CTES 2023/2024 P29

Première partie : Définition du projet

Partie à compléter avant le 13 septembre 2023

Généralités

Titre du projet

Logo de notre équipe

Compos'Tech

Nom de l'équipe et photo

Novellare

Membres de l'équipe

Merci de ne pas mettre votre nom, ce document est visible de tous !

• Samantha GC
• Clément Méca
• Elias IS
• Elias GBA
• Agathe Matériaux
• Benjamin Méca
• Kévan SE

Description-résumé (20 lignes max)

Le compost est un moyen très connu pour récupérer une partie de nos déchets alimentaires dans le but de créer un engrais pour améliorer la fertilité des sols.

Il est possible d'en obtenir facilement pour son jardin, et dans le cas où on ne peut pas l'installer chez soi, des composteurs sont parfois mis à disposition par les communes dans des endroits publics. Cependant, en tant qu'étudiant, malgré la connaissance de cette pratique, se rendre dans des lieux publics pour jeter ses déchets peut sembler être une tâche pénible à accomplir. Une grande partie des déchets des étudiants est donc perdue alors qu'elle pourrait être mise à profit.

C'est pourquoi notre groupe souhaite proposer un service concernant le compostage pour les étudiants. Nous avons 2 principaux objectifs : installer un composteur fonctionnel au plus proche des étudiants, c'est-à-dire dans les résidences, mais aussi les sensibiliser à composter leurs restes alimentaires en leur fournissant un bac sur lequel sont indiqués à l'aide d'un QR code les éléments qui vont (ou pas) dans le composteur. Ce panier permettrait de faire un premier tri dans la cuisine de l'étudiant et lui faciliterait sa descente au composteur. En revanche, ce bac serait à disposition des étudiants qui s'engagent à utiliser le composteur, afin d'éviter de donner plus de bacs que les étudiants n'en auraient besoin.

Ce composteur serait entretenu par un employé qui veillerait à la fois à sa bonne utilisation par les étudiants, à la qualité du compost, mais s'assurerait également de la récupération de l'engrais. La vérification de la qualité du compost sera facilitée par un bac intermédiaire situé au dessus du composteur. Cet engrais sera alors distribuer aux agriculteurs locaux afin de privilégier leurs cultures à celles des agriculteurs de masse.

Organisation de l'équipe & Rédaction du concept

Répartition des rôles et charte de travail

La composition de l’équipe :

• Chef de projet : Samantha

• Équipe technique : Kévan et Benjamin

• Équipe Business Plan : Elias et Clément

• Équipe communication : Agathe et Elias

La charte de travail :

• Les valeurs de l’équipe

• Les modes de fonctionnement/ organisation

• Les droits de chaque participant

• Les devoirs de chaque participant

• La performance : Nous avons bien travaillé ensemble si ....

Notre charte de travail

Description des grandes lignes

L'idée est d'encourager les étudiants à utiliser un composteur mis à leur disposition dans leur résidences universitaires, afin de diminuer le gâchis alimentaire et de réutiliser ces aliments pour les revaloriser et apporter une aide aux agriculteurs idéalement locaux.

Économie du projet

• Clients et bénéficiaires : les étudiants, les résidences universitaires, les agriculteurs

• Modèle économique : gratuit et sponsorisé / payant et inclus dans les charges de logement.

• Moyens humains et matériels à réunir : l'entretien et installation.

Positionnement par rapport à deux concurrents

• Les alchimistes : une entreprise de compostage de déchets urbains, leurs clients sont des restaurants, des grandes surfaces, des entreprises, écoles, hôpitaux, etc.
• Upcycle : leur objectif est de rendre les entreprises autonomes dans leur gestion des déchets.

• Notre différenciation : nous sommes les seuls à nous pencher sur les étudiants, les restaurants et résidences universitaires.
  

  Scénario d'usage d'un composteur dans une résidence universitaire

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

• Description de l'utilisateur type : utilisateur (personnel et habitants de la résidence), agriculteur

• Scénario d'utilisation du produit : les utilisateurs jettent leurs restes alimentaires adaptés dans le compost, ils sont vérifiés au préalable par le personnel. Au bout de quelques mois, le compost est utilisable et transféré auprès des agriculteurs.

Notre scénario d'usage

Réponse à la question difficile

• Question : Comment s'assurer de la qualité du compost, que ce dernier ne soit pas dégradé par les utilisateurs qui mettraient d'éventuels éléments de mauvaise qualité ou non adaptés au bon développement du compost ?

• Votre réponse argumentée : Nous avons 3 pistes possibles, qui sont superposables les unes aux autres :
  • mettre en place des éléments capables de mesurer l'humidité ou la présence de champignons ou d'autres organismes à l'origine d'une mauvaise qualité de compost, de préférence d'origine naturelle comme des bioindicateurs, toujours dans une optique de durabilité et de respect de l'environnement.
  • laisser les résidents déposer leurs aliments dans un plus gros bac intermédiaire au-dessus du compost, qui seront ensuite contrôlés tous les 2-3j (selon la quantité à examiner) par la personne chargée de l'entretien du compost, afin de vérifier manuellement la qualité de chaque élément allant dans le compost.
  • inclure un capteur de mouvement relié à un appareil permettant de photographier les éléments tombant dans le compost, afin de voir leur qualité un à un.

