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Si les participants amènent leurs déchets organiques pour le compost, ils auront en échange des "bons d'achat" sur les légumes, cafés etc... |
Si les participants amènent leurs déchets organiques pour le compost, ils auront en échange des "bons d'achat" sur les légumes, cafés etc... |
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− | Typiquement, un étudiant doit aller en cours tel jour de la semaine disons un lundi. |
+ | Typiquement, un étudiant doit aller en cours tel jour de la semaine disons un lundi.</br> |
− | Il arrive à 8h et passe forcément devant le Potatech© puisqu'il est situé devant l'entrée. |
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− | En rentrant le soir il se rend compte qu'il n'a plus rien de sain à manger (des pâtes)!!! |
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− | Il cède à la tentation le lundi soir et tape son meilleur greckos trop gras pour son organisme. |
+ | Il cède à la tentation le lundi soir et tape son meilleur greckos trop gras pour son organisme.</br> |
− | Le lendemain il prend donc une meilleure décision en passant à nouveau devant le potager: il décide de contacter les gérants du Potatech© et rentre avec quelques produits bien frais, bio et locaux, entretenus avec soin par les membres de Polytech Lille. |
+ | Le lendemain il prend donc une meilleure décision en passant à nouveau devant le potager: il décide de contacter les gérants du Potatech© et rentre avec quelques produits bien frais, bio et locaux, entretenus avec soin par les membres de Polytech Lille.</br> |
− | A force de se servir du potager, il souhaite donc y participer afin de payer ses prochains fruits & légumes à moindre coût. |
+ | A force de se servir du potager, il souhaite donc y participer afin de payer ses prochains fruits & légumes à moindre coût.</br> |
− | Le mercredi, il apporte donc les pelures des produits qu'il a achetés la veille et en fait du compost pour le Potatech©. |
+ | Le mercredi, il apporte donc les pelures des produits qu'il a achetés la veille et en fait du compost pour le Potatech©.</br> |
== Analyse du projet == |
== Analyse du projet == |
Version du 15 septembre 2020 à 15:35
Première partie : Définition du projet
Partie à compléter avant le 15 septembre
Généralités
Titre du projet
Le Potatech Lille
Nom de l'équipe
L'Arche
Membres de l'équipe
Alexandre COULET / Charles COUBRONNE / Pierre DEWINTRE / Mathilde CASTEL / Gabriel BOREL / Lucie GIRAUD / Victor BLONDELLE
Description-résumé (20 lignes max)
Aménagement des parcelles inutilisées du campus de Polytech Lille avec un jardin collaboratif, une cuve permettant de récupérer l'eau de pluie, mais également un compost qui sera également collaboratif.
L'objectif de ce projet est ainsi d'optimiser l'espace disponible de l'école et de rendre service à ses occupants en les sensibilisant à la cause écologique.
Par bénéfices économiques ou bien simplement éducatifs, les étudiants sont donc invités à participer aussi bien à l'entretien qu'à la consommation des produits proposés.
L'entretien du Potatech sera ainsi sur la base du volontariat et entretenu sous le simple profit de la vente de ce qu'il produit.
Aucun bénéfice ne sera tiré de la vente de produits, ni par les étudiants ni par les consommateurs (paiement au prix de revient).
Des bénéfices seront bien sûr accordés aux volontaires participant au projet, qui seront développés ci-dessous.
Présentation du concept
Description détaillée
Clients et bénéficiaires
Les clients sont tous les membres de Polytech Lille (étudiants, enseignants, personnel). Les bénéficiaires sont les mêmes puisqu'ils consomment bio, local et à moindre coût.
Modèle économique
Les prix sont fixés selon les coûts d'entretien du potager. Le but n'est pas de faire de bénéfice puisque géré par des étudiants sous forme associative, donc réduction des coûts importante (contrairement à Biocoop, une autre chaîne d'alimentation bio).
Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer
Serres, poteaux, grillages, terre, bâche à fournir, graines pour les premiers semis. Une citerne sera prévue pour récupérer l'eau de pluie et donc assurer la majorité de l'irrigation. Les déchets organiques du RU, des étudiants eux-mêmes ainsi que les déjections des poules pourront être récupérées à des fins d'engrais. Entretien au gré des étudiants, possibilité de créer un club Potatech afin de prévoir une organisation et distribuer les responsabilités.
Positionnement par rapport à deux concurrents
Analyse du premier concurrent
Les potagers collectifs
Circuit court d'agriculteurs qui communiquent et permettent de vendre des fruits / légumes Bio et locaux aux particuliers.
Notre avantage contrairement à ce concurrent est principalement financier : nous nous rangeons du côté des personnes modestes qui n'ont pas forcément les moyens de bien manger. Ils sont quand même obligés de financer les potagers collectifs même s'ils n'en ont pas les moyens, alors qu'avec le Potatech, il leur suffit de donner de leur temps et énergie qu'ils ont à disposition pour être récompensés.
