« PCIS 2020/2021 P17 » : différence entre les versions
(44 versions intermédiaires par 3 utilisateurs non affichées) | |||
Ligne 11 : | Ligne 11 : | ||
=== Membres de l'équipe === |
=== Membres de l'équipe === |
||
− | Juliette Durand ( |
+ | Juliette Durand (GBA) |
Yannis Heguy (IS) |
Yannis Heguy (IS) |
||
Ligne 31 : | Ligne 31 : | ||
=== Description détaillée === |
=== Description détaillée === |
||
− | |||
− | ==== Brouillon idées ==== |
||
− | Pour présentation : Voir le panier et le plat final |
||
− | |||
− | Faire payer + pour le contenant |
||
− | |||
− | Idées repas : ratatouille, tarte aux pommes, omelettes champignons |
||
− | |||
− | Système de notes et avis des recettes : 1 à 5 étoiles, conseils des utilisateurs : plusieurs critères : rapidité, facilité, goût, quantité, |
||
− | |||
− | Détailler magasins partenaires qui s'occupent des autres produits (s'occupent stockage et du périssable) |
||
− | |||
− | Aspect transport, logistique |
||
− | Protéines dans le paniers |
||
==== Clients et bénéficiaires ==== |
==== Clients et bénéficiaires ==== |
||
− | + | Nos clients sont les étudiants et salariés de l'université de Lille. |
|
==== Modèle économique ==== |
==== Modèle économique ==== |
||
− | + | Notre modèle économique est basé sur la ventes des paniers (environ 5 euros pour deux personnes), les publicités sur l'application, les partenariats avec des enseignes bio et vrac et les partenariats avec l'université et les écoles (Polytech...). |
|
− | Notre publicité est faite à travers l'université |
+ | Notre publicité est faite à travers l'université via des e-mail et des affiches; mais également grâce au bouche à oreille. |
==== Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer ==== |
==== Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer ==== |
||
Ligne 70 : | Ligne 56 : | ||
Offres : |
Offres : |
||
− | Association sur Lille 1 qui organise chaque semaine la distribution de paniers de légumes de saisons, en partenariat avec les producteurs |
+ | Association basée sur Lille 1 qui organise chaque semaine la distribution de paniers de légumes de saisons, en partenariat avec les producteurs. Cette association existe depuis 2014. Ils partagent, de temps en temps, quelques recettes autour des légumes du panier. La réservations se fait via leur site internet. |
Petit panier (de 1 à 2 personnes) : 10€ |
Petit panier (de 1 à 2 personnes) : 10€ |
||
Ligne 80 : | Ligne 66 : | ||
Communication: |
Communication: |
||
− | Publicité via les e-mails étudiants, affiches dans l'université, leur page facebook et site internet |
+ | Publicité via les e-mails étudiants, des affiches dans l'université, leur page facebook et leur site internet. |
Partenariat avec Polytech : 2€ en moins sur chaque panier |
Partenariat avec Polytech : 2€ en moins sur chaque panier |
||
Ligne 91 : | Ligne 77 : | ||
Offre: |
Offre: |
||
− | Hello Fresh est une société internationale qui propose des box recettes contenant tous les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes. Il faut compter un minimum de 8€ pour un repas pour une personne. Les clients ciblés par Hello Fresh sont des personnes plutôt aisées qui ne savent pas quoi cuisiner. L'entreprise prétend éviter le gaspillage alimentaire car elle fournit les ingrédients en quantité exacte. Néanmoins les clients lui |
+ | Hello Fresh est une société internationale qui propose des box recettes contenant tous les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes. Il faut compter un minimum de 8€ pour un repas pour une personne. Les clients ciblés par Hello Fresh sont des personnes plutôt aisées qui ne savent pas quoi cuisiner. L'entreprise prétend éviter le gaspillage alimentaire car elle fournit les ingrédients en quantité exacte. Néanmoins les clients lui reprochent d'utiliser beaucoup trop emballages ce qui conduit à énormément de gaspillage. |
