PCIS 2019/2020 P4

Première partie : Définition du projet

Partie à compléter avant le 12 septembre.

Généralités

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à remplacer par votre équipe en situation !

Titre du projet

Healthy Smooth

Nom de l'équipe

Les Bio'osent

Membres de l'équipe

Louis AUDRA (GTGC)
Mohammed BERRADA (IMA)
Caroline BILLAUT (GIS)
Caroline BISIAUX (GBIAAL)
Anthony BITEBIERE (CM)
Célia BONNAUD (SM)
Raphaël PACIC (GIS)

Description-résumé (10 lignes max)

"Healthy smooth" vous propose une solution rapide et saine de manger. Grâce à notre application, vous allez pouvoir découvrir des recettes savoureuses de smoothies et de soupes en fonction des fruits et légumes de saison. Ceci étant disponibles chez nos partenaires et producteurs locaux procédant à une agriculture biologique contrôlée.

Présentation du concept

Objectifs

Notre objectif principal sera de proposer des recettes simples et efficaces et surtout accessibles à tous.

Clients et bénéficiaires

Notre application vise en particulier les personnes voulant manger bio et bon en général. Elle peut également viser les personnes ayant des difficultés de mastication (les nourrissons, personnes âgées, personnes opérées, etc...

Modèle économique

L'application est gratuite. Le financement du projet se fera principalement par des sponsors bio et locaux mais aussi par le biais des différentes publicités rencontrées sur notre application.
Nous aurons aussi des partenaires avec différents producteurs. Ils pourront être vus sur notre application en échange de donation.

Moyens humains et matériels à réunir

Afin de pouvoir créer notre application qui est notre matériel principal, nous avons besoins:
-Développeurs web
-Modérateurs

Actions à développer

-Valorisation à la consommation du BIO.
-Eviter la précarité alimentaire.

Positionnement par rapport à deux concurrents

Analyse du premier concurrent

"Jus & Smoothies"

Offre : 2 options sont possibles : proposition d'une liste de fruits et légumes à partir desquels des recettes de jus chauds, froids ou détox sont disponibles ou proposition d'une liste de noms de jus tout fait.

Communication : application de téléphone, mais pas de communication publique que ce soit par la presse, la télévision, la radio, la publicité etc.

Analyse du second concurrent

"Daily Juicery"

Offre : il s'agit d'une marque de prêt-à-consommer d'exception (jus détox pressés à froid et préparations diverses) créée et développée au sein d'un établissement Lillois reconnu pour la qualité de ses fruits et légumes. Leur objectif est de proposer des produits de qualités gustatives et nutritionnelles. Ils choisissent des matières premières au marché de Rungis ainsi qu'au M.I.N de Lomme permettant d'élaborer leur recette. Tous leurs produits sont 100% naturels ; sans aucun additif alimentaire.

Communication : Site internet, blog, page Facebook et Instagram, adresse mail, boutique.

Structure : Boutique située sur lille

Notre différenciation

Nous nous différencions de nos concurrents sur plusieurs aspects :

- Nous proposons des recettes à base de produits venant de productions locales et bios, d'où le client pourra directement se fournir. De plus, notre application donne des recettes en fonction des fruits et légumes de saison, ce qui donne en hiver des recettes de soupes, contrairement à Jus & Smoothies qui proposent uniquement des recettes sucrées. Ceci nous permet notamment de toucher un plus grand public, et ce, pendant toute l'année et pas uniquement les saisons estivales.

- D'autre part, notre application est gratuite, et les recettes ne nécessitent pas beaucoup de matériel. Grâce à cette appli, les utilisateurs peuvent manger sainement et à leur faim tout en restant chez eux. On fournit également la liste des AJR (Apports Journaliers Recommandés) de chaque recette, afin de permettre aux usagers d'avoir le régime le plus équilibré possible.

- De plus, les autres applications semblables à la notre telle que Jus & Smoothies ont été conçue pour réaliser des smoothies afin d'aider le corps à lutter contre la migraine, l'insomnie, le stress et la fatigue. Dans notre cas, notre application est principalement dédiée aux personnes ayant des problèmes de mastication afin de leur apporter tous les besoins nécessaires.

- Enfin, à la différence de l'application Jus & Smoothies, nous assumons notre rémunération basée autour des publicités présentes sur notre application. De plus, nous nous investissons à travers des partenariats auprès de producteurs locaux qui pourront être visibles sur notre application.

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

Description de l'utilisateur type

Notre application est destinée à 3 utilisateurs type :

- Tout d'abord notre application concerne tous types de personnes ayant des problèmes de mastication c'est à dire ayant du mal à mâcher, avaler des aliments qui sont sous une autre forme qu'à l'état liquide. Elle leur permettra de manger différents jus et smoothies avec une bonne qualité nutritionnelle.

- Ensuite notre application concerne les personnes voulant faire un rééquilibrage alimentaire.

- Pour finir elle concerne également les personnes n'ayant pas le temps de cuisiner et voulant avoir une alimentation rapide et de qualité.

