PCIS 2018/2019 P17

Première partie : Définition du projet

Généralités

Notre belle équipe

Titre du projet

TUPPER'1

Nom de l'équipe

Michel & crou

Membres de l'équipe

DESCAMPS Simon ( GIS )

FARDEAU Maxime ( GTGC )

GAIN Valentin ( CM )

EVRARD Théo ( IMA )

FAN Xuechen ( GTGC )

HOUILLIERE Robin ( IC2M )

GOTTE Alicia ( GB-IAAL )

LECOCQ Thomas ( SM )

Description-résumé

Tupper R1 est une association crée par 8 élèves ingénieurs venant de toutes les spécialités. Elle a pour but de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en favorisant l'échange participatif et le partage entre étudiants de l'école. Son mode de fonctionnement repose sur un système de réfrigérateur en libre accès installé dans l'école. Les étudiants déposent des plats ou des denrées dont ils n'ont plus l'usage. Les autres étudiants sont avertis à travers une application qu'un plat à été déposé dans le réfrigérateur et qu'ils peuvent venir le récupérer.

Présentation du concept

Objectifs

• Limiter le gaspillage
• Sensibiliser au gâchis
• Goûter de nouveaux plats.

Clients et bénéficiaires

Les étudiants et le personnel de Polytech Lille.

Modèle économique

Association à but non lucratif, financement via:

• subvention de l'école
• goodies (T-shirt, EcoCup...)
• évènements Polytech (mid-work / after-work)
• partenariats avec des entreprises.

Moyens humains et matériels à réunir

Tupperwares, réfrigérateur, étagères et bacs pour les denrées non fraiches

Actions à développer

• Identité de l'association: (nom, logo, uniforme)
• Charte d'utilisation du frigo
• Mode de fonctionnement de l'association
• Application mobile (pour la traçabilité et la gestion du frigo)
• Tupperwares à personnaliser aux couleurs de l'association
• Promotion de l'association (communication)
• Fédérer le plus de personne possible pour avoir plus de plats à échanger
• Partenariat avec des grandes surfaces (financement)
• Organiser des évènements tels que des mid-works pour se financer.

Positionnement par rapport à deux concurrents

Notre premier concurrent peut être l'association "Frigos solidaires" et le deuxième peut être le Secours Populaire

Analyse du premier concurrent

Le frigo solidaire est une association qui propose d'installer des frigos dans des restaurants ou dans des lieux publics. Tout le monde peut déposer les denrées alimentaires de son choix et/ou prendre quelque chose qui se trouve déjà dans le frigo.

Ses principaux avantages sont:

• Liberté total au niveau de l'échange
• Aide aux plus démunis
• Lutte contre le gaspillage

Ses gros points négatifs sont:

• La méconnaissance de l'identité des personnes qui déposent les denrées dans le frigo
• L'absence de traçabilité

Modèle financier: Suite à une demande, une cagnotte est levée pour financer un frigo à installer dans le quartier.

Analyse du second concurrent

Le Secours Populaire est une association venant en aide aux plus démunis grâce à diverses action. En effet l'association est présente dans beaucoup de domaines, de l'accès à la nourriture aux aides aux départs en vacances en passant par l'accès à des évènements culturel. C'est une association de grande ampleur capable de mener des actions dans la France entière. Son modèle économique est basé sur les dons et le bénévolat.

Notre différenciation

• Notre action sera beaucoup plus locale: dans l'école, pour les élèves et le personnel
• Traçabilité des denrées alimentaires assurée grâce à l'application mobile
• Le réfrigérateur est géré, entretenu par l'association
• Action anti-gaspillage ET solidaire

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

Description de l'utilisateur type

Michel est un étudiant un peu étourdi qui a des problèmes financiers. Il effectue ses courses sans liste précise. Il se rend compte en arrivant chez lui qu’il lui manque de nombreux aliments précieux pour sa santé et qu’il en possède d’autres en grande quantité. Il est également impliqué dans la vie de son école donc il manque de temps pour bien cuisiner chez lui.
Quelles solutions s’offrent à lui ?

