PCIS 2020/2021 P17
Première partie : Définition du projet
Généralités
Titre du Projet
Nom de l'équipe
Biolytech
Membres de l'équipe
Juliette Durand (GBA)
Yannis Heguy (IS)
Theo Dumont (MECA)
Elisa Foltier (MAT)
Alix Dufour (SE)
Fatoumata Diaraya Diallo (GC)
Description-résumé (20 lignes max)
Vous en avez marre de ne pas savoir quoi cuisiner ? Vous ne savez pas comment bien doser les quantités de vos plats ? Notre application PolyPanier est faite pour vous ! Polypanier vous propose des paniers recettes composés de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation d'un plat de saison, des féculents aux fruits et légumes de nos producteurs locaux. Il vous suffit de passer commande puis de récupérer vos paniers dans nos multiples points relais répartis dans les différents campus universitaires lillois.
Présentation du concept
Description détaillée
Clients et bénéficiaires
Nos clients sont les étudiants et salariés de l'université de Lille.
Modèle économique
Notre modèle économique est basé sur la ventes des paniers (environ 5 euros pour deux personnes), les publicités sur l'application, les partenariats avec des enseignes bio et vrac et les partenariats avec l'université et les écoles (Polytech...).
Notre publicité est faite à travers l'université via des e-mail et des affiches; mais également grâce au bouche à oreille.
Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer
Moyens humains :
Transport des ingrédients, recherche de recettes et réalisation de tutoriels (vidéo ou photos), préparation et distribution des paniers personnalisés, développeur web
Moyens matériels :
Véhicules de transport des ingrédients, endroit de stockage, stands de distribution
Positionnement par rapport à deux concurrents
Analyse du premier concurrent
Coup d'Pouss
Offres : Association basée sur Lille 1 qui organise chaque semaine la distribution de paniers de légumes de saisons, en partenariat avec les producteurs. Cette association existe depuis 2014. Ils partagent, de temps en temps, quelques recettes autour des légumes du panier. La réservations se fait via leur site internet.
Petit panier (de 1 à 2 personnes) : 10€ Panier standard (de 2 à 4 personnes) : 14€ Panier familial (4 personnes ou plus) : 18€ 6 oeufs = 2,50€; fruits petit format 5€; fruits grand format 10€
Cible : étudiants de Lille 1
Communication: Publicité via les e-mails étudiants, des affiches dans l'université, leur page facebook et leur site internet.
Partenariat avec Polytech : 2€ en moins sur chaque panier
Structure: Association
Analyse du second concurrent
Hello Fresh
Offre: Hello Fresh est une société internationale qui propose des box recettes contenant tous les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes. Il faut compter un minimum de 8€ pour un repas pour une personne. Les clients ciblés par Hello Fresh sont des personnes plutôt aisées qui ne savent pas quoi cuisiner. L'entreprise prétend éviter le gaspillage alimentaire car elle fournit les ingrédients en quantité exacte. Néanmoins les clients lui reprochent d'utiliser beaucoup trop emballages ce qui conduit à énormément de gaspillage.
Communication: La société possède un site internet et une application travaillés, avec de beaux visuels. Elle lance régulièrement de grosses campagnes marketing.
Structure: société commerciale
Notre différenciation
Notre différenciation avec:
- Coup d'Pouss
La composition des paniers : ils font des paniers mystères alors que nous faisons des paniers recettes. Tout est fait pour faciliter la vie du consommateur : pas besoin de doser les quantités, pas de gâchis, moins de temps pour cuisiner.
- Hello Fresh
Nos paniers sont composés de produits locaux ce qui n'est pas forcément le cas d'HelloFresh. Contrairement à HelloFresh nous utilisons moins d'emballages puisque les clients ramènent leurs propres emballages. Notre livraison s'effectue en point relais alors qu'HelloFresh livre à domicile ce qui entraine des frais importants de livraison. De plus nos paniers sont plus accessibles aux étudiants et aux personnes avec de petits moyens ce qui n'est pas le cas d'HelloFresh.
Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé
Description de l'utilisateur type
Etudiant lillois ne sachant pas quoi cuisiner et voulant manger sainement et local.
Scénario d'utilisation du produit
Analyse du projet
Réponse à la question difficile
Comment convaincre les producteurs de nous vendre leurs produits à notre prix/clientèle?
Pour les producteurs qui font de la vente direct, nous vendre leurs produits plutôt qu'à des particuliers leur revient au même; c'est même plus intéressant car on achète en grosse quantité. De plus notre clientèle, tous les étudiants de Lille, représente un grand marché.
Choix du POC
décrire la maquette numérique pour une application informatique ou un site internet
Screens de l'application Polypanier
Préparation du POC
remplir au plus tard pour le 16 septembre pour que l'école fasse les achats
Screens de l'application, pas besoin de matériel spécifique
Seconde partie : Développement
Dossier technique de la preuve de concept
Compte-rendu de vos réalisations
Résultats et Bilan
présenter le résultat de votre travail expérimental (photos par exemple) et conclure
Dossier économique
Le marché
Il y a plus de 80000 étudiants à l'université de Lille On aimerait à terme atteindre les 4000 paniers par semaine
La stratégie commerciale et la communication
Pour nous faire connaître aux étudiants nous comptons sur :
- la publicité via les facebook des BDE des écoles
- la distribution de flyers et affiches dans les campus
- envoi de mail sur les boîtes mails étudiantes
Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)
Les moyens nécessaires pour notre sont déjà une camionnette réfrigérée pour aller chercher les légumes, un petit local pour stocker les paniers de la semaine, et un employé pour faire la livraison et préparer les commandes.
Plan de financement initial
| Plan de financement | Démarrage (description) | Démarrage (montants) |
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Investissements corporels
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Camionnette réfrigérée | |
Investissements incorporels
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Petit local de stockage (prêté par polytech)
Livreur; Préparateur de commande; développeur Serveur (application) Playstore: 25€/an Applestore: 99€/an |
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Besoin en fonds de roulement
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Livreur; Préparateur de commande; La publicité de Polypanier sera financée par des sponsors en échange de leur logo sur nos affiches. |
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| Total besoins | ||
Capitaux propres
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| Emprunts | ||
| Aide, prime, subvention | Subvention de l'université de Lille et de Polytech | 2€/recette |
| Ventes estimées | La vente démarre à 100 paniers par mois et augmente au cours de l'année et de la demande | |
| Total ressources |