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= Première partie : Définition du projet =
  
= Première partie : Définition du projet =
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Partie à compléter avant le 15 septembre
  
   
 
== Généralités ==
  
== Généralités ==
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=== Nom de l'équipe ===
  
=== Nom de l'équipe ===
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Les bouf'tou
   
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Emeransiane Dunème ('''GBA''')
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Emeransiane Dunème
  
   
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Camille Hamel
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Mylène Di Loreto
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Sophie Ferrer
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Benoit Le luec
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Benoit Le luec ('''2IA''')
   
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Simon Douteau
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Simon Douteau ('''SE''')
   
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Esther Demol
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=== Description-résumé (20 lignes max)===
  
=== Description-résumé (20 lignes max)===
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Notre application permet aux utilisateurs de trouver des recettes de repas a faible coût. Le but de l'application est de proposer un panel relativement large de recettes pour un petit budget.
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Re'pascher permet un compromis entre une alimentation variée et un bas prix.
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En plus de cette fonctionnalité, Re'pascher met en avant des producteurs locaux de fruits et légumes.
   
 
== Présentation du concept ==
  
== Présentation du concept ==
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==== Clients et bénéficiaires ====
  
==== Clients et bénéficiaires ====
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Les clients et bénéficiaires regroupent les étudiants et differents petits budgets qui vont profiter des services offerts par la plateforme mais qui vont également acheter auprès des petits producteurs que nous leur aurons conseillé. Les producteurs choisis par nos soins profitent ainsi de nouveaux clients et font part de bons d'achat donnés lors de quiz aux utilisateurs. Les clients sont donc également bénéficiaires et chacun contribuent à la vie de l'application.
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==== Modèle économique ====
  
==== Modèle économique ====
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Subventions publiques
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Subventions locales (producteurs) en échange de produits ciblés dans les recettes proposées
   
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==== Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer ====
   
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Pour démarrer notre projet nous aurons besoin d'un local afin de réunir l'équipe. Cette équipe initiale sera composée d'un développeur d'application. Il nous faudra aussi deux ordinateurs.
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==== Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer ====
  
   
 
=== Positionnement par rapport à deux concurrents ===
  
=== Positionnement par rapport à deux concurrents ===
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==== Analyse du second concurrent ====
  
==== Analyse du second concurrent ====
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L'application frigo magique vous propose, en fonction des ingrédients que vous avez chez vous, un certain nombre de recette, de la plus simple à la plus recherchée.
   
 
==== Notre différenciation====
  
==== Notre différenciation====
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A l'inverse de Marmiton, notre application permet dans un premier temps de choisir un budget défini. L'inconvénient de Marmiton est l'inaccessibilité à une certaine classe sociale (faible salaire). Ce sont souvent des repas à 10-20 euros.
   
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Frigomagique ne permet pas une grande variété de recette par rapport à un réfrigérateur type d'étudiant ou personnes ayant peu de moyen.
   
 
=== Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé ===
  
=== Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé ===
   
 
==== Description de l'utilisateur type ====
  
==== Description de l'utilisateur type ====
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L'utilisateur type de l'application Re'Pascher est un étudiant ou une famille à petit budget (bien que tout le monde puisse y trouver des avantages). Leur but est de manger sain et local pour un coût minimal afin de réduire intelligemment ses dépenses alimentaires.
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==== Scénario d'utilisation du produit ====
  
==== Scénario d'utilisation du produit ====
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Simon est lassé de manger les mêmes choses toute la semaine. Il est étudiant à Lille et n'a pas les moyens de réaliser un plat sain et équilibré sans trouer son budget mensuel. Grâce à Re'pascher Simon rentre son budget pour un repas à 3€60 soit le prix d'un R.U. A l'aide d'un algorithme de pointe l'application recherche des recettes de plats sains et équilibrés tout en mettant en relation des producteurs locaux pour des produits de saisons. Cela permet à Simon de manger à sa faim des repas équilibrés et sains sans se ruiner.
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== Analyse du projet ==
  
== Analyse du projet ==
   
 
=== Réponse à la question difficile ===
  
=== Réponse à la question difficile ===
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Comment encourager le producteur à mettre à jour ses stocks et ses prix ?
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Chaque article aurait un prix fixé par le producteur pour les clients de l'application.
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Ainsi le producteur a juste à cocher les articles disponibles chaque jour.
   
