PCIS 2021/2022 P27

Première partie : Définition du projet

Partie à compléter avant le 15 septembre

Généralités

L'équipe Poly'drink 🍹 !

Notre Logo

Titre du projet

Pol'hydrate Bottle and App

Nom de l'équipe

Poly'drink 🍹

Membres de l'équipe

• Dupont Clément, GC
• Le Franc Emma, IS
• Siragusa Baptiste, IS
• Israel Maxime, GBA
• Meliani Ilmain, Meca
• Maille Alexandre, Mat

Description-résumé (20 lignes max)

L'équipe Poly'drink vous propose une gourde connectée permettant de relier consommation et calorification. La Pol'hydrate bottle vous permettra de vérifier en fonction de la quantité de liquide dans votre gourde ainsi que le type de liquide (sodas, eau, alcools, ...) , le nombre de calories ingérées. Ceci permettrait de favoriser la consommation d'eau et limiter celle des boissons d'avantage calorifiques. Le tout étant relié à une application permettant ces calculs. Avec cette gourde connectée, le thème se nourrir est parfaitement respecté, puisque son but est de limiter l'utilisation de boissons autres que l'eau et ne réserver celle-ci qu'à un contexte particulier. Cela peut également permettre de changer notre mode de consommation de toutes ces boissons. La gourde connectée sera équipée d'un système de captage (capteurs, dynamomètre ou système de graduation...) permettant de définir la quantité de liquide dans cette gourde. L'application reliée à la gourde permettrait un calcul avec type de liquide, quantité, nombre de calories par liquide pour une quantité donnée, afin de nous donner précisément le nombre de calories pour une quantité mesurée. Le taux d'hydratation pour une boisson, des notifications de rappels pour notre consommation en eau journalière (2,6 Litres par jour), et peut-être même un suivi de l'alcoolémie sont également envisagés. Ainsi, l'application reliée à la Pol'hydrate bottle, pourra être configurée avec tout types de boissons. Sur celle-ci, un système de notes (code couleurs) pourra être mise en place afin de dissuader la prise de boissons autre que l'eau (vert pour l'eau, rouge pour les sodas...). L'utilisateur n'a qu'à rentrer quel type de boisson il souhaite boire, le système de graduation ou le système de captage, présent sur la gourde, permettra de relever la quantité de liquide en cL. Si l'utilisateur renseigne que le liquide est de l'eau, un système de décompte (sous forme de notifications envoyées sur le smartphone), permettra de suivre sa consommation journalière et l'eau qu'il nous reste à boire pour rester en bonne santé. Si l'utilisateur renseigne que le liquide est de l'alcool, le nombre de calories, le taux d'alcoolémie et d'hydratation, ainsi que d'autres informations seront renseignés. Il faudrait penser aussi à la diminution de l'alcoolémie en fonction du temps. Enfin si l'utilisateur choisit de boire un soda, un suivi du nombre de calories en fonction du soda et de la quantité (introduite dans la gourde) sera renseigné. La Pol'hydrate Bottle sera entièrement conçue de matériaux recyclables.

Organisation de l'équipe & Rédaction du concept

Répartition des rôles et charte de travail

La composition de l’équipe leur fonction

• Chef de projet : Dupont Clément
• Équipe technique : Maille Alexandre, Siragusa Baptiste
• Équipe Business Plan : Le Franc Emma, Ilmain Meliani
• Équipe communication : Dupont Clément, Israel Maxime

Les valeurs de l’équipe : Respect et bonne humeur sont primordiaux pour un travail en groupe optimal. Engagement, proximité, confiance et bienveillance font également partie de nos valeurs. Être rigoureux, travailleur et à l'écoute sont indispensables pour un travail de groupe réussi.

Les modes de fonctionnement/ organisation : Le travail de groupe est essentiellement basé sur la répartition des tâches. Clément Dupont (GC) est le Chef du projet, il s'occupe du remplissage de la page wiki. Equipe technique composée d'Alexandre Maille (Mat) et de Baptiste Siragusa (IS), vont s'occuper de la réalisation de la POC. Equipe business plan, composée d'Emma Le Franc (IS) et d'Ilmain Meliani (Meca) vont s'occuper de réaliser le Business Plan de notre projet. Enfin, Clément Dupont (GC) et Maxime Israel (GBA) vont s'occuper de la partie communication avec la création d'un logo, d'un Pitch de présentation, d'un diaporama d'illustration du projet, ainsi que d'une courte video présentant le POC. Bien sur, en cas de difficulté, chaque membre du groupe doit aider ses partenaires à s'en sortir. Un débriefing à la fin de chaque séance, permet de nous situer dans le travail restant à accomplir, et des éventuelles difficultés rencontrées. Le travail de groupe peut également s'élargir à la maison, et des réunions peuvent être organisées en virtuel ou en présentiel.

