Projet 2017/2018 P15

Généralités

• Titre du projet : E-DIET

• Description : Système intelligent relié à une application smartphone lui fournissant des informations sur la nourriture contenu dans le réfrigérateur et les placards ( date de péremption, apports calorifiques, propositions de recettes, suivi de votre équilibre alimentaire )

• Nom de l'équipe : Les Patrick et Vanessa

• Membres de l'équipe et photographie :

Faustine Danneels. Maxime Fevet. Valentin Bruant. Julien Bercot. Enzo Bianchi.Louis Daniaux. Antoine Branquart.

Présentation du concept

Objectifs

Promouvoir l'idée d'un kit intégrant un scanner dans la maison et permettant d'assurer un suivi diététique grâce à une application smartphone. Le suivi se fera de différentes façon :

• Connaitre tous les aliments présent chez soi
• Proposer des plats diététiques avec ces aliments
• être alerté lorsque les aliments approchent ou dépassent la date de péremption
• Accompagnement pour l'équilibre alimentaire

Positionnement par rapport à l'existant

Ajout de la diet, et de l'application bien être.

Actions à développer

• Scanner pour code barre de produit relié par wifi à une application mobile.
• Serveur internet avec connexion pour le particulier (soit idée de "boitier serveur").
• Etudes par l'application des données personnelles du client (IMC, calorie, sport effectué, condition physique voulue par le client) pour une utilisation optimal du produit.
• Calcul des calories consommées dans la journée.
• Envoi des recettes de cuisine adaptées au client.
• Création d'une jauge objectif pour visualiser l'investissement du client dans le produit et système de récompenses (réductions sur certaines marques en partenariat avec le produit).

Moyens nécessaires

Coût réel: 50 € Prix de vente: 200 €

Analyse du projet

Construction d'une bête à corne

(00px

Analyse du premier concurrent

Samsung a réalisé un frigo intelligent en 2016 qui permet le suivi de ses courses directement sur un écran tactile sur le frigo.

Avantages du projet de Samsung : - Facilité d'utilisation - Caméra intégrée au frigo - Possibilité de faire ses courses directement depuis son frigo

Défauts du projet Samsung : - Très cher (4500€) - Pas de suivi sur les aliments hors frigo - Pas de conseil pour l'équilibre alimentaire du client ni de proposition de recette - Nécessité de changer le frigo en cas de panne

Analyse du second concurrent

Scan Up, une starter qui a fait ses débuts en fin 2016, a développé une application qui permet de scanner ses produits (via une simple photographie). Elle donne des informations (nutritionnelles, agents allergènes et prix moyens) sur les produits et propose aussi d'autres produits alternatifs plus sains.

Avantages du projet de Scan Up : - C'est une simple application qui ne nécessite aucun autre objet connecté que le smartphone. - La vignette Nutri-score fournit une information instantanée sur la qualité nutritionnelle du produit.

En conclusion Scan-up propose une alternative sur sa manière de faire ses courses.Elle permettra d'avoir un avis supplémentaire sur nos choix nutritionnelle de facon implicite via la description détaillée de la conception des produits. Scan-up devient un outil journalier, présent à tout moment grâce au téléphone.

Défauts du projet de Scan Up : - Pas de recettes proposées, pas de remises sur des produits pour avoir une alimentation saine. - Pas d'information sur la péremption des aliments. - Absence d'information sur la provenance du produit.

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

Patrick un trentenaire célibataire qui regrette d'avoir pris trop de poids après les vacances décide d'acquérir l'E-DIET et télécharge l'application gratuite associé au système et disponible sur toutes les plateformes. Il découvre toutes les fonctionnalités et décide donc par la suite de tester l'E-DIET en effectuant ses courses à l'aide de ce système.

L'E-DIET lui demande premièrement ses données physiologiques ainsi que ses objectifs de perte de poids ou de rééquilibrage alimentaire. Il commence donc, avant de partir faire ses courses, à scanner la totalité de son stock alimentaire. L'E-DIET peut déjà l'informer des apports nutritifs de ses aliments, il propose ensuite des aliments compatibles avec ce qu'il a déjà.

Patrick part en course avec en tête quelques menus que l'E-DIET lui propose.Le système établit donc une liste de course adaptée à ses objectifs et à son porte-feuille; il effectue donc ses courses et rentre chez lui. Une fois chez lui, Patrick doit scanner tous les aliments qu' il a achetés afin de compléter l'inventaire sur E-DIET. Il est désormais en possession d'un stock d'aliments pour repas équilibré.

Par la suite lorsque qu'il va retirer les aliments de ses placard/frigo, il devra les scanner pour les enlever de l'inventaire ou il pourra effectuer cela directement sur l'application. Pour chaque repas l'E-DIET l'informera des apports nutritifs ainsi que de la péremption de ses aliments.

En atteignant les paliers fixés par le système, L'E-DIET proposera en récompense des réductions chez des partenaires tels que des remises chez l'Urbansoccer, BasicFit, GymFitness, ou bien chez des magasins BIO ou supermarchés.

Prenons une soirée type de Patrick: Patrick quitte son travail en se demandant ce qu'il va manger ce soir, il consulte donc l'application sur son smartphone qui lui propose 2 choix de menu équilibrés. Le premier nécessite des aliments qu'il a déjà chez lui mais qui ne plait pas à Patrick, le deuxième lui plait, seulement il manque quelques ingrédients. Patrick part donc faire les courses en cherchant les aliments que lui indique l'application. E-DIET lui conseille également plusieurs autres produits qu'il ne possède plus dans son stock pour les prochains repas. Patrick rentre donc chez lui satisfait de ses achats et n'a plus qu'à les scanners pour mettre à jour son stock. Les aliments utilisés pour le repas seront automatiquement retiré du stock après validation du menu proposé par le smartphone. L'application lui propose ensuite une recette de cuisine pour son plat en lui indiquant les apports nutritionnels, les allergènes... Patrick n'a plus qu'a cuisiner et déguster son repas.

Réponse à la question difficile

Comment le e-DIET va réussir à gérer les problèmes de péremption des aliments ( pas de date de peremption sur les codes barres )?

En attendant un partenariat avec les grandes enseignes : mise en place d'informations sur les données du produits ( date de péremption, renseignements nutritionnels...) Nous avons eu l'idée de se servir de l'appareil photo du smartphone afin de rentrer la date de péremption du produit dans l'application. On peut également inscrire les dates de péremption manuellement.

Le Business Model Canvas

Partenaires clefs	Activités clefs	Proposition de valeur	Relation avec les clients	Segments de clientèle
Grandes enseignes alimentaires Grandes enseignes électroménagères Magasins Bio	Gestion des stocks et de son alimentation	L'utilisateur: Meilleure alimentation Suivre ses objectifs Pratique	E-Diet peut mettre en place un SAV Renvoie d'un nouveau scanner en cas de problèmes	Clientèle principale: 20-50 ans Autre clientèle visée: + de 50 ans
	Ressources clefs				Canaux de distribution
	Scanner, boitier, données dans les codes barres				Grandes surfaces et magasins de multimédias
Structure des coûts		Prix de vente	Analyse de la concurrence
Achat du scanner Application à financer		Scanner: 200€ Application: gratuite	Scan UP Samsung

Supports de communication

Vidéo d'introduction

[[Media:|P15_2017_video.mp4]]

Supports de présentation

[[Media:|Notre présentation]]

Identité visuelle

[[Fichier:|thumb|200px|left]]