PCIS 2018/2019 P17
Première partie : Définition du projet
Généralités
Titre du projet
TUPPER'1
Nom de l'équipe
Michel & crou
Membres de l'équipe
DESCAMPS Simon ( GIS )
FARDEAU Maxime ( GTGC )
GAIN Valentin ( CM )
EVRARD Théo ( IMA )
FAN Xuechen ( GTGC )
HOUILLIERE Robin ( IC2M )
GOTTE Alicia ( GB-IAAL )
LECOCQ Thomas ( SM )
Description-résumé
Tupper R1 est une association crée par 8 élèves ingénieurs venant de toutes les spécialités. Elle a pour but de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en favorisant l'échange participatif et le partage entre étudiants de l'école. Son mode de fonctionnement repose sur un système de réfrigérateur installé dans l'école. Les étudiants déposent des plats ou des denrées dont ils n'ont plus l'usage. Les autres étudiants sont avertis à travers une application qu'un plat à été déposé dans le réfrigérateur et qu'ils peuvent venir le récupérer.
Présentation du concept
Objectifs
- Limiter le gaspillage
- Sensibiliser au gâchis
- Goûter de nouveaux plats.
Clients et bénéficiaires
Les étudiants et le personnel de Polytech Lille.
Modèle économique
Association à but non lucratif, financement via:
- subvention de l'école
- goodies (T-shirt, EcoCup...)
- évènements Polytech (mid-work / after-work)
- partenariats avec des entreprises.
Moyens humains et matériels à réunir
Tupperwares, réfrigérateur, étagères et bacs pour les denrées non fraiches
Actions à développer
- Identité de l'association: (nom, logo, uniforme)
- Charte d'utilisation du frigo
- Mode de fonctionnement de l'association
- Application mobile (pour la traçabilité et la gestion du frigo)
- Tupperwares à personnaliser aux couleurs de l'association
- Promotion de l'association (communication)
- Fédérer le plus de personne possible pour avoir plus de plats à échanger
- Partenariat avec des grandes surfaces (financement)
- Organiser des évènements tels que des mid-works pour se financer.
Positionnement par rapport à deux concurrents
Notre premier concurrent peut être l'association "Frigos solidaires" et le deuxième peut être le Secours Populaire
Analyse du premier concurrent
Le frigo solidaire est une association qui propose d'installer des frigos dans des restaurants ou dans des lieux publics. Tout le monde peut déposer les denrées alimentaires de son choix et/ou prendre quelque chose qui se trouve déjà dans le frigo.
Ses principaux avantages sont:
- Liberté total au niveau de l'échange
- Aide aux plus démunis
- Lutte contre le gaspillage
Ses gros points négatifs sont:
- La méconnaissance de l'identité des personnes qui déposent les denrées dans le frigo
- L'absence de traçabilité
Modèle financier: Suite à une demande, une cagnotte est levée pour financer un frigo à installer dans le quartier.
Analyse du second concurrent
Le Secours Populaire est une association venant en aide aux plus démunis grâce à diverses action. En effet l'association est présente dans beaucoup de domaines, de l'accès à la nourriture aux aides aux départs en vacances en passant par l'accès à des évènements culturel. C'est une association de grande ampleur capable de mener des actions dans la France entière. Son modèle économique est basé sur les dons et le bénévolat.
Notre différenciation
- Notre action sera beaucoup plus locale: dans l'école, pour les élèves et le personnel
- Traçabilité des denrées alimentaires assurée grâce à l'application mobile
- Le réfrigérateur est géré, entretenu par l'association
- Action anti-gaspillage ET solidaire
Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé
Description de l'utilisateur type
Michel est un étudiant un peu étourdi qui a des problèmes financiers. Il effectue ses courses sans liste précise. Il se rend compte en arrivant chez lui qu’il lui manque de nombreux aliments précieux pour sa santé et qu’il en possède d’autres en grande quantité. Il est également impliqué dans la vie de son école donc il manque de temps pour bien cuisiner chez lui. Quelles solutions s’offrent à lui ?
Scénario d'utilisation du produit
Michel se réveille à 7h du matin dans son studio, il prépare son déjeuner et s'aperçoit que son paquet de jambon périme demain. Cependant Michel ne pourra pas le manger d'ici là car il a également des merguezs qui périment au même moment ! C'est pourquoi Michel décide d'emporter son produit bientôt périmé avec lui à Polytech. Il arrive à l'école à 7h54, passe dans le hall et dépose son produit dans le frigo. Il précise ensuite sur l'application la nature du produit qu'il vient de déposer, sa date de péremption et coche les différents allergènes possibles. Durant la journée il reçoit une notification, son amie Michelle a préparé trop de pâtes la veille et a déposé son surplu dans un tupperware dans le frigo. Michel passe donc en fin de journée pour prendre le tupperware de pâtes qui accompagnera ses merguezs ce soir pour son repas. Après avoir mangé il a ensuite la possibilité de noter la qualité du plat que Michelle a fait s'il le veut. Il nettoie le tupperware et le redépose à l'emplacement dédié le lendemain.
Analyse du projet
Réponse aux questions difficiles
Comment se financer ? (frigo + tupperware + electricité)
Solution -> Goodies, partenariats, évènements et subventions
Que mettre sur l'application ?
- Suivit des adhérents
Solution -> Création profil pour savoir qui a posé quoi et quand
- Allergènes
Solution -> Tableau d'allergènes à cocher lors du recensement du plat sur l'appli
- Composition des plats
Solution -> Composition à préciser sur l'application lors du dépot du plat
- Date de péremption du produit
Solution -> Date à remplir lors du dépos du produit et Système de pastille (une couleur = un jour)
- Qualité des plats et produits
Solution -> Possibilité de noter un plat (nombre d'étoile à attribuer après avoir manger un plat)
Comment gérer le frigo frigo ?
