PCIS 2020/2021 P29

Première partie : Définition du projet

Partie à compléter avant le 15 septembre

Généralités

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à remplacer par votre équipe en situation !

Titre du projet

Too good to Tech.

Nom de l'équipe

PassTech.

Membres de l'équipe

Océane Wintrebert, Théo Lefebvre, Kylian Lissonnet, Baptiste Petit, Quentin Malaussena, Laure Marchand-Williaume.

Description-résumé (20 lignes max)

Notre projet consiste à créer une application web visant à mettre en relation les étudiants et le personnel de Polytech Lille avec des producteurs de fruits et légumes locaux. Ce dernier propose sur l'application ses surplus de production et ses produits non-conformes à la vente (en raison de leur taille ou leur forme) ainsi les clients peuvent choisir les légumes de leur choix à un prix inférieur à ceux que l'on peut trouver en magasin. Un rendez-vous sera fixé chaque début de semaine durant lequel les clients pourront chercher leur commande. Les personnes n'ayant rien commandé auront aussi la possibilité de repartir avec des fruits et légumes en fonction de ce qu'il reste. Les clients ne paieront pas sur le site mais sur place en liquide ou via une application telle que Lydia ou Pumpkin. Les clients ne sont pas les seuls à profiter des avantages du projet puisqu'il permet en outre aux maraîchers d'optimiser leur production en limitant le gaspillage. Sur notre site des informations concernant les produits de saison et comment les cuisiner ainsi que les marchés régionaux seront présentes afin d'aider à mieux consommer.

Présentation du concept

Description détaillée

Clients et bénéficiaires

Producteurs locaux, élèves et personnels de Polytech.

Modèle économique

Mise en relation entre les producteurs locaux et les clients fait de manière bénévole. Les consommateurs devront payer les producteurs au moment de récupérer leurs produits en espèce ou en privilégiant un paiement par une plateforme (type pumpkin). La conception de l'application est la partie la plus importante du projet. L'attestation de droit sur les plateformes de téléchargement est un coût à prévoir.

Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer

Trouver des producteurs qui souhaitent s'engager dans le projet. Créer une application/site web pour mettre en relation le consommateur et le producteur. L'application permet aussi aux acheteurs de voir quels produits sont disponibles. Réaliser un stand sur le parking afin que les consommateurs récupèrent leurs produits.

Positionnement par rapport à deux concurrents

Analyse du premier concurrent

Les magasins de grande surface constituent un concurrent majeur par le large choix de produits proposés et la facilité d'accès. Cependant, les prix y sont plus élevés et la provenance des produits n'est pas toujours locale.

Analyse du second concurrent

Les ventes de paniers qui ont déjà lieu à l'école représentent une deuxième source de concurrence. En effet les paniers étant déjà préparé, cela permet de gagner du temps (le client n'a pas à faire précisément sa commande). Seulement, il est possible que ce qu'y est présent dans le panier ne plaise pas entièrement, et ainsi cela favorise le gaspillage.

Notre différenciation

Le consommateur peut choisir exactement le produit qu'il souhaite. Il peut aussi choisir la quantité précise de ce qu'il veut, cela évite le gaspillage. Par ailleurs, le fait de récupérer ses produits directement à la sortie de l'école permet de gagner du temps.

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

Description de l'utilisateur type

Le personnel enseignant et les étudiants sont les utilisateurs de l'application en tant que consommateurs tandis que les maraichers se serviront de l'application en tant que distributeurs.

Scénario d'utilisation du produit

Le principe de notre projet est que le maraîcher propose ses invendus du week end (sur les marchés par exemple) ainsi que les "produits moches". Le but serait que le professionnel renseigne les produits disponibles sur l'application, ensuite le client réserve ce dont il a besoin (type et quantité). Le vendeur vient en début de semaine (lundi ou mardi) pour remettre les réservations en échange d'un paiement. Le paiement via l'application est impossible pour des raisons de sécurité (dans les premiers stades de l'application). La distribution aurait lieu de manière hebdomadaire.

Analyse du projet

Réponse à la question difficile

Nous allons coder une application ou un site Web. Nous le déterminerons avec notre tuteur. Dans cette application, il y aura plusieurs rubriques :

• La rubrique principale est une zone d'échange entre un maraîcher local et le consommateur (Polytech). Le maraîcher renseigne les produits disponibles à prix réduit sur l'application. Le consommateur pourra faire son choix et réserver la quantité voulue.

• En complément, il y aura un onglet pour les recettes composées des légumes de saison présentés à la vente.

• Un autre onglet présentera le lieu et la date des marchés lillois.

• Une dernière partie sera à titre informatif, il présentera les légumes de saison.

Préparation du POC

Pour notre POC, nous avons besoin d'ordinateurs et de connaissances concernant le codage d'applications.

Nous aurons aussi besoin de moyens afin de proposer l'application sur Play Store et Apple Store (environ 30€ chacun).

Seconde partie : Développement

Partie à compléter pour le 29 septembre 2020

Dossier technique de la preuve de concept

Résultats et Bilan

présenter le résultat de votre travail expérimental (photos par exemple) et conclure

Dossier économique

Le marché

  Notre projet fait parti du marché de l'agroalimentaire, plus précisément des légumes. Il touchera l'ensemble des étudiants et personnels de Polytech Lille. La demande étant assurée par ces derniers, l'offre sera fournie par un maraîcher qui viendra ponctuellement distribuer les légumes réservés et payés par les étudiants ou le personnel Polytech. Le lieu de cet échange sera fixé à proximité de Polytech pour faciliter l'accès aux légumes pour les étudiants et le personnel.

La stratégie commerciale et la communication

 Notre stratégie commerciale consiste à s'octroyer un pourcentage sur les bénéfices du maraîcher. Par exemple, nous allons prendre 5% des bénéfices de vente réalisés par le maraîcher afin de financer la création et la maintenance de son étalage et de notre application. Le maraîcher, lui, touchera les 95% restants des bénéfices et n'aura rien à organiser mis à part le transport des légumes et leur vente durant quelques heures fixées au préalable chaque semaine ou toutes les deux semaines en fonction des demandes. 

 Pour nous faire connaître nous serons actif via les réseaux sociaux, Facebook notamment, mais aussi profiter de la visibilité que la page du BDE peut  nous offrir. En passant par Facebook nous nous assurons qu'une grande partie des étudiants soient au courant de l'existence de notre application.  Nous allons aussi mettre des affiches dans le hall de Polytech afin de toucher les membres du personnel de Polytech, en effet ces derniers ne suivent pas forcément la page du BDE.

Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)

 Les moyens que notre projet nécessite ne sont pas nombreux. Ils nous faut juste un ordinateur pour créer l'application mobile et trouver un maraicher qui serait intéressé par la vente locale. Nous devrons aussi fournir l'étalage au maraîcher. Par la suite, il faudra seulement entretenir l'étalage et l'application, ça ne sera donc que de la maintenance.

Plan de financement initial

Plan de financement	Démarrage (description)	Démarrage (montants)
Investissements corporels installation (aménagements) mobilier et matériel
Investissements incorporels locaux personnel (employés) autre
Besoin en fonds de roulement costitution du stock loyer assurances publicité
Total besoins
Capitaux propres apport personnel apport en nature apport en numérique apport des associés
Emprunts
Aide, prime, subvention
Ventes estimées
Total ressources

Supports de communication

Supports de présentation

Notre présentation

Présentation de la preuve de concept

Notre vidéo