Analyse du projet

Choix justifié du POC

Il s'agit d'une version miniature du composteur que l'on installerait dans les résidences, mettant en avant les différentes technologies qui le démarquerait des autres (bac intermédiaire, matériaux écologiques et de récupération). Nous distribuerons également un bac avec un QR code dirigeant vers une liste de produits compostables, en différentes langues pour les usagers non-francophones. Ce POC sera accompagné d'une simulation ou d'une mise en scène pour promouvoir le service de notre équipe.

Les 26 et 27 septembre, nous créerons le fichier associé au QR code, nous préparerons la mise en scène, l'équipe technique se chargera plus particulièrement d'élaborer le POC suite à un rassemblement des matériaux nécessaires au préalable. L'équipe business s'occupera du d'établir le business model.

Préparation du POC

Le POC (composteur) est entièrement fait en contreplaqué (fourni par le fabricarium). Les différentes parties du composteur seront découpées avec la découpe laser et fixées avec des clous.

Le panier distribué au locataire sera récupéré (exemple: boîte venant de restaurant).

Le but de notre projet est d'engendrer le moins de coûts supplémentaires tout en respectant l'environnement. Les matériaux de récupération seront donc grandement favorisés.

Seconde partie : Réalisations

Dossier technique de la preuve de concept

Compte-rendu de la réalisation du POC

Nous avons utilisé la découpe laser en modélisant toutes les planches utilisées sur Inskape afin d'avoir un résultat optimisé et d'utiliser la planche initiale de 1000x600mm de manière intelligente.

Voici un lien d'une de nos modélisations précédentes :

https://cad.onshape.com/documents/3c11214cb56290f67f29cf2f/w/32e67c7462a25a577dda4005/e/92aa1411561dfc938b5bae88?renderMode=0&uiState=650b77570d631e64acb19f1d

Éléments du composteur avant assemblage

De plus, après l'expérimentation de plusieurs méthodes comme clouer ou coller, nous avons conclu que visser était la meilleure solution pour avoir un composteur plus stable physiquement.

Enfin, nous avons utilisé une charnière pour l'ouverture principale et nous avons rajouté une planche dentelée afin que les restes alimentaires ne nous reviennent pas dessus en retirant la planche avec la cale.

Vidéo d'ouverture de la planche avec la cale

Ouverture principale

Résultats et Bilan

Nous avons donc un composteur fonctionnel, dans la mesure où nous rajoutons un grillage afin de laisser passer l'air sans faire sortir les éléments du compost, pour éviter les soucis d'humidité. Toutefois n'ayant pas ce matériau à disposition au fabricarium, nous n'avons pas pu équiper notre POC.

Rendu final avec le grillage manquant

En complément de ce composteur, voici le QR code menant à une notice permettant aux utilisateurs de savoir quoi composter, et quoi éviter de composter.

QR code redirigeant à la notice

Business Model Canvas

Le document central est le business model canvas : Notre Business Model Canvas.

Le marché

Nos principaux concurrents à l'échelle du pays sont les autres entreprises de compostages tels que les Alchimistes ou Moulinot. Ces entreprises proposent leur offre aux collectivités, aux producteurs, et aux particuliers. Nous nous démarquons d'eux sur la façon de composter les déchets. Ils utilisent des plateformes de compostages industrielles, ce qui les force à transporter les déchets de leurs clients sur des plus grandes distances, en plus du transport d'engrais. Compos'tech propose leur service aux étudiants, une population non ciblée par ces entreprises.

La stratégie industrielle

Le coût des charges serait de 1€ par mois. Il permettrait de financer le coût des matériaux du composteur et de constituer un complément de revenu pour l'agent d'entretien.

Les bénéfices permettent de produire d'autres composteurs dans les autres résidences étudiantes. Compos'tech souhaite favoriser l'agriculture biologique et locale en vendant l'engrais obtenu aux producteurs, à un prix bien plus bas que celui du marché, afin de ne pas être à perte et de continuer notre projet.

Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)

Nous utilisons du bois pour construire notre composteur. Nous fournissons des plaquettes forestières et un kit d'entretien aux résidences universitaires. Un référent est chargé de surveiller le compost et de l'entretenir. Une fois que notre compost est à maturation, nous pouvons le donner aux espaces verts de la ville (en accord avec les mairies), et les agriculteurs viendront sur place récupérer l'engrais.

Supports de communication

Les arguments du pitch

Stratégie : aborder le thème du gaspillage alimentaire, qui est une thématique importante à laquelle nous sommes tous confrontés. Mettre en avant la masse de déchets produite par un grand nombre d'étudiants pour justifier l'utilité et l'avantage d'installer un composteur dans les résidences universitaires. Aborder notre engagement de faire un projet durable, qui n'est pas lucratif, facile à mettre en place, avec une modique somme à payer pour les étudiants, ce qui est très important compte tenu du cadre économique actuel.

Le support de présentation pour la soutenance

Notre pitch

Derniers documents

Partie à compléter pour le 29 septembre 2023.

Bilan Carbone

bilan carbone du projet

Compte rendu de votre rencontre avec le référent-école

Vous devez rédiger un compte rendu de votre rendez-vous final avec votre tuteur en vue de préparer la soutenance.

Notre compte-rendu