PCIS 2020/2021 P37

Première partie : Définition du projet

Partie à compléter avant le 15 septembre

Généralités

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à remplacer par votre équipe en situation !

Titre du projet

Le nom de notre projet est L'île au bio.

Nom de l'équipe

Nous sommes la #FreshFoodFamily !

Membres de l'équipe

L'équipe de 6 membres :

Anton Vilard en Mécanique, Théo Pottier en Génie Civil, Jules Pascal en Mécanique, Maxence Neus en Systèmes Embarqués, Hania Rodo en Génie Biologie et Agroalimentaire et Alexia Rambat en Informatique et Statistique.

Description-résumé (20 lignes max)

L'île au bio est une passerelle entre les producteurs locaux de Lille et les consommateurs souhaitant des produits de saison, BIO, ... C'est l'assurance de qualité pour un prix suivant le marché.

Le principe est simple, s'associer aux producteurs locaux et ne proposer QUE des produits frais, de saison....

Par le biais d'une application et d'un système Click and Collect, l'utilisateur pourra faire ses courses très rapidement, ou bien se faire livrer chez lui. (selon les livraisons prévues... 2 par semaines prévues un peu près...)

Présentation du concept

Description détaillée

Une des choses très en vogue en ce moment est l'accès aux produits locaux et de saison.... Cela se voit bien avec l'association des grandes surfaces type Leclerc avec les producteurs locaux (partenaires).

Notre projet est donc de développer l'accessibilité aux produits locaux au travers d'un système Click & Collect, mais également de développer l'économie pour les producteurs locaux. Et tout ça par le biais d'une application.

L'interface permettra de rendre plus accessible et de populariser la consommation chez les producteurs locaux au grand public mais surtout de permettre à tous de faire vivre et développer les producteurs locaux et l'économie locale.

Via l'application, l'utilisateur aura accès à toutes les informations concernant l'origine des produits disponible sur notre site et sur les producteurs participant à l'aventure L'île au bio.

Autre aspect et non des moindres, L'île au bio est fière de participer activement à la réinsertion des personnes en difficultés, mais également de participer au contexte de Covid.

Clients et bénéficiaires

Les clients seront majoritairement les particuliers, mais aussi les restaurateurs... ect

Les bénéficiaires seront multiples : Les consommateurs auront accès à une gamme de produits locaux, de saisons... ect pour un prix qui suit le marché mais auront également l'assurance que ces produits contribuent ACTIVEMENT pour le local mais aussi pour de nombreuses causes comme le contexte covid ou la réinsertion pro... Les producteurs locaux auront l'assurance de vendre leurs produits en "nombre" à intervalle régulier, mais également d'accroître leur visibilité. Les demandeurs de réinsertion pro / les personnes en difficultés au niveau emploi ont une opportunité d'emploi ne demandant pas un large panel sélectif de compétences. Et enfin l'apport d'une concurrence permettra aux prix de ne jamais s'envoler en grande surface...

Modèle économique

L'achat de produits "en groupe/ en nombre" permettra d'obtenir une réduction auprès des producteurs, et c'est sur cette réduction que l'on pourra marger nos produits et ainsi proposer un prix abordable tout en générant des revenus.

L'emploi de personnes en difficulté amènera certaines aides non négligeables/

Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer

Un entrepôt capable de stocker des produits et de les tenir au frais. Un camion capable de stocker des produits et de les tenir au frais. Une petite équipe capable de gérer le stockage et le renouvellement des stocks. Une application opérationnelle.

Positionnement par rapport à deux concurrents

Analyse du premier concurrent

Le premier concurrent direct est l'entreprise qui propose des produits de saison, frais.... à Lille comme par exemple : Mes voisins producteurs. Certains proposent les mêmes choses voir plus (meubles, produits divers....), avec des services à vélos ect

Analyse du second concurrent

Le deuxième concurrent n'est autre que les grandes surfaces.

Notre différenciation

La différenciation la plus notable est la dimension sociale qu'apporte L'île au bio, en effet en soutenant/choisissant notre projet, vous avez l'assurance d'aider également le local au niveau emplois, personnes en difficultés... ect Deuxièmement, nous ne sommes pas juste une entreprise qui propose quelques produits de saison... parmi un nombre incommensurable d'autres produits, notre démarche est bien plus 'saine' avec un objectif clair et net !

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

Description de l'utilisateur type

Un particulier de tout âge souhaitant consommer sainement, sans se prendre la tête... Ou encore un restaurateur/ une entreprise souhaitant utiliser l'argument d'emplois de produits locaux BIO, de saison...ect

Scénario d'utilisation du produit

Pour un particulier, cela va du repas seul / en famille au repas 'exceptionnel'. Pour un restaurateur également, cela peut être un Menu du jour comme un événement exceptionnel...

Analyse du projet

Choix du POC

décrivez ce que vous comptez réalisez pour valider/expliquer votre projet.

faire le plan de la maquette physique « artisanale » que nous souhaitez réaliser ou décrire la maquette numérique pour une application informatique ou un site internet ou présenter l'expérience scientifique que vous allez réaliser

Préparation du POC

remplir au plus tard pour le 16 septembre pour que l'école fasse les achats

les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer le 28 septembre :

pour les composants électroniques

• les références sur les sites : https://fr.farnell.com/ ou https://fr.rs-online.com/web/

pour les matériaux

• les références sur les sites : https://www.leroymerlin.fr/ ou https://www.michaud-chailly.fr/

pour tous autres besoins, soyez très précis.

Seconde partie : Développement

Partie à compléter pour le 29 septembre 2020

Dossier technique de la preuve de concept

Résultats et Bilan

présenter le résultat de votre travail expérimental (photos par exemple) et conclure

Dossier économique

Plan de financement initial

Plan de financement	Démarrage (description)	Démarrage (montants)
Investissements corporels installation (aménagements) mobilier et matériel
Investissements incorporels locaux personnel (employés) autre
Besoin en fonds de roulement costitution du stock loyer assurances publicité
Total besoins
Capitaux propres apport personnel apport en nature apport en numérique apport des associés
Emprunts
Aide, prime, subvention
Ventes estimées
Total ressources

Supports de communication

Supports de présentation

Notre présentation

Présentation de la preuve de concept

Notre vidéo