PCIS 2019/2020 P4

Première partie : Définition du projet

Partie à compléter avant le 12 septembre.

Généralités

Fichier:2019 P04 equipe.png

à remplacer par votre équipe en situation !

Titre du projet

Healthy Smooth

Nom de l'équipe

Les Bio'osent

Membres de l'équipe

Anthony BITEBIERE (CM) Caroline BISIAUX (GBIAAL) Caroline BILLAUT (SM) Célia BONNAUD (SM) Louis AUDRA (GTGC) Raphaël PACIC (GIS) Mohammed BERRADA (IMA)

Description-résumé (10 lignes max)

Nous proposons aux personnes ayant des difficultés de mastication, ou bien celles qui ne peuvent pas prendre le temps de cuisiner de manière équilibrée, une solution rapide et saine.
Grâce à notre application " Healthy smooth ", vous allez pouvoir découvrir des recettes savoureuses de smoothies et de soupes en fonction des fruits et légumes de saison.
De plus la valeur nutritionnelle de chaque repas sera indiquée pour vous permettre de suivre vos apports journaliers recommandés.

"Healthy smooth" vous propose une solution rapide et saine de manger. Destinée à tout le monde et notamment celles et ceux ayant notamment des difficultés de mastication Grâce à notre application, vous allez pouvoir découvrir des recettes savoureuses de smoothies et de soupes en fonction des fruits et légumes de saison.
De plus la valeur nutritionnelle de chaque repas sera indiquée pour vous permettre de suivre vos apports journaliers recommandés

Présentation du concept

Objectifs

Notre objectif principal sera de proposer des recettes simples et efficaces et surtout accessibles à tous

Clients et bénéficiaires

Notre application vise en particulier les personnes ayant des difficultés de mastication (les nourrissons, personnes âgées, personnes opérées, etc...) ou les personnes voulant manger bio et bon en général.

Modèle économique

Le financement du projet se fera principalement par des sponsors bio et locaux mais aussi par le bais des différentes publicités rencontrées sur notre application.
Nous aurons aussi des partenaires tels les EHPAD, les maisons de retraites et les crèches.

Moyens humains et matériels à réunir

Afin de pouvoir créer notre application qui est notre matériel principal, nous avons besoins:
-Développeurs web
-Modérateurs

Actions à développer

-Valorisation à la consommation du BIO.
-Eviter la précarité alimentaire.

Positionnement par rapport à deux concurrents

Analyse du premier concurrent

"Jus & Smoothies"

Offre : 2 options sont possibles : propose une liste de fruits à partir desquels des recettes de jus et de fruits sont disponibles ou une liste de noms de jus tout fait.

Communication : application de téléphone, mais pas de communication publique que ce soit par la presse, la télévision, la radio, la publicité etc.

Structure de l'entreprise :

Analyse du second concurrent

"Daily Juicery"

Offre : il s'agit d'une marque de prêt-à-consommer d'exception (jus détox pressés à froid et préparations diverses) créée et développée au sein d'un établissement Lillois reconnu pour la qualité de ses fruits et légumes. Leur objectif est proposer des produits de qualités gustatives et nutritionnelles. Ils choisissent des matières premières au marché de Rungis ainsi qu'au M.I.N de Lomme permettant d'élaborer leur recette. Tous nos produits sont 100% naturels; vous n'y trouverez aucun additif alimentaire.

Communication : Site internet, blog, page Facebook et Instagram, adresse mail, boutique.

Structure : Boutique située sur lille

Notre différenciation

Nous nous différencions de nos concurrents sur plusieurs aspects.

Nous proposons des recettes à base de produits venant de productions locales et bios, d'où le client pourra directement se fournir. De plus, notre application donne des recettes en fonction des fruits et légumes de saison, ce qui donne en hiver des recettes de soupes, contrairement à Jus & Smoothies qui proposent uniquement des recettes sucrées. Ceci nous permet notamment de toucher un plus grand public, et ce pendant toute l'année et pas uniquement les saisons estivales.

D'autre part, notre application est gratuite, et les recettes ne nécessitent pas beaucoup de matériel. Grâce à cette appli, les utilisateurs peuvent manger sainement et à leur faim tout en restant chez eux. On fournit également la liste des AJR (Apports Journaliers Recommandés) de chaque recette, afin de permettre aux usagers d'avoir le régime le plus équilibré possible.

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

Description de l'utilisateur type

Notre application est destinée à 3 utilisateurs type :

Tout d'abord notre application concerne tous types de personnes ayant des problèmes de mastication c'est à dire ayant du mal à mâcher, avaler des aliments qui sont sous une autre forme qu'à l'état liquide. Elle leur permettra de manger différents jus et smoothies avec une bonne qualité nutritionnelle.

Ensuite notre application concerne les personnes voulant faire un rééquilibrage alimentaire.

Pour finir elle concerne également les personnes n'ayant pas le temps de cuisiner et voulant avoir une alimentation rapide et de qualité.

Scénario d'utilisation du produit

Vu la particularité de notre application qui vise plusieurs types d'utilisateurs,

Analyse du projet

Proof of concept POC

(choix entre les trois possibilités : maquette physique « artisanale » ; application informatique ou un site internet ; expérience scientifique )

Préparation du POC

remplir au plus tard pour le 19 septembre

les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer :

pour les composants électroniques - les références sur les sites : https://fr.farnell.com/ ou https://fr.rs-online.com/web/

pour les matériaux - les références sur les sites : https://www.leroymerlin.fr/ ou https://www.michaud-chailly.fr/

pour toutes autres besoins,(après discussion avec votre tuteur)

Seconde partie : Développement

Partie à compléter pour le 2 octobre.

Dossier économique

Tableaux de financement

Plan de financement trois ans	avant création (description des besoins)	avant création (montants)	Année 1 (montants HT)	Année 2 (montants HT)	Année 3 (montants HT)
Frais établissement Immatriculation, statuts, actes notariés
Immobilisation incorporelles Droit au bail, location Marques, brevets
Immobilisations corporelles (investissements) Installation (aménagements) Achat véhicules et enseigne Mobilier, matériel et autres équipements
Immobilisations financières Caution, dépôt de garantie
Stock
Besoin en fonds de roulement
Remboursement des crédits
Total besoins
Apport personnel Apport en nature Apport en numéraire
Emprunts emprunt 0% emprunt banque 2%
Aide, prime, subvention
Auto-financement Résultat net (du compte de résultat ci-dessous) Dotations aux amortissements
Total ressources
Ecart cumulé entre besoins et ressources

Compte de Résultat	Année 1 (montants en Keuros)	Année 2 (montants en Keuros)	Année 3 (montants en Keuros)
Chiffre d'affaires Ventes de marchandises-prestations de service
Total des PRODUITS
Achats Marchandises, matières Emballages et fournitures
Charges externes Loyers Entretien et réparations Fluides (électricité, eau et gaz) Assurances et documentation Honoraires (comptable et juriste) Publicité Tranports Déplacement, mission er réception Poste, téléphone
Impôt et taxes
Charges en personnels Salaires bruts plus charges sociales Rémunération du dirigeant
Charges financières intérêt d'emprunt
Total des CHARGES
Résultat brut PRODUITS - CHARGES
Impôt sur les bénéfices
Résultat net (bénéfices)

Dossier technique de la preuve de concept

Bilan

Fichier:2019 P04 POC.png

Supports de communication

Supports de présentation

Notre présentation

Présentation de la preuve de concept

Notre vidéo