 
=== Choix du POC ===
  
=== Choix du POC ===
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décrivez ce que vous comptez réalisez pour valider/expliquer votre projet.
  
   
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Nous comptons réaliser une maquette de notre application. Pour cela nous ferions des pages représentatives de l'application. Nous ferions une maquette de la page d'accueil, de la page de recherche, de la page d'une recette... On souhaite aussi réaliser des maquettes de pages du côté des producteurs pour montrer la simplicité d'utilisation qui nous était reprochée lors de la confrontation aux autres groupes. Le but est de donner un avant-goût de se que pourrait être notre application une fois finie tant au niveau design qu'au niveau ergonomie.
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faire le plan de la maquette physique « artisanale » que nous souhaitez réaliser
  
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'''ou'''
  
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décrire la maquette numérique pour une application informatique ou un site internet
  
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'''ou'''
 
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présenter l'expérience scientifique que vous allez réaliser
  
   
 
=== Préparation du POC ===
  
=== Préparation du POC ===
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''remplir au plus tard pour le 16 septembre pour que l'école fasse les achats''
  
   
 
les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer le 28 septembre :
  
les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer le 28 septembre :
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=== Compte-rendu de vos réalisations ===
  
=== Compte-rendu de vos réalisations ===
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[[Fichier:repascheraccueil.png]] [[Fichier:Repascherrecherche.PNG]] [[Fichier:Repascherrecette.PNG]] [[Fichier:Quizz.PNG]] [[Fichier:Monprofil.png]] [[Fichier:Profilagri.png]] [[Fichier:Map.PNG]]
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Ci dessus les maquettes représentant les différentes parties qui composent notre application.
   
 
=== Résultats et Bilan ===
  
=== Résultats et Bilan ===
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présenter le résultat de votre travail expérimental (photos par exemple) et conclure
  
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L'on a testé notre recette exemple de Re'pascher, une recette de pates aux tomates et courgettes.
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Résultat final :
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== Dossier économique ==
  
== Dossier économique ==
   
 
=== Le marché ===
  
=== Le marché ===
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Le public ciblé par notre application est défini en 2 populations : <br/>
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Les étudiants qui sont à ce jour 2,7 Millions en France métropolitaine. <br/>
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Mais aussi les foyers à faible revenu soit inférieur à 13 630 euros par an qui étaient en 2015 6,642 Millions. <br/>
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C'est une assez grande partie de la population concernée par notre association. <br/>
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Au delà de ça, notre application est ouverte à tout type de personne et en aucun cas disponible en fonction uniquement des critères sociaux. <br/>
   
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Etant une association à but non-lucratif, la concurrence n'est pas notre principale préoccupation. <br/>
   
 
=== La stratégie commerciale et la communication ===
  
=== La stratégie commerciale et la communication ===
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L’application est gratuite pour les utilisateurs et facile d’utilisation pour consommateurs et producteurs. <br/>
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Elle se base principalement sur le budget et la localisation des consommateurs bien qu’elle permette également de diversifier leur alimentation par des recettes variées, équilibrées et économiques.<br/>
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Pour faire connaître l’application, <br/>
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Une page Instagram sera créée et mise à jour régulièrement. En effet, 41% des utilisateurs de ce réseau social ont entre 16-24 ans ce qui constitue une part non négligeable de notre public cible: les étudiants. De plus, 80% des utilisateurs se décident à adopter une nouvelle application par le biais d'Instagram.<br/>
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Sources : [https://agence.media/instagram-entreprise/]
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[https://www.webhorspiste.com/blog/reseaux-sociaux/adapter-strategie-digitale-algorithme-instagram/]<br/>
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Une diffusion se fera également sur format physique par affichage dans les universités, chez les producteurs collaborant avec nous, les mairies et par la distribution de flyers. <br/>
   
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=== Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs) ===
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Pour le commencement de notre activité associative nous avons besoin des moyens suivants : <br/>
   
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'''- L'équipe :''' <br/>
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- Un cuisinier à mi-temps engagé pendant 1 mois à chaque saison soit 4 mois <br/>
   
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-'''Matériel :''' <br/>
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=== Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs) ===
  