Les droits et devoirs de chaque participant :

• j’ai le droit de m'insérer dans la vie de groupe, de promouvoir mon travail, de proposer des idées et débattre avec les autres, de demander de l'aide aux autres personnes de mon groupe
• pendant ce projet, je m’engage à être attentif et à l'écoute des autres, à arriver à l'heure aux réunions, à prendre le projet au sérieux et respecter chaque idée sans jugement, à travailler en temps et en heure pour le respect du travail des autres.

L'autoévaluation : Je saurai que nous avons bien travaillé ensemble si j'ai rendu mon travail en temps et en heure, si je suis fière du résultat obtenu et que mes camarades en sont contents, si je suis l'organisation de mon groupe à la perfection.

Déposer votre charte au format PDF ici. Média:Charte1.pdf

Description détaillée

• Clients et bénéficiaires

Les clients et bénéficiaires sont les étudiants de Polytech Lille possédant un smartphone, ainsi que son personnels. Notre but, est d'abord de promouvoir notre projet au sein de l'école.

• Modèle économique

La gourde connectée sera à la vente dans les locaux de Polytech Lille, l'argent récupéré permettrait de bonifier l'application, de la mettre à jour. Quand à elle, l'application reliée à la gourde sera gratuite et téléchargeable sur chaque smartphone. Un système de pub peut éventuellement être mise en place afin d'améliorer celle-ci.

• Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer

Un informaticien pour l’application, des administrateurs pour sa gestion, un ordinateur, une main d’œuvre pour fabriquer la gourde + matière première (bambou, verre, inox...), capteur (total: 55€/gourde: 25€ le capteur, 5€ pour les matières premières, 15€ d'usinage, frais annexe 10€)

Positionnement par rapport à deux concurrents

*Analyse du premier concurrent

Eau Reminder, l'application n°1 traqueur d'eau. L'application permet d'aider l'utilisateur dans sa consommation d'eau qui est vitale pour notre santé. Ainsi, elle aide à calculer combien d'eau le corps a besoin de façon personnalisée. Des notifications sont envoyées en rappel pour ne pas oublier de boire, et il est possible de suivre notre consommations historique pendant la journée, la semaine, le mois. Une autre fonctionnalité est de contrôler ses calories, protéines, matières grasses, glucides journalier avec d'autres types de boissons (soda, café, lait, vin rouge, thé...). Cette action se présente sous la forme d'une application gratuite, incluant des achats intégrés et pubs, téléchargeable sur Androïd et Apple. En effet, très peu de boissons sont disponibles de bases et cela nécessite donc des achats supplémentaires.

*Notre différenciation

Une grande partie de l'application est payante, et tout n'est pas disponible à la différence de notre application. Par ailleurs, c'est à l'usager de renseigner la quantité de la boisson en Cl, tandis que notre application sera basée sur la quantité de liquide dans la gourde, bien plus pratique et permettant un meilleur contrôle des informations (pas de triches de l'utilisateurs). Calcul de la quantité de liquide dans la gourde. De plus, notre plus est le fait d'avoir l'élément physique, la gourde connectée. Notre objectif est bien de prévenir et limiter l'utilisation de boissons autres que l'eau.

*Analyse du second concurrent :

Lancée en janvier 2017, l'application Yuka évalue la qualité des aliments et des boissons et a déjà séduit 1,3 million d'utilisateurs. c'est une application permettant à l'aide des codes barres de noté un aliment ou une boisson et est un réel concurrent. En effet, ce dernier donne les défauts et qualités du produit au niveau de la santé (additifs, calories, sucres, sels), mais aussi au niveau de l'environnement (origine, emballage). Un système de notation permet de donner un avis général sur le produit. Cette action se présente sous la forme d'une application gratuite, présence de pub pour financer l'application si nous ne sommes pas adhérent. Pour rechercher un produit sans le scanner, ou encore détecter la présence d'huile de palme de gluten ou de lactose, il est nécessaire de devenir membre et ainsi payer une somme comprise entre 9,99€/an et 19,99€/an. Une importante communication pour télécharger l'application a eu lieu il y a quelques années. Programme nutrition, dons, fonctionnalités supplémentaires… Yuka a choisi de diversifier ses sources de revenu avant de fixer son modèle économique.