Scénario d'utilisation du produit

Célia, 19 ans, étudiante, vient de se remettre au sport et décide de faire attention à son alimentation. Elle souhaite manger de façon saine et rapide, le tout dans une démarche écologique et bio. Célia décide alors de télécharger l'application "Healthy Smooth" que lui a conseillé son entourage. Elle choisit alors le smoothie qu'elle souhaite réaliser. Il lui manque un produit ? Pas de soucis ! Célia saura, grâce à l'application, directement où se fournir près de chez elle chez l'un de nos nombreux partenaires.

Mince, Célia vient d'apprendre qu'elle va devoir se faire opérer des dents de sagesse... Elle pourra tout de même continuer à utiliser notre application et à se régaler.

Analyse du projet

Réponse à la question difficile

« Pour ceux utilisant l’application régulièrement, est ce qu’il y aura assez de recettes pour ne pas toujours faire les même? »

Selon les ingrédients que possède la personne, différents types de recettes seront proposés mais il y aura également des recettes en fonction des fruits et légumes de saison pour avoir une diversité de jus, smoothies et soupes.

Proof of concept POC

Nous avons décidé de présenter notre projet sous la forme d’une application, nous présenterons différents screen qui donneront un aperçu du fonctionnement de HealthySmooth. Nous choisirons de présenter des captures d'écran de l'appli que nous trouvons les plus représentatives de ce que nous essayons de mettre en place, lors de l'oral. Ces captures d'écran représenteront les différents aspects que nous avons évoqué plus haut, à savoir par exemple les partenariats avec des producteurs locaux et bios, le choix de fruits ou légumes par saison, etc.

Préparation du POC

remplir au plus tard pour le 19 septembre

les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer :

pour les composants électroniques - les références sur les sites : https://fr.farnell.com/ ou https://fr.rs-online.com/web/

pour les matériaux - les références sur les sites : https://www.leroymerlin.fr/ ou https://www.michaud-chailly.fr/

pour toutes autres besoins,(après discussion avec votre tuteur)

Il ne nous faut aucun matériel pour la réalisation de notre application. En effet, nous allons réaliser celle-ci via nos ordinateurs et/ou portables.

Seconde partie : Développement

Partie à compléter pour le 2 octobre.

Dossier économique

Le marché

De nombreuses applications de smoothies existent déjà ainsi que des sites internet : ils seront nos principaux concurrents. Pour pouvoir nous démarquer nous devons mettre en évidence la qualité nutritionnelle des smoothies et soupes qui seront réalisés. Il ne faut pas non plus négliger le côté local avec nos producteurs partenaires.

La stratégie commerciale et la communication

La communication sera réalisée par le biais des producteurs locaux en échange de leur partenariat avec notre application pour pouvoir acheter les fruits et légumes locaux et de saison. Nous allons miser sur le bien manger bon, bio et local pour nous différencier des concurrents et attirer l'oeil de potentiels clients. Notre communication se fera par bouche à oreille et via les producteurs locaux mais il ne faut pas négliger non plus internent avec les pages Facebook et instagram. Si l'application se révèle être un succès pourquoi pas ne pas réaliser un site web?

Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)

Les frais de communication seront principalement des affiches, prospectus que l'on distribuera aux producteurs. Nos pages facebook, instagram et le bouche à oreille nous permettent d'avoir peu de frais de communication (a voir si on fait également de la pub sur internet).

La fabrication de l'application sera faite par ....

Tableaux de financement

Plan de financement trois ans	avant création (description des besoins)	avant création (montants)	Année 1 (montants HT)	Année 2 (montants HT)	Année 3 (montants HT)
Frais établissement Immatriculation, statuts, actes notariés
Immobilisation incorporelles Droit au bail, location Marques, brevets
Immobilisations corporelles (investissements) Installation (aménagements) Achat véhicules et enseigne Mobilier, matériel et autres équipements
Immobilisations financières Caution, dépôt de garantie
Stock
Besoin en fonds de roulement
Remboursement des crédits
Total besoins
Apport personnel Apport en nature Apport en numéraire
Emprunts emprunt 0% emprunt banque 2%
Aide, prime, subvention
Auto-financement Résultat net (du compte de résultat ci-dessous) Dotations aux amortissements
Total ressources
Ecart cumulé entre besoins et ressources

Compte de Résultat	Année 1 (montants en Keuros)	Année 2 (montants en Keuros)	Année 3 (montants en Keuros)
Chiffre d'affaires Ventes de marchandises-prestations de service
Total des PRODUITS
Achats Marchandises, matières Emballages et fournitures
Charges externes Loyers Entretien et réparations Fluides (électricité, eau et gaz) Assurances et documentation Honoraires (comptable et juriste) Publicité Tranports Déplacement, mission er réception Poste, téléphone
Impôt et taxes
Charges en personnels Salaires bruts plus charges sociales Rémunération du dirigeant
Charges financières intérêt d'emprunt
Total des CHARGES
Résultat brut PRODUITS - CHARGES
Impôt sur les bénéfices
Résultat net (bénéfices)

Dossier technique de la preuve de concept

Bilan

Fichier:2019 P04 POC.png

Supports de communication

Supports de présentation

Notre présentation

Présentation de la preuve de concept

Notre vidéo