les étudiants de Lille, représente un grand marché.
Choix du POC
décrire la maquette numérique pour une application informatique ou un site internet
Screens de l'application Polypanier
Préparation du POC
Screens de l'application, pas besoin de matériel spécifique
Seconde partie : Développement
Dossier technique de la preuve de concept
Compte-rendu de vos réalisations
Résultats et Bilan
présenter le résultat de votre travail expérimental (photos par exemple) et conclure
Dossier économique
Le marché
Il y a plus de 80000 étudiants à l'université de Lille On aimerait à terme atteindre les 4000 paniers par semaine
La stratégie commerciale et la communication
Pour nous faire connaître aux étudiants nous comptons sur :
- la publicité via les facebook des BDE des écoles
- la distribution de flyers et affiches dans les campus
- envoi de mail sur les boîtes mails étudiantes
Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)
Les moyens nécessaires pour notre sont déjà une camionnette réfrigérée pour aller chercher les légumes qui sera prêté par Polytech, un petit local pour stocker les paniers de la semaine, et un bénévole pour faire la livraison et préparer les commandes.
Plan de financement initial
Plan de financement | Démarrage (description) | Démarrage (montants) |
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Investissements corporels
|
Camionnette | 5000€ |
Investissements incorporels
|
Petit local de stockage (prêté par polytech)
développeur Serveur (application) |
500€ |
Besoin en fonds de roulement
|
Playstore: 25€/an Applestore: 99€/an |
|
Total besoins | 5500€ | |
Capitaux propres
|
Publicité | 100€/Mois |
Emprunts | ||
Aide, prime, subvention | Subvention de l'université de Lille et de Polytech | 2€/recette |
Ventes estimées | La vente démarre à 100 paniers par mois et augmente au cours de l'année et de la demande à 5€ le panier | |
Total ressources |