Analyse du second concurrent
O'Tera
Chaîne de magasins pour particuliers avec provenance, financement des producteurs et des propriétaires renseignés sur les fiches produit.
Permet aux consommateurs de consommer local et bio la plupart du temps.
Les magasins O'Tera précisent que les produits qu'ils vendent sont à 60% locaux contrairement au Potatech qui assure des produits 100% locaux, bio, et de proximité.
En effet, le potager est à la vue de tous de par son positionnement (entre les jardins et le parking sur le devant de l'école).
Notre différenciation
Permet aux étudiants de Polytech Lille de ne pas avoir à se déplacer pour aller chercher ses produits: il peut les récupérer simplement en allant en cours. Permet aux étudiants d'apprendre à gérer une culture locale et auto-suffisante, donc plus-value pédagogique surtout utile pour les Ingénieurs en GBA. Contre-partie sous forme de réduction sur les produits contre la participation de l'étudiant s'ils ramènent du compost, du matériel, aident à la main d'oeuvre. Le Potatech peut donc être considéré comme une association à but non lucratif contrairement à tous les "concurrents" potentiels.
Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé
Description de l'utilisateur type
Typiquement un étudiant de Polytech Lille qui souhaite manger des aliments sains et à faible coût, sans trop d'efforts puisqu'il peut simplement récupérer ses produits en allant en cours.
Scénario d'utilisation du produit
Potatech© n'est pas un simple potager, il est exclusivement réservé aux étudiants et personnel de Polytech Lille. Basé sur l'écologie, (création de compost avec les déchets des étudiants) une agriculture locale et respectueuse de l'environnement, il promet aux étudiants agricoles de bénéficier des récoltes, mais également aux autres intéressés d'avoir des prix réduits sur les produits. Si les participants amènent leurs déchets organiques pour le compost, ils auront en échange des "bons d'achat" sur les légumes, cafés etc...
Typiquement, un étudiant doit aller en cours tel jour de la semaine disons un lundi.
Il arrive à 8h et passe forcément devant le Potatech© puisqu'il est situé devant l'entrée.
En rentrant le soir il se rend compte qu'il n'a plus rien de sain à manger (des pâtes)!!!
Il cède à la tentation le lundi soir et tape son meilleur greckos trop gras pour son organisme.
Le lendemain il prend donc une meilleure décision en passant à nouveau devant le potager: il décide de contacter les gérants du Potatech© et rentre avec quelques produits bien frais, bio et locaux, entretenus avec soin par les membres de Polytech Lille.
A force de se servir du potager, il souhaite donc y participer afin de payer ses prochains fruits & légumes à moindre coût.
Le mercredi, il apporte donc les pelures des produits qu'il a achetés la veille et en fait du compost pour le Potatech©.
Analyse du projet
Réponse aux questions difficiles
Comment gérer le potager pendant les périodes de vacances ?
En ce qui concerne les vacances d'une durée variant de 1 semaine à 2 semaines, il serait possible de réaliser un goutte à goutte qui permettrait d'arroser les plantations qui en ont besoin régulièrement. Il y a également la possibilité de voir avec les étudiants qui restent pendant les vacances pour venir surveiller régulièrement.
Pour les vacances d'été, qui durent de début juillet à fin août, il sera très difficile de planter quelque chose car très peu d'étudiants restent pendant les grandes vacances. Il faudra donc laisser la terre se "reposer".
Quel serait, approximativement, le rendement ?
Choix du POC
décrivez ce que vous comptez réalisez pour valider/expliquer votre projet.
faire le plan de la maquette physique « artisanale » que nous souhaitez réaliser ou décrire la maquette numérique pour une application informatique ou un site internet ou présenter l'expérience scientifique que vous allez réaliser
Préparation du POC
remplir au plus tard pour le 16 septembre pour que l'école fasse les achats
les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer le 28 septembre :
pour les composants électroniques
- les références sur les sites : https://fr.farnell.com/ ou https://fr.rs-online.com/web/
pour les matériaux
- les références sur les sites : https://www.leroymerlin.fr/ ou https://www.michaud-chailly.fr/
pour tous autres besoins, soyez très précis.
Seconde partie : Développement
Partie à compléter pour le 29 septembre 2020
Dossier technique de la preuve de concept
Compte-rendu de vos réalisations
Résultats et Bilan
présenter le résultat de votre travail expérimental (photos par exemple) et conclure
Dossier économique
Le marché
La stratégie commerciale et la communication
Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)
Plan de financement initial
Plan de financement | Démarrage (description) | Démarrage (montants) |
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Investissements corporels
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Case 1 |
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Investissements incorporels
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Besoin en fonds de roulement
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Total besoins | ||
Capitaux propres
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Emprunts | ||
Aide, prime, subvention | ||
Ventes estimées | ||
Total ressources |