PCIS 2019/2020 P4
Première partie : Définition du projet
Partie à compléter avant le 12 septembre.
Généralités
Titre du projet
Healthy Smooth
Nom de l'équipe
Les Bio'osent
Membres de l'équipe
Louis AUDRA (GTGC)
Mohammed BERRADA (IMA)
Caroline BILLAUT (SM)
Caroline BISIAUX (GBIAAL)
Anthony BITEBIERE (CM)
Célia BONNAUD (SM)
Raphaël PACIC (GIS)
Description-résumé (10 lignes max)
<br style="clear: both;"
"Healthy smooth" vous propose une solution rapide et saine de manger.
Grâce à notre application, vous allez pouvoir découvrir des recettes savoureuses de smoothies et de soupes en fonction des fruits et légumes de saison disponibles chez nos partenaires et producteurs locaux procédant à une agriculture biologique contrôlée.
Présentation du concept
Objectifs
Notre objectif principal sera de proposer des recettes simples et efficaces et surtout accessibles à tous.
Clients et bénéficiaires
Notre application vise en particulier les personnes ayant des difficultés de mastication (les nourrissons, personnes âgées, personnes opérées, etc...) ou les personnes voulant manger bio et bon en général.
Modèle économique
L'application est gratuite.
Le financement du projet se fera principalement par des sponsors bio et locaux mais aussi par le biais des différentes publicités rencontrées sur notre application.
Nous aurons aussi des partenaires avec différents producteurs. Ils pourront être vus sur notre application en échange de donation.
Moyens humains et matériels à réunir
Afin de pouvoir créer notre application qui est notre matériel principal, nous avons besoins:
-Développeurs web
-Modérateurs
Actions à développer
-Valorisation à la consommation du BIO.
-Eviter la précarité alimentaire.
Positionnement par rapport à deux concurrents
Analyse du premier concurrent
"Jus & Smoothies"
Offre : 2 options sont possibles : proposition d'une liste de fruits et légumes à partir desquels des recettes de jus chauds, froids ou détox sont disponibles ou proposition d'une liste de noms de jus tout fait.
Communication : application de téléphone, mais pas de communication publique que ce soit par la presse, la télévision, la radio, la publicité etc.
Analyse du second concurrent
"Daily Juicery"
Offre : il s'agit d'une marque de prêt-à-consommer d'exception (jus détox pressés à froid et préparations diverses) créée et développée au sein d'un établissement Lillois reconnu pour la qualité de ses fruits et légumes. Leur objectif est de proposer des produits de qualités gustatives et nutritionnelles. Ils choisissent des matières premières au marché de Rungis ainsi qu'au M.I.N de Lomme permettant d'élaborer leur recette. Tous leurs produits sont 100% naturels ; sans aucun additif alimentaire.
Communication : Site internet, blog, page Facebook et Instagram, adresse mail, boutique.
Structure : Boutique située sur lille
Notre différenciation
Nous nous différencions de nos concurrents sur plusieurs aspects :
- Nous proposons des recettes à base de produits venant de productions locales et bios, d'où le client pourra directement se fournir. De plus, notre application donne des recettes en fonction des fruits et légumes de saison, ce qui donne en hiver des recettes de soupes, contrairement à Jus & Smoothies qui proposent uniquement des recettes sucrées. Ceci nous permet notamment de toucher un plus grand public, et ce, pendant toute l'année et pas uniquement les saisons estivales.
- D'autre part, notre application est gratuite, et les recettes ne nécessitent pas beaucoup de matériel. Grâce à cette appli, les utilisateurs peuvent manger sainement et à leur faim tout en restant chez eux. On fournit également la liste des AJR (Apports Journaliers Recommandés) de chaque recette, afin de permettre aux usagers d'avoir le régime le plus équilibré possible.
- De plus, les autres applications semblables à la notre telle que Jus & Smoothies ont été conçue pour réaliser des smoothies afin d'aider le corps à lutter contre la migraine, l'insomnie, le stress et la fatigue. Dans notre cas, notre application est principalement dédiée aux personnes ayant des problèmes de mastication afin de leur apporter tous les besoins nécessaires.
- Enfin, à la différence de l'application Jus & Smoothies, nous assumons notre rémunération basée autour des publicités présentes sur notre application. De plus, nous nous investissons à travers des partenariats auprès de producteurs locaux qui pourront être visibles sur notre application.
Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé
Description de l'utilisateur type
Notre application est destinée à 3 utilisateurs type :
- Tout d'abord notre application concerne tous types de personnes ayant des problèmes de mastication c'est à dire ayant du mal à mâcher, avaler des aliments qui sont sous une autre forme qu'à l'état liquide. Elle leur permettra de manger différents jus et smoothies avec une bonne qualité nutritionnelle.
- Ensuite notre application concerne les personnes voulant faire un rééquilibrage alimentaire.
- Pour finir elle concerne également les personnes n'ayant pas le temps de cuisiner et voulant avoir une alimentation rapide et de qualité.
Scénario d'utilisation du produit
Vu la particularité de notre application qui vise plusieurs types d'utilisateurs, nous aurons plusieurs scénarios d'usage de nos produits:
Après une opération chirurgicale, le patient pourrait se voir conseiller notre application par le service d'hospitalisation. Ensuite, il découvrirait notre plateforme et en fonction de ses besoins, choisir la formule qui lui correspond le plus (recette toute faite ou bien liste des ingrédients à sa disposition). Si ce patient reste pour une longue durée dans sa chambre d'hôpital, il pourrait demander au personnel de lui concocter son "cocktail". Bien sur, ce même personnel devrait être au courant que des patients puissent exiger cela (notamment grâce au partenariat entretenu entre notre application et l'infrastructure hospitalière.
Un autre scénario envisageable serait, par le biais de pubs attractives et destinées aux personnes âgées au sein de maisons de retraite, donner envie à ces personnes de consommer des soupes et smoothies pour remédier à leur soucis de mastication. Les personnes âgées peuvent être susceptibles d'avoir ce problème.
Analyse du projet
Réponse à la question difficile
« Pour ceux utilisant l’application régulièrement, est ce qu’il y aura assez de recettes pour ne pas toujours faire les même? » Selon les ingrédients que possède la personne, différents types de recettes seront proposés mais il y aura également des recettes en fonction des fruits et légumes de saison pour avoir une diversité de jus, smoothies et soupes.
Proof of concept POC
(choix entre les trois possibilités : maquette physique « artisanale » ; application informatique ou un site internet ; expérience scientifique ) Nous avons décidé de présenter notre projet sous la forme d’une application, nous présenterons différents screen qui donneront un aperçu du fonctionnement de HealthySmooth.
Préparation du POC
remplir au plus tard pour le 19 septembre
les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer :
pour les composants électroniques - les références sur les sites : https://fr.farnell.com/ ou https://fr.rs-online.com/web/
pour les matériaux - les références sur les sites : https://www.leroymerlin.fr/ ou https://www.michaud-chailly.fr/
pour toutes autres besoins,(après discussion avec votre tuteur)
Seconde partie : Développement
Partie à compléter pour le 2 octobre.
Dossier économique
Le marché
La stratégie commerciale et la communication
Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)
Tableaux de financement
| Plan de financement trois ans | avant création
(description des besoins) |
avant création
(montants) |
Année 1
(montants HT) |
Année 2
(montants HT) |
Année 3
(montants HT) |
|---|---|---|---|---|---|
Frais établissement
|
|||||
Immobilisation incorporelles
|
|||||
Immobilisations corporelles (investissements)
|
|||||
Immobilisations financières
|
|||||
| Stock | |||||
| Besoin en fonds de roulement | |||||
| Remboursement des crédits | |||||
| Total besoins | |||||
Apport personnel
|
|||||
Emprunts
|
|||||
| Aide, prime, subvention | |||||
Auto-financement
|
|||||
| Total ressources | |||||
| Ecart cumulé entre besoins et ressources |
| Compte de Résultat | Année 1
(montants en Keuros) |
Année 2
(montants en Keuros) |
Année 3
(montants en Keuros) |
|---|---|---|---|
Chiffre d'affaires
|
|||
| Total des PRODUITS | |||
Achats
|
|||
Charges externes
|
|||
| Impôt et taxes | |||
Charges en personnels
|
|||
Charges financières
|
|||
| Total des CHARGES | |||
| Résultat brut PRODUITS - CHARGES | |||
| Impôt sur les bénéfices | |||
| Résultat net (bénéfices) |
Dossier technique de la preuve de concept
Analyse
Bilan