Scénario d'utilisation du produit

Michel se réveille à 7h du matin dans son studio, il prépare son déjeuner et s'aperçoit que son paquet de jambon périme demain. Cependant Michel ne pourra pas le manger d'ici là car il a également des merguezs qui périment au même moment !
C'est pourquoi Michel décide d'emporter son produit bientôt périmé avec lui à Polytech.
Il arrive à l'école à 7h54, passe dans le hall et dépose son produit dans le frigo. Il précise ensuite sur l'application la nature du produit qu'il vient de déposer, sa date de péremption et coche les différents allergènes possibles.
Durant la journée il reçoit une notification, son amie Michelle a préparé trop de pâtes la veille et a déposé son surplu dans un tupperware dans le frigo.
Michel passe donc en fin de journée pour prendre le tupperware de pâtes qui accompagnera ses merguezs ce soir pour son repas.
Après avoir mangé il a ensuite la possibilité de noter la qualité du plat que Michelle a fait s'il le veut.
Il nettoie le tupperware et le redépose à l'emplacement dédié le lendemain.

Analyse du projet

Réponse aux questions difficiles

Comment se financer ? (frigo + tupperware + electricité)

Solution -> Goodies, partenariats, évènements et subventions

Que mettre sur l'application ?

• Suivit des adhérents

Solution -> Création profil pour savoir qui a posé quoi et quand

• Allergènes

Solution -> Tableau d'allergènes à cocher lors du recensement du plat sur l'appli

• Composition des plats

Solution -> Composition à préciser sur l'application lors du dépot du plat

• Date de péremption du produit

Solution -> Date à remplir lors du dépos du produit et Système de pastille (une couleur = un jour)

• Qualité des plats et produits

Solution -> Possibilité de noter un plat (nombre d'étoile à attribuer après avoir manger un plat)

Comment gérer le frigo frigo ?

• Delai avant de jeter un plat

Solution -> Fixer délaie, le mettre au compost ?

• Nettoyage du frigo

Solution -> Création d'un planning de gestion du frigo

• Récupérer son tupperware

Solution -> Numéroter tupper, pile à disposition

Comment "utiliser" le frigo ?

• Limite de "prélèvement" par jour

Solution -> Ajuster cette limite selon le succès et la demande

• Informer sur le fonctionnement de l'association et du frigo

Solution -> Règlement, mode d'utilisation du frigo (a afficher sur le frigo), charte d'utilisation

Choix de l'illustration

Simuler la mise en place de l'association, en créant tout les éléments nécéssaire à son existence ainsi que la communication pour la faire connaître.

Pour cela nous allons créer:

• Le design de l'application
• La charte d'utilisation
• Le guide d'utilisation du frigo
• Le logo et de quelques goodies
• Graver un Tupperware
• Une Vidéo publicitaire

Pour que le projet soit viable et n'ayant pas l'expérience requise pour créer l'application, nous allons créer un fichier Excel capable de prendre en charge une bonne partie des fonctionnalités de l'application et donc d'assurer le fonctionnement et la gestion du frigo.

Seconde partie : Développement

Partie à compléter pour le 2 octobre.

Dossier économique

Le marché

Nos utilisateurs sont des étudiants de Polytech Lille et des professeurs.

• Ils ont des ressources financières diverses.
• Ils ont conscience de l'importance de ne pas gacher.

On leur fournis un Tuppperware lors de l'inscription et leur propose de donner la sommes qu'ils veulent (de 0 à 100000000€).

De plus nous comptons sur des subventions de l'école ainsi que la vente de petits déjeuner ou déjeuner pour nous auto-financer. Nous allons également vendre des produits apéritifs lors d'after-work.

Liste de notre matériel et besoin:

• Pour le Réfrigérateur:

* Achat Réfrigérateur 
* Consommation électrique réfrigérateur

• Pour les Tupperwares

* Achat de boites de conservation alimentaire x50 -> 75€

• Pour l'Application :

* Dévelopement
* Hebergement/maintenance

• Pour les Evènements Polytech

* Produit apéritif
* Petit déjeuner
* Dejeuner

Financement du matériel:

• Subventions
• Partenariats entreprises
• Don à l'adhésion
• Petit Dejeuner
• Mid-Work
• After-Work
• Goodies

Les premiers clients seront nous même (bureau de l'association) ainsi que les étudiants qui nous sont proches.

La stratégie commerciale et la communication

Notre offre est accessible de 0 à quelques euros au maximum et ne nécéssite pas la création d'une cagnotte pour installer un frigo (à l'inverse du frigo solidaire). Elle a plus pour vocation de lutter contre le gachi contrairement au secours populaire qui lui se concentre plus sur l'aide à la personne.

