PCIS 2020/2021 P29

Première partie : Définition du projet

Partie à compléter avant le 15 septembre

Généralités

Fichier:2020 P29 equipe.png

à remplacer par votre équipe en situation !

Titre du projet

Too good to Tech.

Nom de l'équipe

PassTech.

Membres de l'équipe

Océane Wintrebert, Théo Lefebvre, Kylian Lissonnet, Baptiste Petit, Quentin Malaussena, Laure Marchand-Williaume.

Description-résumé (20 lignes max)

Notre projet consiste à créer une application web visant à mettre en relation les étudiants et le personnel de Polytech Lille avec des producteurs de fruits et légumes locaux. Ce dernier propose sur l'application ses surplus de production et ses produits non-conformes à la vente (en raison de leur taille ou leur forme) ainsi les clients peuvent choisir les légumes de leur choix à un prix inférieur à ceux que l'on peut trouver en magasin. Un rendez-vous sera fixé chaque début de semaine durant lequel les clients pourront chercher leur commande. Les personnes n'ayant rien commandé auront aussi la possibilité de repartir avec des fruits et légumes en fonction de ce qu'il reste. Les clients ne paieront pas sur le site mais sur place en liquide ou via une application telle que Lydia ou Pumpkin. Les clients ne sont pas les seuls à profiter des avantages du projet puisqu'il permet en outre aux maraîchers d'optimiser leur production en limitant le gaspillage. Sur notre site des informations concernant les produits de saison et comment les cuisiner ainsi que les marchés régionaux seront présentes afin d'aider à mieux consommer.

Présentation du concept

Description détaillée

Clients et bénéficiaires

Producteurs locaux, élèves et personnels de Polytech.

Modèle économique

Le but de notre projet serait de fonctionner de manière autonome d'un point de vue économique. C'est à dire que la personne allant chercher les fruits et légumes auprès des producteurs locaux puisse toucher un pourcentage sur les ventes de l'ordre de 25%. Il serait alors déclaré comme auto-entrepreneur. Les moyens de paiements sur le stand sont pumpkin ou en liquide.

Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer

Trouver des producteurs qui souhaitent s'engager dans le projet. Créer une application/site web pour mettre en relation le consommateur et le producteur. L'application permet aussi aux acheteurs de voir quels produits sont disponibles. Réaliser un stand sur le parking afin que les consommateurs récupèrent leurs produits.

Positionnement par rapport à deux concurrents

Analyse du premier concurrent

Les magasins de grande surface constituent un concurrent majeur par le large choix de produits proposés et la facilité d'accès. Cependant, les prix y sont plus élevés et la provenance des produits n'est pas toujours locale.

Analyse du second concurrent

Les ventes de paniers qui ont déjà lieu à l'école représentent une deuxième source de concurrence. En effet les paniers étant déjà préparé, cela permet de gagner du temps (le client n'a pas à faire précisément sa commande). Seulement, il est possible que ce qu'y est présent dans le panier ne plaise pas entièrement, et ainsi cela favorise le gaspillage.

Notre différenciation

Le consommateur peut choisir exactement le produit qu'il souhaite. Il peut aussi choisir la quantité précise de ce qu'il veut, cela évite le gaspillage. Par ailleurs, le fait de récupérer ses produits directement à la sortie de l'école permet de gagner du temps.

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

Description de l'utilisateur type

Le personnel enseignant et les étudiants sont les utilisateurs de l'application en tant que consommateurs tandis que les maraichers se serviront de l'application en tant que distributeurs.

Scénario d'utilisation du produit

Le principe de notre projet est que le maraîcher propose ses invendus du week end (sur les marchés par exemple) ainsi que les "produits moches". Le but serait que le professionnel renseigne les produits disponibles sur l'application, ensuite le client réserve ce dont il a besoin (type et quantité). Le vendeur vient en début de semaine (lundi ou mardi) pour remettre les réservations en échange d'un paiement. Le paiement via l'application est impossible pour des raisons de sécurité (dans les premiers stades de l'application). La distribution aurait lieu de manière hebdomadaire.