*Notre différenciation

Par rapport à Yuka, notre principale différenciation est tout simplement que Yuka ne prend pas en considération la quantité consommée et se base donc sur une quantité prédéfinie (100 mL, 330mL). On ne peut pas savoir précisément quelle quantité de calories on a ingéré. Par ailleurs, Yuka ne donne pas d'informations sur l'hydratation et l'alcoolémie. Aucune notification n'est envoyée pour le suivi de la prise d'eau journalière. Par ailleurs, Yuka ne propose pas de récipient afin d'y introduire son liquide et calculer ainsi la quantité de liquide. Yuka est d'avantage basé sur les aliments comestibles et un peu moins les boissons. Concernant notre mode de financement, notre gourde permettrait de lancer une application entièrement gratuite, à la différence de Yuka, où certaines fonctionnalités sont payantes. La mise en place de pub peut permettre d'améliorer par la suite notre application.

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

• Description de l'utilisateur type

Patrick l'étoile de mer, étudiant à Polytech Lille en première année de cycle ingénieur, possédant un smartphone et voulant réduire sa consommation de boissons caloriques, de sucres, de matières grasses et mieux s'hydrater. Souhaitant aussi, contrôler les informations relatives à l'eau, aux sodas et à l'alcool.

• Scénario d'utilisation du produit

En arrivant un jour à Polytech Lille, Patrick l'étoile de mer, tombe nez à nez avec la vente de nos Pol'hydrate Bottles (gourdes connectées) à l'entrée de l'établissement. Il décide donc de s'intéresser au produit, puisque celui-ci a un slogan accrocheur. Il décide alors d'acheter la gourde, après des arguments de vente indéniables. Par suite, il télécharge l'application Pol'hydrate App pour commencer à contrôler sa consommation de boissons caloriques, de sucres, de matières grasses et mieux s'hydrater. Il décide alors d'inaugurer la Pol'hydtra Bottle en remplissant sa gourde à la fontaine de l'école d'eau. Après avoir bu l'entièreté de son eau, il se connecte sur l'application et voit bien que sa consommation d'eau journalière restante a diminué, et que son taux d'hydratation a bien augmenté. Le midi, il décide d'acheter un soda au restaurant universitaire, il déverse alors son soda dans sa Pol'hydrate bottle et après avoir bu, il s'aperçoit que sont taux de glycémie, de sucres et de calories journalière a fortement augmenté. Il s'informe sur le soda et s'aperçoit qu'il présente un code rouge et qu'il faut limiter son utilisation. L'application lui a en effet donné le nombre de calories ingéré après avoir bu son soda. Le soir, Patrick se rend au traditionnel After Work de l'école et décide d'aller chercher une bière au bar. Il demande au barman de remplir la Pol'hydrate Bottle. Après sa consommation, il s'aperçoit que son alcoolémie a augmenté, que ses calories journalières, matières grasses ont également augmenté. Un message alertant Patrick sur son taux d'hydratation journalière apparaît, lui indiquant de s'hydrater d'avantager et de limiter les sodas et alcools. À la fin de la journée, l'ensemble des informations sur l'hydratation, la glycémie, le nombre de calories seront indiqués et donneront des conseils à Patrick pour s'améliorer et ainsi limiter sa consommation non utile. Le lendemain, il s'aperçoit que ses données journalières se sont réinitialisées, et qu'un suivi sur le mois peut être réalisé.

Analyse du projet

Réponse à la question difficile

• Question :

Que se passe t-il si on mélange deux liquides de natures différentes ?

• Réponse :

Dans le cas du mélange de deux boissons, possédant des caractéristiques différentes (masse volumique, calories, taux d'hydratation, présence d'alcool,...) Il est impossible de trouver une solution à l'aide de notre capteur, car ce dernier ne peut calculer que la quantité de volume et ne peut pas dissocier deux ou plusieurs liquides différents. Ainsi, la solution trouvée est donc d'ajouter une fonctionnalité sur notre application où l'utilisateur peut entrer lui même les données de quantité (ex: 4cL d'alcool + 20 cL de soda). Ainsi notre application pourra calculer en fonction de cette proportion les différentes données associées (nombre de calories du mélange, l'alcoolémie...).

• Question :

Etant donné que vous utilisez des capteurs pour calculer le volume du liquide dans votre gourde, et que les capteurs marchent à l'électricité, faut-il racheter une gourde ou avez-vous trouvé un fonctionnement lorsque ces capteurs n'auront plus de batterie ?