Nos principaux arguments de séduction sont:

• la lutte contre le gachi
• le don d'un Tupperware suite à l'adhésion
• notre "identité" en tant qu'association au sein de l'école.

C'est un canal de distribution direct entre l'association et les utilisateurs, par l'intermédiaire du frigo à disposition dans l'école.

Notre identité repose avant tout sur:

• notre Tupperware (qui fait écho à notre nom Tupper1)
• sur notre logo
• notre uniforme
• les évènements que nous allons organiser pour s'auto-financer
• nos goodies

La communication se fera par l'intermédiaire:

• de notre page facebook
• du BDE de l'école
• de notre présence durant l'amphithéatre de présentation du début d'année.
• de notre frigo lui même, La présence du frigo dans le hall mettra naturellement en lumière l'existence de l'association.

Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)

L'association TuppeR1 est à elle seule capable de mettre en place de ce projet.

Equipe: bureau de 8 personnes occupants les posts suivants:

• responsable d'entretien du frigo (1 fois par semaine)
• responsable nettoyage boite de conservation (1 fois tous les 2 jours)
• responsable communication
• responsable organisation évents (environ 3 par mois)
• responsable application

Matériel:

• Réfrigérateur
• Tupperware

Fournisseurs:

• Amazon -> fournisseur de boites de conservation.

Prestataires:

• Aucun prestataire

Tableau de financement

Plan de financement	Démarrage sur 1 an (description)	Démarrage sur 1 an (montants)	Année normale (description)	Année normale (montants)
Immobilisation incorporelles locaux frais de personnel autres communication	Pas de location de locaux Pas de rémunération Vente petit déjeuner (x5) organisation Mid-work (x5) vente cacahuetes aux afters work (20kg)	location -> 0€ rémunération -> 0€ petit déjeuner -> 220€ midwork -> 300€ cacahuetes -> 80€	Pas de location de locaux Pas de rémunération Vente petit déjeuner (x5) organisation Mid-work (x5) vente cacahuetes aux afters work (20kg)	location -> 0€ rémunération -> 0€ petit déjeuner -> 220€ midwork -> 300€ cacahuetes -> 80€/an
Immobilisations corporelles (investissements) installation (aménagements) mobilier et matériel	Réfrigérateur Boites de conservation alimentaire	Réfrigérateur -> 100€ Boite de conservation -> 75€	boites de conservation alimentaire pour les nouveaux adhérents	Boite de conservation -> 75€
Remboursement annuel du capital de l'emprunt	Pas d'emprunt	0€	Pas d'emprunt	0€
Besoin en fonds de roulement constitution stock loyer assurance publicité	Electricité nécessaire au fonctionnement du frigo	Electricité -> 40€	Electricité frigo Hebergement Application	Electricité -> 40€ Herbergement Application -> 1000€
Total besoins		815€		1815€
Capitaux propres apport personnel apport en nature apport en numérique apport des associés	Pas d'apport personnel	0€	Pas d'apport personnel	0€
Emprunts	Pas d'emprunt	0€	Pas d'emprunt	0€
Aide, prime, subvention	Subvention Polytech	200€	Suvention Polytech Partenariat Entreprise	200€ 1000€
Ventes estimées	5 midwork 5 petits déjeuners 20kg de cacahuette vente tupperware	midwork -> 400€ petit-Dej -> 330€ cacahuete -> 120€ tupperware -> 50€	5 midwork 5 petits déjeuners 20kg de cacahuette vente tupperware	midwork -> 400€ petit-Dej -> 330€ cacahuete -> 120€ tupperware -> 50€
Total Recettes		1100 €		2100€
Total Bénéfices		285 €		285€

Dossier technique de l'illustration

Analyse

Nous avons préparé le nécessaire à la mise en place de cette association. En effet

• La vidéo publicitaire terminée
• Le design de l'application est disponible dans l'illustration
• Un fichier Excel permettant à chacun de gérer le réfrigérateur et d'informer les autres utilisateurs des produits présents dans le frigo est disponible.
• La charte d'utilisation et d'adhésion à l'association a été crée.
• Le "guide d'utilisation" du frigo est prêt
• Le Logo de l'association a été conçu, de même pour le design des T-shirts

Supports de communication

Supports de présentation

Notre présentation

Présentation de l'illustration

Notre vidéo