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- Un ordinateur <br/>
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- Une cuisine équipée <br/>
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-'''Prestataires'''<br/>
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- Développeur et Web designer pour le développement de l'application <br/>
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- Un hébergeur de serveur <br/>
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-'''Fournisseurs'''<br/>
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- Fermes locales <br/>
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- Grandes surfaces <br/>
   
 
=== Plan de financement initial ===
  
=== Plan de financement initial ===
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* installation (aménagements)
  
* installation (aménagements)
 
* mobilier et matériel
  
* mobilier et matériel
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|1 Ordinateur <br/>
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Mobilier inclu dans la location
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| 700 € (Ecran+Ordinateur) <br/>
 
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!style="text-align:left;" | Investissements incorporels
  
!style="text-align:left;" | Investissements incorporels
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* personnel (employés)
  
* personnel (employés)
 
* autre
  
* autre
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|Bureau équipé privatif (2 personnes) <br/>
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Cuisinier <br/>
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Fermes locales
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| Salaires : <br/>
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- Cuisinier mi-temps : 750€ net/mois (4 mois) <br/>
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!style="text-align:left;" | Besoin en fonds de roulement
  
!style="text-align:left;" | Besoin en fonds de roulement
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* costitution du stock
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* constitution du stock
 
* loyer
  
* loyer
 
* assurances
  
* assurances
 
* publicité
  
* publicité
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| Assurances auto-entrepreneur : <br/>
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- Responsabilité civile <br/>
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- Garantie décennale batiment <br/>
  +
- Multirisque professionnelle <br/>
  +
- Assurance perte d'exploitation <br/>
  +
- Protection juridique <br/>
  +
- Complémentaire santé <br/>
  +
Cotisations/Taxes/Impots <br/>
  +
Hebergeur Serveur <br/>
  +
Licence Play Store Android <br/>
  +
Développement de l'application (Prestation d'un développeur et web-designer) <br/>
  +
Installation de cuisine et matériel <br/>
  +
Eau et Electricité <br/>
  +
| De 100 € à +1000 € <br/>
  +
Pour une entreprise de 0 € de CA/mois : 0 € de cotisations <br/>
  +
Loyer locaux : 370 €/mois [https://www.bureauxlocaux.com/annonce/bureau-equipe-privatif--1598-541819?type-bien=bureau-privatif&type-transaction=location&cp=59000&dep=59] <br/>
  +
10 €/mois (Hebergement) <br/>
  +
25 € (Licence) <br/>
  +
10 000 € de developpement puis 500€/an de maintenance <br/>
  +
7 000 € <br/>
  +
500 €/an <br/>
 
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!style="text-align:right;" | Total besoins
  
!style="text-align:right;" | Total besoins
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|26 785 €
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** apport en numérique
  
** apport en numérique
 
* apport des associés
  
* apport des associés
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|Aucun
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!style="text-align:left;" | Emprunts
  
!style="text-align:left;" | Emprunts
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|Emprunt bancaire pour débuter notre activité
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  +
|10 000€
−
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!style="text-align:left;" | Aide, prime, subvention
  
!style="text-align:left;" | Aide, prime, subvention
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|Principales aides associatives : [https://www.creerentreprise.fr/aides-subventions-associations-loi-1901/]<br/>
−
|
  
  +
- L’agrément ESUS <br/>
−
|
  
  +
- La garantie FOES de France Active <br/>
  +
- Le contrat d’apport associatif (CAA) <br/>
  +
- Le Dispositif local d’accompagnement (DLA) <br/>
  +
- Les subventions publiques <br/>
  +
- Les aides européennes <br/>
  +
- Les aides des fondations <br/>
  +
| Pour toutes les aides : 20 000 €/an
 
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!style="text-align:left;" | Ventes estimées
  
!style="text-align:left;" | Ventes estimées
  +
|Aucune
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!style="text-align:right;" | Total ressources
 
!style="text-align:right;" | Total ressources
  +
|30 000 €
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|}
  
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=== Supports de présentation ===
  
=== Supports de présentation ===
   
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[[Media:2020_P16_presentation.odp|Notre présentation]]
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[[Media:2020_P16_presentation.odp|présentation de Ra'pascher]]
   
 
=== Présentation de la preuve de concept ===
  
=== Présentation de la preuve de concept ===

Dernière version du 22 octobre 2020 à 15:08

Première partie : Définition du projet

Généralités

Fichier:2020 P16 equipe.png
à remplacer par votre équipe en situation !

