CTES 2023/2024 P17

Première partie : Définition du projet

Partie à compléter avant le 13 septembre 2023

Généralités

Nom de l'équipe et photo : Horticul'tech

à remplacer par votre équipe en situation !

Membres de l'équipe

Merci de ne pas mettre votre nom, ce document est visible de tous !

• Tom / Génie Civil
• Nithesh / 2IA
• Romy / IS
• Rémi / SE
• Martin / GBA
• Adam / Matériaux
• Arthur / Mécanique

Description-résumé :

La Box Polytager est un petit potager éducatif pour les personnes habitants en appartement et souhaitant apprendre à cultiver des légumes.

La Box est composée d'un pot en liège muni d'un tiroir à la base, de graines de légumes, et d'un guide d'utilisation et d'astuces. Ainsi l'utilisateur apprend à prendre soin d'une plante jusqu'à obtenir sa première récolte et à conserver ses légumes dans les conditions les plus naturelles et les moins énergivores. Ce produit a donc un but éducatif, l'objectif étant de remettre au goût du jour le potager traditionnel et d'oublier la vision normalisée et industrielle des aliments achetés en supermarché.

Organisation de l'équipe & Rédaction du concept

Répartition des rôles et charte de travail

La composition de l’équipe :

• Chef de projet : Arthur

• Équipe technique et production : Martin et Tom

• Équipe Business Plan : Nithesh et Adam

• Équipe communication : Romy et Rémi

La charte de travail :

• Les valeurs de l’équipe : Sensibilisation, Education, Respect, Communication, Ecoute

• Les modes de fonctionnement/ organisation : Google Drive et réseaux sociaux pour communiquer

• Les droits de chaque participant : proposer toute amélioration jugée utile concernant le projet

• Les devoirs de chaque participant : Respecter les membres de l’équipe, les lieux et le matériel en adoptant une attitude responsable. S'investir et s'impliquer dans le CTES et respecter les délais fixés par les encadrants et mon équipe.

• La performance : Nous aurons bien travaillé ensemble si le projet est fonctionnel et réaliste, et si chaque membre a apporter une plus-value au projet.

Déposer votre charte au format PDF ici.

Notre charte de travail

Économie du projet

• Clients et bénéficiaires : individus dans la vie active principalement. Nous visons essentiellement les étudiants et et jeunes travailleurs qui seront selon nous les plus intéressé par notre projet.

• Modèle économique : Achat de matière première en grande quantité, production française dans des locaux prévus pour, ventes au grand public via les supermarché/fleuriste afin de toucher le plus de monde.

• Moyens humains et matériels à réunir : Idéalement une découpe laser afin de découper le patron de notre box Polytager ainsi que du personnel pour assembler les pièces les unes aux autres. Une imprimante afin pour produire notre manuelle d'astuce/aide à installation. Une équipe communication pour promouvoir notre idée au grand public. Un transporteur. Des fournisseurs de matériaux (liège, graines, papier)

Positionnement par rapport à deux concurrents

• Analyse du premier concurrent : Potager de chez Véritable, une entreprise d’agriculture urbaine

Son produit : potager d’intérieur autonome et domotique (irrigation automatique, éclairage led, connecté à l’appli)

Engagements : Alimentation saine ( plusieurs plantes comestibles), des produits frais à maturité (texture gourmande)

Respect environnement : Consommation d’eau divisée par 5 (par rapport culture en sol), consommation électrique réduite:  11W (en fonctionnement), éco packaging (carton recyclé), pas de transport, substrat 100% naturel (Lingots), graines bio.

Engagement social : Fabrication Française (siège social Lyon ) et produits dans un rayon de 200km

Avantages : garantie d’un rendement, système entièrement automatique et autonome donc très facile d’utilisation.