- Delai avant de jeter un plat
Solution -> Fixer délaie, le mettre au compost ?
- Nettoyage du frigo
Solution -> Création d'un planning de gestion du frigo
- Récupérer son tupperware
Solution -> Numéroter tupper, pile à disposition
Comment "utiliser" le frigo ?
- Limite de "prélèvement" par jour
Solution -> Ajuster cette limite selon le succès et la demande
- Informer sur le fonctionnement de l'association et du frigo
Solution -> Règlement, mode d'utilisation du frigo (a afficher sur le frigo), charte d'utilisation
Choix de l'illustration
Screen de l'appli -> Xavier Redon / Créer charte / Graver tupperware / T-shirt + Logo / Photo d'illustration -> Christophe Chailloux
Vidéo / 3 minutes max Filmer Michel (scénario d'utilisation)
Seconde partie : Développement
Partie à compléter pour le 2 octobre.
Dossier économique
Le marché
Nos utilisateurs sont des étudiants de Polytech Lille et des professeurs. Ils ont des ressources financières diverses et ont conscience de l'importance de ne pas gaché. On leur fournis un Tuppperware lors de l'inscription et leur propose de donner la sommes qu'ils veulent (de 0 à 100000000€). De plus nous comptons sur des subventions de l'école ainsi que la vente de petits déjeuner ou déjeuner pour nous auto-financer. Nous allons également vendre des produits apéritifs lors d'after-work.
Liste de notre matériel: -Achat Réfrigérateur -> -Consommation électrique réfrigérateur -> -Boite de conservation alimentaire x50 -> 75€ -Application dévelopement -Entretien application -Produit apéritif -Petit déjeuner -Dejeuner
Financement du matériel: -Subventions -> -Don à l'adhésion -> ~1€ / adhérent -Petit Dejeuner -> -Mid-Work -> 50 -After-Work -> -Goodies ->
Les premiers clients seront nous même (bureau de l'association) ainsi que les étudiants qui nous sont proches.
La stratégie commerciale et la communication
Notre offre est accessible de 0 à quelques euros au maximum et ne nécéssite pas la création d'une cagnotte pour installer un frigo (à l'inverse du frigo solidaire) et à plus pour vocation de lutter contre le gachi contrairement au secours populaire qui lui se concentre plus sur l'aide à la personne.
Nos principaux arguments sont la lutte contre le gachi, le don d'une boite de conservation alimentaire suite à l'adhésion ainsi que notre identité au sein de l'école. C'est un canal de distribution direct entre l'association et les utilisateurs, par l'intermédiaire du frigo à disposition dans l'école.
Notre identité repose avant tout sur notre boite de conservation alimentaire (qui fait écho à notre nom), sur notre logo, notre uniforme et les évènements que nous allons organiser pour s'auto-financer. La présence du frigo dans le hall mettra naturellement en lumière l'existence de l'association. La communication par l'intermédiaire de notre page facebook et du BDE de l'école, notre présence durant l'amphithéatre de présentation du début d'année.
Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)
L'association TuppeR1 est à elle seul nécéssaire à la mise en place de ce projet. Avec son bureau de 7 personnes:
-responsable d'entretien du frigo (1 fois par semaine) -responsable nettoyage boite de conservation (1 fois tous les 2 jours) -responsable communication -responsable organisation évents (~3 par mois) -responsable application
Aucun prestataire. Fournisseur: Amazon est notre fournisseur de boites de conservation.
Tableau de financement
| Plan de financement | Démarrage sur 1 an
(description) |
Démarrage sur 1 an
(montants) |
Année normale
(description) |
Année normale
(montants) |
|---|---|---|---|---|
Immobilisation incorporelles
|
Pas de location de locaux
Pas de rémunération Vente petit déjeune, organisation Mid-work et vente cacahuetes aux afters work. |
location -> 0€
rémunération -> 0€ petit déjeuner -> 44€ midwork -> 60€ cacahuetes -> 80€/an |
Pas de location de locaux
Pas de rémunération Vente petit déjeuner et organisation Mid-work |
location -> 0€
rémunération -> 0€ petit déjeuner -> 44€ midwork -> 60€ |
Immobilisations corporelles (investissements)
|
Réfrigérateur et boites de conservation alimentaire | Réfrigérateur -> 75€
Boite de conservation -> 75€ |
boites de conservation alimentaire pour les nouveaux adhérents | Boite de conservation -> 75€ |
| Remboursement annuel du capital de l'emprunt | Pas d'emprunt | 0€ | Pas d'emprunt | 0€ |
Besoin en fonds de roulement
|
Electricité nécessaire au fonctionnement du frigo | Electricité -> 40€ | Electricité frigo, Hebergement Application | Electricité -> 40€ Herbergement -> 1000€ |
| Total besoins | 190€ | 1190€ | ||
Capitaux propres
|
Pas d'apport personnel | 0€ | Pas d'apport personnel | 0€ |
| Emprunts | Pas d'emprunt | 0€ | Pas d'emprunt | 0€ |
| Aide, prime, subvention | Subvention Polytech | 200€ | Suvention Polytech | 200€ |
| Ventes estimées | 5 midwork, 5 petits déjeuners, 20kg de cacahuette, vente tupperware | midwork -> 400€, petit-Dej -> 330€, cacahuete -> 120€, tupperware -> 50€ | 5 midwork, 5 petits déjeuners, 20kg de cacahuette, vente tupperware | midwork -> 400€, petit-Dej -> 330€, cacahuete -> 120€, tupperware -> 50€ |
| Total ressources | 710 € | -290€ |
Dossier technique de l'illustration
Analyse
Bilan