Communication: |
Communication: |
||
Ligne 104 : | Ligne 90 : | ||
- Coup d'Pouss |
- Coup d'Pouss |
||
− | La composition des paniers : ils font des paniers mystères alors que nous faisons des paniers recettes |
+ | La composition des paniers : ils font des paniers mystères alors que nous faisons des paniers recettes. Tout est fait pour faciliter la vie du consommateur : pas besoin de doser les quantités, pas de gâchis, moins de temps pour cuisiner. |
- Hello Fresh |
- Hello Fresh |
||
Ligne 113 : | Ligne 99 : | ||
=== Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé === |
=== Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé === |
||
− | scénario d'usage: étape par étape l'utilisation d'un service / produit par ses utilisateurs |
||
==== Description de l'utilisateur type ==== |
==== Description de l'utilisateur type ==== |
||
Ligne 119 : | Ligne 104 : | ||
==== Scénario d'utilisation du produit ==== |
==== Scénario d'utilisation du produit ==== |
||
+ | [[Fichier:BD.jpg|1000px]] |
||
== Analyse du projet == |
== Analyse du projet == |
||
Ligne 135 : | Ligne 121 : | ||
=== Préparation du POC === |
=== Préparation du POC === |
||
+ | [[Fichier: PCIS1.jpg|170px]][[Fichier: PCIS2.jpg|170px]][[Fichier: PCIS3.jpg|170px]] |
||
− | ''remplir au plus tard pour le 16 septembre pour que l'école fasse les achats'' |
||
+ | [[Fichier: PCIS4.jpg|170px]][[Fichier: PCIS5.jpg|170px]][[Fichier: PCIS6.jpg|170px]] |
||
Screens de l'application, pas besoin de matériel spécifique |
Screens de l'application, pas besoin de matériel spécifique |
||
= Seconde partie : Développement = |
= Seconde partie : Développement = |
||
− | |||
− | Partie à compléter pour le 29 septembre 2020 |
||
== Dossier technique de la preuve de concept == |
== Dossier technique de la preuve de concept == |
||
Ligne 153 : | Ligne 138 : | ||
=== Le marché === |
=== Le marché === |
||
− | Il y a plus de |
+ | Il y a plus de 80000 étudiants à l'université de Lille |
+ | On aimerait à terme atteindre les 4000 paniers par semaine |
||
=== La stratégie commerciale et la communication === |
=== La stratégie commerciale et la communication === |
||
+ | Pour nous faire connaître aux étudiants nous comptons sur : |
||
+ | |||
+ | - la publicité via les facebook des BDE des écoles |
||
+ | - la distribution de flyers et affiches dans les campus |
||
+ | - envoi de mail sur les boîtes mails étudiantes |
||
=== Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs) === |
=== Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs) === |
||
+ | Les moyens nécessaires pour notre sont déjà une camionnette réfrigérée pour aller chercher les légumes qui sera prêté par Polytech, un petit local pour stocker les paniers de la semaine, et un bénévole pour faire la livraison et préparer les commandes. |
||
=== Plan de financement initial === |
=== Plan de financement initial === |
||
Ligne 172 : | Ligne 164 : | ||
* installation (aménagements) |
* installation (aménagements) |
||
* mobilier et matériel |
* mobilier et matériel |
||
+ | |Camionnette |
||
− | | |
||
+ | | 5000€ |
||
− | | |
||
|- |
|- |
||
!style="text-align:left;" | Investissements incorporels |
!style="text-align:left;" | Investissements incorporels |
||
Ligne 179 : | Ligne 171 : | ||
* personnel (employés) |
* personnel (employés) |
||
* autre |
* autre |
||
− | |Petit local de stockage |
+ | |Petit local de stockage (prêté par polytech) |
− | + | développeur |
|
Serveur (application) |
Serveur (application) |
||
− | | |
||
+ | |500€ |
||
⚫ | |||
+ | |||
⚫ | |||
|- |
|- |
||
Ligne 196 : | Ligne 187 : | ||
| |
| |
||
⚫ | |||
− | La publicité de Polypanier sera financée par des sponsors en échange de leur logo sur nos affiches. |