Inconvénients : l’utilisateur n’apprend pas à cultiver les légumes lui-même donc pas de sensibilisation à l’agriculture artisanale et traditionnelle, utilisation de technologies numérique et de domotique pour “simplifier la vie” mais s’inscrit dans le 4eme scénario de l’ademe (Internet des objets et intelligence artificielle omniprésents : les data centers consomment 15 fois plus d’énergie qu’en 2020)

• Analyse du second concurrent : Permacool (ex Mon petit coin vert) Box potager sous forme d’abonnement mensuel

Produits : petit box contenant une gazette du jardinier, des graines, terreau et petit outil

Avantage : Produits écologiques avec des matériaux recyclables, facilité d’utilisation et accessible à tous. Possibilité d’utilisation en ville dans des espaces restreints.

Inconvénients : l’utilisateur ne dispose pas de pots ou récipients afin de commencer à cultiver ses légumes et l’achat passe par un abonnement, on reste dépendant de l’abonnement et de l’entreprise.

• Notre différenciation : comment nous démarquer par rapport aux autres entreprises de box potager d’appartement ?

1 - le manuel complet d’utilisation, contenant :

l’objectif de la box (pédagogie, sensibilisation à la culture du potager)

La mise en place de la box

Les explications d’usage de plantation et d’entretien du sol  

Les méthodes de culture des fruits et légumes ( arrosage, récolte)

Les méthodes et astuces de conservation des fruits et légumes récoltés

Pour aller plus loin dans les méthodes de conservations à plus grande échelle ( frigo sans électricité avec pots et sable et donc conservation au froid provenant de l’eau). Le point fort des astuces de conservation c’est qu’elles seront plus écologique et économique. Permettant également de rester dans notre optique de pédagogie écologique.

Grâce à ce manuel d’utilisation la box potager apparaît comme un outil simple d’utilisation à la fois pédagogique et écologique.

2 - A l’intérieur de la box (en plus de tout le matériel de potager ), on y trouve le matériel nécessaire à la mise en place de certaines astuces de conservation simples à installer.

Grâce à la présence de ces astuces de conservation la box potager n’apparaît plus comme une simple boîte pour cultiver ses fruits et légumes, mais comme une alternative écologique pour conserver les fruits et légumes que l’on cultive.

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

• Description de l'utilisateur type : Individu dans la vie active habitant en appartement en ville.

• Scénario d'utilisation du produit : Jean est un étudiant de Polytech Lille comme un autre. Il fait ses courses dans un supermarché non loin de chez lui et cela lui convient. Par hasard, il tombe sur un questionnaire reçu sur son mail de l'école le questionnant sur son envie de découvrir les joies du jardinage. Il n'y avait jamais vraiment pensé mais il se voit partant pour essayer. Il commande donc une box Polytager. Deux jours plus tard, il va chercher sa box dans un point relais proche de chez lui. Il rentre chez lui content de son achat. Néanmoins, il n'y connais rien en potager et doute de ses capacités de jardiniers. Heureusement, il découvre dans la boîte un guide pour l'aider dans sa démarche. Ce guide lui parait clair et lui permet de s'améliorer jour après jour. Il découvre également dans le guide qu'un espace de conservation des fruits et légumes et que des techniques de conservations low-tech sont expliqués dans le guide. Il est surpris des astuces qu'il apprend. Content de son potager, il en parle à ses amis et les encourage à faire comme lui.
• Vous résumerez votre scénario par la photo d'un strip (dessins plus texte) de quelques cases.

Notre scénario d'usage

Réponse à la question difficile

Question :comment nous démarquer par rapport aux autres entreprises de box potager d’appartement ?

1er atout : Le manuel complet d’utilisation contenant :

• l’objectif de la box (pédagogie, sensibilisation à la culture du potager)
• La mise en place de la box
• Les explications d’usage de plantation et d’entretien du sol  
• Les méthodes de culture des fruits et légumes ( arrosage, récolte)
• Les méthodes et astuces de conservation des fruits et légumes récoltés
• Pour aller plus loin dans les méthodes de conservations à plus grande échelle ( frigo sans électricité avec pots et sable et donc conservation au froid provenant de l’eau). Le point fort des astuces de conservation c’est qu’elles seront plus écologique et économique. Permettant également de rester dans notre optique de pédagogie écologique.