Analyse du projet

Réponse à la question difficile

Nous allons coder une application ou un site Web. Nous le déterminerons avec notre tuteur. Dans cette application, il y aura plusieurs rubriques :

• La rubrique principale est une zone d'échange entre un maraîcher local et le consommateur (Polytech). Le maraîcher renseigne les produits disponibles à prix réduit sur l'application. Le consommateur pourra faire son choix et réserver la quantité voulue.

• En complément, il y aura un onglet pour les recettes composées des légumes de saison présentés à la vente.

• Un autre onglet présentera le lieu et la date des marchés lillois.

• Une dernière partie sera à titre informatif, il présentera les légumes de saison.

Préparation du POC

Pour notre POC, nous avons besoin d'ordinateurs et de connaissances concernant le codage d'applications.

Nous aurons aussi besoin de moyens afin de proposer l'application sur Play Store et Apple Store (environ 30€ chacun).

Seconde partie : Développement

Partie à compléter pour le 29 septembre 2020

Dossier technique de la preuve de concept

Compte-rendu de vos réalisations

Tout d'abord nous avons essayé de réaliser une application avec AppInventor. Cependant, nous n'étions pas satisfaits du rendu, et l'un d'entre nous ayant déjà créé un site internet grâce à Wix, nous avons donc opté pour cette deuxième option. Nous avons ensuite fait des recherches pour mettre à disposition les différents marchés lillois sur le site. De même, à titre informatif nous avons récapitulé les fruits et légumes de saisons et quelques recettes.

Nous avons ensuite rédigé un sondage que nous avons transmis par mail à l'ensemble des étudiants de Polytech afin de savoir leurs disponibilités (si ils étaient intéressés par le projet, quels horaires et quels prix leur correspondaient le mieux) pour que nous puissions nous adapter à leurs besoins. A la question "Cherchez-vous à mieux consommer ? (manger plus équilibré, bio ...)", 90% des étudiants ont répondu "oui". 91% sont intéressés par le projet. Concernant la date, l'idéal serait chaque lundi. Finalement, leur budget est d'environ 15€ pour la majorité. Ce sondage a confirmé notre projet et nous a encore plus motivés à développer un site internet.

Résultats et Bilan

Nous avons fini par obtenir le site web que nous imaginions à la fois simple d'utilisation et complet. Il se décompose en plusieurs parties. Tout d'abord, lors de l'arrivée sur le site, vous êtes sur une page d'accueil qui présente nos objectifs et quelques éléments du site. Ensuite, plusieurs choix s'offrent à vous, vous pouvez aller dans la boutique afin de voir les différents fruits et légumes proposés à la vente. Le site permet de commander les produits de votre choix, et la version premium de Wix nous permettra d'intégrer le paiement dans le site.

Si vous êtes venu en quête d'informations, un onglet vous présentera les dates et lieux des différents marchés lillois. Un second onglet est utilisé pour lister les fruits et légumes de saison afin de savoir quels sont les fruits et légumes idéaux à acheter. Un dernier onglet propose différentes recettes à cuisiner avec les différents fruits et légumes. Enfin vous pouvez nous contacter afin de poser des questions ou d'exprimer vos avis via l'onglet "Contact".

Nous avons aussi intégré la possibilité de créer son profil afin de pouvoir consulter ses commandes, ses adresses pour aller au marché et enfin ses infos de paiement pour gagner du temps lors de futures commandes. Pour finir, nous avons tenté de faire un site simple d'utilisation, beau et moderne de par ses nombreuses images et ses couleurs. Nous voulions qu'il soit à la fois pratique mais aussi agréable à découvrir.

Voici notre site https://toogototech.wixsite.com/2020

Dossier économique

Le marché

Notre projet fait parti du marché de l'agroalimentaire, plus précisément des légumes. Il touchera l'ensemble des étudiants et personnels de Polytech Lille. La demande étant assurée par ces derniers, l'offre sera fournie par des maraîchers qui fourniront à un étudiant leurs légumes invendus du week-end. L'étudiant assurera ensuite la distribution des légumes réservés et payés par les étudiants ou le personnel Polytech contre rémunération (10€/heure). Le lieu de cet échange sera fixé à proximité de Polytech pour faciliter l'accès aux légumes pour les étudiants et le personnel. L'endroit idéal serait entre Polytech et le terminus du métro (4 cantons) afin d'être sur le passage de la majorité des étudiants qui rentrent chez eux.