• Réponse :

Un système de rechargement de batterie est prévu pour recharger les capteurs de la gourde, ainsi il n'est pas nécessaire de racheter une gourde. En effet, il suffira de brancher et de recharger la gourde à l'aide d'une prise USB fournit lors de l'achat de cette dernière.

• Question :

A combien s'élèvera la valeur de la gourde et de l'application ?

• Réponse :

La gourde sera mise en vente au prix de l'achat, aucun bénéfice n'est prévu sur l'objet. Au niveau de l'application, nous prévoyons de la mettre à disposition gratuitement afin de toucher un plus grand nombre de personnes, notamment les étudiants. Ainsi, au total, l'estimation du prix serait d'environ 32€ (12€ le capteur et 20€ pour les matières premières). Il est important de rappeler que ce chiffre n'est encore qu'une estimation et peut encore évoluer.

• Question :

Que se passe-t-il au niveau des calculs si la gourde n'est pas droite / se renverse ?

• Réponse :

Les calculs pourraient être faussés, ainsi nous conseillons à l'utilisateur de toujours mettre sa gourde droite avant l'ouverture de l'application.

Choix du POC

Afin de valider notre projet, nous avons décidé de réaliser deux preuves de concept liées.

D'abord, nous allons réaliser une application qui permettra de calculer les taux d'hydratation, de sucre et de calorie contenus dans une quantité de boisson qui sera bu par un utilisateur. L'application aura donc besoin d'une base de donnée contenant un profil utilisateur(age, poids, taille) et des informations liées à la boisson consommée (calories pour une quantité donné, taux de sucre, taux d'hydratation, alcoolémie,...). Elle permettra également de se connecter à une gourde par l'intermédiaire du Bluetooth afin d'échanger des informations avec celle-ci( activation led sur la gourde, volume de liquide contenu dans la gourde, etc.). La gourde permettra, alors, de transférer les données calculées dans l'application. Un suivi pourra être mise en place.

Ensuite, nous allons réalisé un montage permettant de vérifier le bon fonctionnement du système de capteur prévu pour mesurer la quantité de liquide dans la gourde. Pour cela, nous effectuerons une expérience qui se déroulera comme suit: un récipient sera rempli d'eau jusqu'à une hauteur définie, deux capteurs à ultrasons seront installés sur un bord du récipient et un réflecteur positionné à la surface de l'eau. Les capteurs seront alimentés par un générateur et les données affichés sur un appareil de traitement de données afin d'obtenir le temps de trajet du signal. Une quantité définie d'eau sera alors enlevé du récipient, il y aura donc une baisse du niveau de l'eau qui sera mesuré par les capteurs. Nous pourrons alors vérifié que le décalage entre le volume d'eau prélevé et le volume d'eau obtenu par la mesure du niveau d'eau est suffisamment faible. Enfin, nous réaliserons les dessins techniques de la gourde.

Préparation du POC

Afin de réalisé le POC nous aurons besoin de:

Capteur de proximité, RS PRO, 20 V, 0 → 300 mm, Réf: 237-0783- 1 exemplaire https://fr.rs-online.com/web/

Capteur de proximité, RS PRO, 20 V, 0 → 300 mm, Réf: 237-0799- 1 exemplaire https://fr.rs-online.com/web/

MCPLS-020-B-3, Réf: 1775048- 1 exemplaire https://fr.farnell.com/

Récupération à Polytech:

Matériel pour l'alimentation des capteurs

Matériel pour la lecture des données des capteurs

Un récipient si possible transparent de minimum 40cm de hauteur permettant de contenir de l'eau

Seconde partie : Réalisations

Dossier technique de la preuve de concept

Compte-rendu de la réalisation du POC

Nous avons réalisé notre POC en trois parties: D'abord, nous avons réalisé une expérience permettant de tester l'efficacité du système de capteur prévu dans la gourde. Voici le matériel utilisé lors de l'expérience :

Ensuite, nous avons conçu une application remplissant les premiers objectifs du projet: Hydratation gagnée/perdue, taux d'alcoolémie, sucre, calories et la valeur énergétique, contenus dans la quantité de boisson consommée.

Enfin, Nous avons modélisé et mis en plan la gourde dans un dessin d'ensemble contenant les pièces nécessaires à sa réalisation.