Grâce à ce manuel d’utilisation: la box polytager apparaît comme un outil simple d’utilisation à la fois pédagogique et écologique.

2ème atout : A l’intérieur de la box (en plus de tout le matériel de potager), on y trouve le matériel nécessaire à la mise en place de nombreuses astuces de conservations basses consommation et simples à installer. Grâce à la présence de ces astuces de conservation, la box potager n’apparaît plus comme une simple boîte pour cultiver ses fruits et légumes, mais comme une alternative écologique pour conserver les fruits et légumes que nous cultivons.

3ème atout: Le formulaire de polytager:

Nous avons mit en place un questionnaire pour connaître le nombre de personne intéressé par notre projet. Nous avons reçu 183 réponses à ce questionnaire, 71,6% de ces personnes veulent apprendre à cultiver leurs propre potager ( grâce a notre manuel d'utilisation) et 60,1% de ces personnes sont prêt à acheter notre potager intérieur.

Analyse du projet

Choix justifié du POC

Sur le thème de l’alimentation, nous avons décidé de nous pencher sur la question du gaspillage alimentaire et plus particulièrement sur le gaspillage des fruits et légumes qui ne sont pas aux normes des critères de beauté et qui sont donc jetés. Notre but est donc de redonner le goût du jardinage aux gens tout en leur montrant que les fruits peuvent ne pas être beaux et pourtant être comestibles. C’est pour cela que nous avons réalisé la Box Polytager. C’est une boîte où l’utilisateur pourra faire pousser ses fruits et légumes et l’utilisateur n’aura pas besoin de compétences en jardinage puisque la box sera fournie avec un livret détaillant précisément comment faire pousser ses fruits et légumes et comment s’en occuper. Le livret aura également une partie sur comment conserver ses fruits et légumes puisque en effet, avec la box l’utilisateur pourra faire pousser ses fruits et légumes, mais il pourra également les conserver dans un compartiment de la box où des techniques low tech seront utilisées pour conserver les fruits et légumes. De plus, il y aura un couvercle récupérateur d’eau. Le modèle que nous avons réalisé est un modèle de taille réduite, nous avons décidé de le faire moitié moins grand par souci de praticité. La boîte est donc en deux étages, un étage pour faire pousser ses fruits et légumes et un étage pour les conserver.

Préparation du POC

Décrire l'ensemble des matériaux nécessaire à la fabrication de votre POC

Seconde partie : Réalisations

Partie à compléter pour le mercredi 27 septembre 2023.

Dossier technique de la preuve de concept

Compte-rendu de la réalisation du POC

Déposer les documents que vous avez produit (plan, spécification, dessin technique) et les éventuelles ré-orientations de votre travail en fonction des obstacles rencontrés.

Résultats et Bilan

Décrire votre résultat. Si c'est un site web donner l'adresse, si c'est un objet/une maquette mettez des photos, etc.

Business Model Canvas

=== le BMC

Le document central est le business model canvas : Notre Business Model Canvas.

Il est toutefois demandé d'ajouter quelques éléments dans les sous-sections suivantes.

Supports de communication

les arguments du pitch

Rédiger en une page vos principaux arguments et la stratégie sur laquelle vous ferez votre communication.

le support de présentation pour la soutenance

Notre pitch

Derniers documents

Partie à compléter pour le 29 septembre 2023.

Bilan Carbone

bilan carbone du projet

Compte rendu de votre rencontre avec le référent-école

Vous devez rédiger un compte rendu de votre rendez-vous final avec votre tuteur en vue de préparer la soutenance.

Notre compte-rendu