||
+ | |||
⚫ | |||
| |
| |
||
|- |
|- |
||
!style="text-align:right;" | Total besoins |
!style="text-align:right;" | Total besoins |
||
| |
| |
||
+ | |5500€ |
||
− | | |
||
|- |
|- |
||
!style="text-align:left;" | Capitaux propres |
!style="text-align:left;" | Capitaux propres |
||
Ligne 208 : | Ligne 201 : | ||
** apport en numérique |
** apport en numérique |
||
* apport des associés |
* apport des associés |
||
+ | | Publicité |
||
− | | |
||
+ | | 100€/Mois |
||
− | | |
||
|- |
|- |
||
!style="text-align:left;" | Emprunts |
!style="text-align:left;" | Emprunts |
||
Ligne 220 : | Ligne 213 : | ||
|- |
|- |
||
!style="text-align:left;" | Ventes estimées |
!style="text-align:left;" | Ventes estimées |
||
− | |La vente démarre à 100 paniers par mois et augmente au cours de l'année et de la demande |
+ | |La vente démarre à 100 paniers par mois et augmente au cours de l'année et de la demande à 5€ le panier |
| |
| |
||
|- |
|- |
||
Ligne 236 : | Ligne 229 : | ||
=== Supports de présentation === |
=== Supports de présentation === |
||
+ | [[Media:diapo.pptx]] |
||
− | [[Media:2020_P17_presentation.odp|Notre présentation]] |
||
+ | |||
+ | [[Media:diapoPDF.pdf]] |
||
=== Présentation de la preuve de concept === |
=== Présentation de la preuve de concept === |
Dernière version du 21 octobre 2020 à 21:21
Première partie : Définition du projet
Généralités
Titre du Projet
Nom de l'équipe
Biolytech
Membres de l'équipe
Juliette Durand (GBA)
Yannis Heguy (IS)
Theo Dumont (MECA)
Elisa Foltier (MAT)
Alix Dufour (SE)
Fatoumata Diaraya Diallo (GC)
Description-résumé (20 lignes max)
Vous en avez marre de ne pas savoir quoi cuisiner ? Vous ne savez pas comment bien doser les quantités de vos plats ? Notre application PolyPanier est faite pour vous ! Polypanier vous propose des paniers recettes composés de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation d'un plat de saison, des féculents aux fruits et légumes de nos producteurs locaux. Il vous suffit de passer commande puis de récupérer vos paniers dans nos multiples points relais répartis dans les différents campus universitaires lillois.
Présentation du concept
Description détaillée
Clients et bénéficiaires
Nos clients sont les étudiants et salariés de l'université de Lille.
Modèle économique
Notre modèle économique est basé sur la ventes des paniers (environ 5 euros pour deux personnes), les publicités sur l'application, les partenariats avec des enseignes bio et vrac et les partenariats avec l'université et les écoles (Polytech...).
Notre publicité est faite à travers l'université via des e-mail et des affiches; mais également grâce au bouche à oreille.
Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer
Moyens humains :
Transport des ingrédients, recherche de recettes et réalisation de tutoriels (vidéo ou photos), préparation et distribution des paniers personnalisés, développeur web
Moyens matériels :
Véhicules de transport des ingrédients, endroit de stockage, stands de distribution
Positionnement par rapport à deux concurrents
Analyse du premier concurrent
Coup d'Pouss
Offres : Association basée sur Lille 1 qui organise chaque semaine la distribution de paniers de légumes de saisons, en partenariat avec les producteurs. Cette association existe depuis 2014. Ils partagent, de temps en temps, quelques recettes autour des légumes du panier. La réservations se fait via leur site internet.
Petit panier (de 1 à 2 personnes) : 10€ Panier standard (de 2 à 4 personnes) : 14€ Panier familial (4 personnes ou plus) : 18€ 6 oeufs = 2,50€; fruits petit format 5€; fruits grand format 10€
Cible : étudiants de Lille 1
Communication: Publicité via les e-mails étudiants, des affiches dans l'université, leur page facebook et leur site internet.