Titre du projet

Re'pascher

Nom de l'équipe

Les bouf'tou

Membres de l'équipe

Emeransiane Dunème (GBA)

Camille Hamel (IS)

Mylène Di Loreto (MEC)

Sophie Ferrer (MAT)

Benoit Le luec (2IA)

Simon Douteau (SE)

Esther Demol (GC)

Description-résumé (20 lignes max)


Notre application permet aux utilisateurs de trouver des recettes de repas a faible coût. Le but de l'application est de proposer un panel relativement large de recettes pour un petit budget. Re'pascher permet un compromis entre une alimentation variée et un bas prix.

En plus de cette fonctionnalité, Re'pascher met en avant des producteurs locaux de fruits et légumes.

Présentation du concept

Description détaillée

Clients et bénéficiaires

Les clients et bénéficiaires regroupent les étudiants et differents petits budgets qui vont profiter des services offerts par la plateforme mais qui vont également acheter auprès des petits producteurs que nous leur aurons conseillé. Les producteurs choisis par nos soins profitent ainsi de nouveaux clients et font part de bons d'achat donnés lors de quiz aux utilisateurs. Les clients sont donc également bénéficiaires et chacun contribuent à la vie de l'application.

Modèle économique

Subventions publiques Subventions locales (producteurs) en échange de produits ciblés dans les recettes proposées

Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer

Pour démarrer notre projet nous aurons besoin d'un local afin de réunir l'équipe. Cette équipe initiale sera composée d'un développeur d'application. Il nous faudra aussi deux ordinateurs.

Positionnement par rapport à deux concurrents

Analyse du premier concurrent

L'application Marmiton propose une grande variété de recette. La recherche d'une recette peut se faire par ingrédient, par recette ou par popularité.

Analyse du second concurrent

L'application frigo magique vous propose, en fonction des ingrédients que vous avez chez vous, un certain nombre de recette, de la plus simple à la plus recherchée.

Notre différenciation

A l'inverse de Marmiton, notre application permet dans un premier temps de choisir un budget défini. L'inconvénient de Marmiton est l'inaccessibilité à une certaine classe sociale (faible salaire). Ce sont souvent des repas à 10-20 euros.

Frigomagique ne permet pas une grande variété de recette par rapport à un réfrigérateur type d'étudiant ou personnes ayant peu de moyen.

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

Description de l'utilisateur type

L'utilisateur type de l'application Re'Pascher est un étudiant ou une famille à petit budget (bien que tout le monde puisse y trouver des avantages). Leur but est de manger sain et local pour un coût minimal afin de réduire intelligemment ses dépenses alimentaires.

Scénario d'utilisation du produit

Simon est lassé de manger les mêmes choses toute la semaine. Il est étudiant à Lille et n'a pas les moyens de réaliser un plat sain et équilibré sans trouer son budget mensuel. Grâce à Re'pascher Simon rentre son budget pour un repas à 3€60 soit le prix d'un R.U. A l'aide d'un algorithme de pointe l'application recherche des recettes de plats sains et équilibrés tout en mettant en relation des producteurs locaux pour des produits de saisons. Cela permet à Simon de manger à sa faim des repas équilibrés et sains sans se ruiner.

Analyse du projet

Réponse à la question difficile

Comment encourager le producteur à mettre à jour ses stocks et ses prix ? Chaque article aurait un prix fixé par le producteur pour les clients de l'application. Ainsi le producteur a juste à cocher les articles disponibles chaque jour.

Choix du POC

Nous comptons réaliser une maquette de notre application. Pour cela nous ferions des pages représentatives de l'application. Nous ferions une maquette de la page d'accueil, de la page de recherche, de la page d'une recette... On souhaite aussi réaliser des maquettes de pages du côté des producteurs pour montrer la simplicité d'utilisation qui nous était reprochée lors de la confrontation aux autres groupes. Le but est de donner un avant-goût de se que pourrait être notre application une fois finie tant au niveau design qu'au niveau ergonomie.

Préparation du POC

les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer le 28 septembre :

pour les composants électroniques

pour les matériaux

pour tous autres besoins, soyez très précis.