La stratégie commerciale et la communication

Notre stratégie commerciale consiste à s'octroyer un pourcentage sur les bénéfices du maraîcher. Par exemple, nous allons prendre 30% des bénéfices de vente réalisés par le maraîcher afin de financer la création et la maintenance de notre application ainsi que l'essence et la location de la camionnette. Le maraîcher, lui, touchera les 70% restants des bénéfices et n'aura rien à organiser mis à part l'apport des légumes. La vente sera effectuée par un étudiant durant quelques heures fixées au préalable chaque lundi après-midi.

Les principaux concurrents seront la vente de paniers légumes proposée par Polytech. Contrairement à ce concurrent, les utilisateurs de l'application auront le choix des produits, ils n'auront pas des légumes imposés et surtout une quantité imposée ce qui rend compliqué l'organisation des repas et la cuisine de légumes. D'autres concurrents seront les grandes surfaces qui vendent des légumes à des prix très bas. Cela dit, avec notre système, les légumes arriveront directement à Polytech après réservation par les utilisateurs ce qui représente un réel gain de temps pour ces derniers. Or la gain de temps est selon nous un point essentiel dans le monde actuel et notamment dans la vie d'étudiant. Voilà comment Too Good To Tech parviendra à se faire une place dans ce marché.

Pour nous faire connaître nous serons actif via les réseaux sociaux, Facebook notamment, mais aussi profiter de la visibilité que la page du BDE peut nous offrir. En passant par Facebook nous nous assurons qu'une grande partie des étudiants soient au courant de l'existence de notre application. Nous allons aussi mettre des affiches dans le hall de Polytech afin de toucher les membres du personnel de Polytech, en effet ces derniers ne suivent pas forcément la page du BDE.

Nous avons aussi créer un sondage que nous allons envoyer par mail aux étudiants de Polytech afin de nous adapter à leurs besoins (le jour qu'ils préféreraient, à quelle fréquence…).

Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)

Les moyens que notre projet nécessite ne sont pas nombreux. Il nous faut juste un ordinateur pour créer l'application mobile et trouver un maraicher qui serait intéressé par la vente locale. Nous devons aussi louer une camionnette et trouver un étudiant prêt à faire un tour le lundi après-midi chez différents maraîchers afin de récupérer les légumes invendus.

Plan de financement initial

Plan de financement	Démarrage (description)	Démarrage (montants)
Investissements corporels installation (aménagements) mobilier et matériel	Aucun Pour que les clients puissent commander à travers l'application, il faut que nous puissions bénéficier du mode premium Wix. Location d'une camionnette	0€ 20€ par mois 160€ par mois
Investissements incorporels locaux personnel (employés) autre	Emplacement pour l'échange des légumes Étudiant	0€ 0€ au démarrage 6h de travail par semaine : 60€
Besoin en fonds de roulement costitution du stock loyer assurances publicité frais de déplacement	Géré par le maraîcher (les invendus du week-end) Aucun Aucune 25 affiches format A2 Essence (70km par semaine)	0€ 0€ 0€ 25,20 € 44€ par mois
Total besoins		25,20 € au démarrage puis 490€ par mois
Capitaux propres apport personnel apport en nature apport en numérique apport des associés	Aucun Pas d'associés	0€
Emprunts	Pas d'emprunts	0€
Aide, prime, subvention	Demande de subvention au BDE	jusqu'à 50 €
Ventes estimées	D'après notre sondage, base de 50 clients minimum avec un budget de 10€	30% de 500€ = 150€ par semaine
Total ressources		50€ au démarrage puis 600€ par mois

Supports de communication

Supports de présentation

Notre présentation

Media:2020_P29_dossier.eco.pdf

Présentation de la preuve de concept

Notre vidéo