Résultats et Bilan

Nous avons donc obtenu les résultats suivant aux tests des capteurs:

Notre vidéo

Résultats:                                         

Une différence de 2cm peut être obtenu des relevés effectués sur la vidéo du POC. On peut mesurer cette même différence sur la photo ci dessus à l'aide d'un tracé au marqueur indiquant la position initiale. On peut donc conclure que le système de capteur remplira sa fonction.

D'une part, la difficulté de cette preuve a été de mettre en place ce système pour obtenir des valeurs stables et cohérentes, en effet, nous ne pouvions pas nous permettre d'avoir des origines différentes qui auraient faussés les résultats. D'autre part, l'utilisation des capteurs et la mise en place du programme permettant l'exploitation des résultats fut très facile.

Voici le rendu final de l'application et les fonctions disponibles:

Enfin les dessins d'ensemble de la gourde

Business Model Canvas

Le marché

A travers notre produit de gourde connectée, nous souhaitons tout d'abord cibler les étudiants de Polytech Lille et plus largement de l'Université de Lille. En effet, les jeunes étants plus susceptibles à consommer des boissons ayant des conséquences sur l'hydratation journalière (sodas, alcools...), il est important que ces derniers puissent avoir la possibilité de gérer leur consommation de boisson avec notre gourde. Cela pourrait, en plus d'atteindre les litres d'eau journaliers nécessaires, réduire la consommation des autres boissons : ceux-ci pourront, à l'aide de notre application, se rendre compte des impacts négatifs des sodas ou de l'alcool (calories, le taux de glycémie, d'alcoolémie etc.) calculés de façon personnalisée en fonction des différentes caractéristiques (poids, taille, âge,...) de la personne. Cependant, toute autre personne ayant un smartphone peut utiliser notre application et notre gourde connectée si celle-ci veut gérer son hydratation quotidienne et améliorer son hygiène de vie.

La stratégie commerciale et la communication

Tout d'abord, nous comptons faire parler de notre produit via les réseaux sociaux. En effet, aujourd'hui, les réseaux ont un impact conséquent sur la communication et la commercialisation puisqu'un post peut toucher des milliers de personnes très facilement et rapidement. Ainsi, nous imaginons partager notre projet de gourde sur nos réseaux sociaux respectifs, puis l'étendre aux comptes de Polytech, voir même de l'Université de Lille. Nous pensons que c'est un moyen efficace et économe car nous n'avons pas besoin de payer pour poster une publication sur les réseaux sociaux, et que nous toucherons beaucoup d'étudiants puisqu'une très grande majorités d'étudiants sont abonnés à ces comptes. Une fois la communication faite, nous proposerons un stand à Polytech durant les pauses, où les étudiants pourront acheter la gourde ou poser des questions pour avoir des informations complémentaires sur le produit si nécessaire. Il est important que notre clientèle soit satisfaite de notre produit puisque, voulant toucher les étudiants, nous sommes conscient de l'impact du bouche-à-oreille et encore plus dans une école. Ainsi, un client satisfait peut nous ramener d'autre client, mais aussi inversement. Nous visons pour ce projet une échelle réduite à l'école pour le moment, mais si la rentabilité de la commercialisation de notre gourde est importante, nous pouvons bien sûr l'étendre pour toute l'Université de Lille, ou même a l'échelle internationale. Pour cela, nous pensons garder les mêmes stratégies commerciales et de communication, cependant, celles-ci seront plus poussées étant donné que nos moyens seront, à ce moment là, beaucoup plus conséquents qu'aujourd'hui.

Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)

Equipe :

Notre équipe sera composée de :

- Nos futurs-ingénieurs pour créer l'application

- Nos futurs-ingénieurs pour imaginer le design de la gourde

- Nos futurs-ingénieurs pour le système embarqué de la gourde

- Un support technique pour la maintenance de notre application

- Des partenaires Polytech ou Université de Lille pour la communication

- Nos futurs-ingénieurs pour tenir le stand de vente

Matériel :

Pour la gourde :

- Capteur de proximité, RS PRO, 20 V, 0 → 300 mm, Réf: 237-0783

- Capteur de proximité, RS PRO, 20 V, 0 → 300 mm, Réf: 237-0799

- MCPLS-020-B-3, Réf: 1775048

Pour l'application :

- Seulement un ordinateur est nécessaire pour programmer l'application

Prestataires & fournisseurs

- RS Online pour les capteurs

- NordLaser pour les tubes en inox

Puis vous résumez l'ensemble : Notre Business Model Canvas

Supports de communication

Notre présentation

Compte rendu de votre rencontre avec le référent-école

Notre Compte-rendu

Dossier compétence

Notre retour d'expérience