Partenariat avec Polytech : 2€ en moins sur chaque panier
Structure: Association
Analyse du second concurrent
Hello Fresh
Offre: Hello Fresh est une société internationale qui propose des box recettes contenant tous les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes. Il faut compter un minimum de 8€ pour un repas pour une personne. Les clients ciblés par Hello Fresh sont des personnes plutôt aisées qui ne savent pas quoi cuisiner. L'entreprise prétend éviter le gaspillage alimentaire car elle fournit les ingrédients en quantité exacte. Néanmoins les clients lui reprochent d'utiliser beaucoup trop emballages ce qui conduit à énormément de gaspillage.
Communication: La société possède un site internet et une application travaillés, avec de beaux visuels. Elle lance régulièrement de grosses campagnes marketing.
Structure: société commerciale
Notre différenciation
Notre différenciation avec:
- Coup d'Pouss
La composition des paniers : ils font des paniers mystères alors que nous faisons des paniers recettes. Tout est fait pour faciliter la vie du consommateur : pas besoin de doser les quantités, pas de gâchis, moins de temps pour cuisiner.
- Hello Fresh
Nos paniers sont composés de produits locaux ce qui n'est pas forcément le cas d'HelloFresh. Contrairement à HelloFresh nous utilisons moins d'emballages puisque les clients ramènent leurs propres emballages. Notre livraison s'effectue en point relais alors qu'HelloFresh livre à domicile ce qui entraine des frais importants de livraison. De plus nos paniers sont plus accessibles aux étudiants et aux personnes avec de petits moyens ce qui n'est pas le cas d'HelloFresh.
Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé
Description de l'utilisateur type
Etudiant lillois ne sachant pas quoi cuisiner et voulant manger sainement et local.
Scénario d'utilisation du produit
Analyse du projet
Réponse à la question difficile
Comment convaincre les producteurs de nous vendre leurs produits à notre prix/clientèle?
Pour les producteurs qui font de la vente direct, nous vendre leurs produits plutôt qu'à des particuliers leur revient au même; c'est même plus intéressant car on achète en grosse quantité. De plus notre clientèle, tous les étudiants de Lille, représente un grand marché.
Choix du POC
décrire la maquette numérique pour une application informatique ou un site internet
Screens de l'application Polypanier
Préparation du POC
Screens de l'application, pas besoin de matériel spécifique
Seconde partie : Développement
Dossier technique de la preuve de concept
Compte-rendu de vos réalisations
Résultats et Bilan
présenter le résultat de votre travail expérimental (photos par exemple) et conclure
Dossier économique
Le marché
Il y a plus de 80000 étudiants à l'université de Lille On aimerait à terme atteindre les 4000 paniers par semaine
La stratégie commerciale et la communication
Pour nous faire connaître aux étudiants nous comptons sur :
- la publicité via les facebook des BDE des écoles
- la distribution de flyers et affiches dans les campus
- envoi de mail sur les boîtes mails étudiantes
Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)
Les moyens nécessaires pour notre sont déjà une camionnette réfrigérée pour aller chercher les légumes qui sera prêté par Polytech, un petit local pour stocker les paniers de la semaine, et un bénévole pour faire la livraison et préparer les commandes.
Plan de financement initial
Plan de financement | Démarrage (description) | Démarrage (montants) |
---|---|---|
Investissements corporels
|
Camionnette | 5000€ |
Investissements incorporels
|
Petit local de stockage (prêté par polytech)
développeur Serveur (application) |
500€ |
Besoin en fonds de roulement
|
Playstore: 25€/an Applestore: 99€/an |
|
Total besoins | 5500€ | |
Capitaux propres
|
Publicité | 100€/Mois |
Emprunts | ||
Aide, prime, subvention | Subvention de l'université de Lille et de Polytech | 2€/recette |
Ventes estimées | La vente démarre à 100 paniers par mois et augmente au cours de l'année et de la demande à 5€ le panier | |
Total ressources |