Seconde partie : Développement

Partie à compléter pour le 29 septembre 2020

Dossier technique de la preuve de concept

Compte-rendu de vos réalisations

Repascheraccueil.png Repascherrecherche.PNG Repascherrecette.PNG Quizz.PNG Monprofil.png Profilagri.png Map.PNG

Ci dessus les maquettes représentant les différentes parties qui composent notre application.

Résultats et Bilan

L'on a testé notre recette exemple de Re'pascher, une recette de pates aux tomates et courgettes. Debut.jpg Résultat final : 

Fin.jpg

Dossier économique

Le marché

Le public ciblé par notre application est défini en 2 populations :
Les étudiants qui sont à ce jour 2,7 Millions en France métropolitaine.
Mais aussi les foyers à faible revenu soit inférieur à 13 630 euros par an qui étaient en 2015 6,642 Millions.
C'est une assez grande partie de la population concernée par notre association.
Au delà de ça, notre application est ouverte à tout type de personne et en aucun cas disponible en fonction uniquement des critères sociaux.

Etant une association à but non-lucratif, la concurrence n'est pas notre principale préoccupation.

La stratégie commerciale et la communication

L’application est gratuite pour les utilisateurs et facile d’utilisation pour consommateurs et producteurs.
Elle se base principalement sur le budget et la localisation des consommateurs bien qu’elle permette également de diversifier leur alimentation par des recettes variées, équilibrées et économiques.
Pour faire connaître l’application,
Une page Instagram sera créée et mise à jour régulièrement. En effet, 41% des utilisateurs de ce réseau social ont entre 16-24 ans ce qui constitue une part non négligeable de notre public cible: les étudiants. De plus, 80% des utilisateurs se décident à adopter une nouvelle application par le biais d'Instagram.
Sources : [1] [2]
Une diffusion se fera également sur format physique par affichage dans les universités, chez les producteurs collaborant avec nous, les mairies et par la distribution de flyers.

Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)

Pour le commencement de notre activité associative nous avons besoin des moyens suivants : 

- L'équipe : 

- Un cuisinier à mi-temps engagé pendant 1 mois à chaque saison soit 4 mois 


-Matériel : 

- Un ordinateur 

- Une cuisine équipée 


-Prestataires

- Développeur et Web designer pour le développement de l'application 

- Un hébergeur de serveur 


-Fournisseurs

- Fermes locales 

- Grandes surfaces

Plan de financement initial

Plan de financement Démarrage (description) Démarrage (montants)
Investissements corporels
  • installation (aménagements)
  • mobilier et matériel
 1 Ordinateur

Mobilier inclu dans la location

700 € (Ecran+Ordinateur)
Investissements incorporels
  • locaux
  • personnel (employés)
  • autre
 Bureau équipé privatif (2 personnes)

Cuisinier
Fermes locales

Salaires : 
- Cuisinier mi-temps : 750€ net/mois (4 mois)
Besoin en fonds de roulement
  • constitution du stock
  • loyer
  • assurances
  • publicité
 Assurances auto-entrepreneur : 
- Responsabilité civile 

- Garantie décennale batiment 

- Multirisque professionnelle  

- Assurance perte d'exploitation 

- Protection juridique 

- Complémentaire santé

Cotisations/Taxes/Impots
Hebergeur Serveur
Licence Play Store Android
Développement de l'application (Prestation d'un développeur et web-designer)
Installation de cuisine et matériel
Eau et Electricité

De 100 € à +1000 €

Pour une entreprise de 0 € de CA/mois : 0 € de cotisations
Loyer locaux : 370 €/mois [3]
10 €/mois (Hebergement)
25 € (Licence)
10 000 € de developpement puis 500€/an de maintenance
7 000 €
500 €/an

Total besoins 26 785 €
Capitaux propres
  • apport personnel
    • apport en nature
    • apport en numérique
  • apport des associés
 Aucun
Emprunts Emprunt bancaire pour débuter notre activité 10 000€
Aide, prime, subvention Principales aides associatives : [4]
- L’agrément ESUS 

- La garantie FOES de France Active 

- Le contrat d’apport associatif (CAA) 

- Le Dispositif local d’accompagnement (DLA) 

- Les subventions publiques 

- Les aides européennes 

- Les aides des fondations
Pour toutes les aides : 20 000 €/an
Ventes estimées Aucune
Total ressources 30 000 €


Supports de communication

Supports de présentation

présentation de Ra'pascher

Présentation de la preuve de concept

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