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De Projets Polytech'Lille
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=== Description-résumé ===
 
=== Description-résumé ===
   
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Tupper R1 est une association crée par 8 élèves ingénieurs venant de toutes les spécialités. Elle a pour but de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en favorisant l'échange participatif et le partage entre étudiants de l'école. Son mode de fonctionnement repose sur un système de réfrigérateur installé dans l'école. Les étudiants déposent des plats ou des denrées dont ils n'ont plus l'usage. Les autres étudiants sont avertis à travers une application qu'un plat à été déposé dans le réfrigérateur et qu'ils peuvent venir le récupérer.
+
Tupper R1 est une association crée par 8 élèves ingénieurs venant de toutes les spécialités. Elle a pour but de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en favorisant l'échange participatif et le partage entre étudiants de l'école. Son mode de fonctionnement repose sur un système de réfrigérateur en libre accès installé dans l'école. Les étudiants déposent des plats ou des denrées dont ils n'ont plus l'usage. Les autres étudiants sont avertis à travers une application qu'un plat à été déposé dans le réfrigérateur et qu'ils peuvent venir le récupérer.
   
 
<br style="clear: both;" />
  
<br style="clear: both;" />
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=== Objectifs ===
  
=== Objectifs ===
   
−
Limiter le gaspillage, sensibiliser au gâchis, goûter de nouveaux plats.
 +
* Limiter le gaspillage
  +
* Sensibiliser au gâchis
  +
* Goûter de nouveaux plats.
   
 
==== Clients et bénéficiaires ====
  
==== Clients et bénéficiaires ====
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==== Modèle économique ====
  
==== Modèle économique ====
   
−
Association à but non lucratif, financement via subvention de l'école, goodies, des évènements Polytech comme des mid-work ainsi que des partenariats avec des entreprises.
 +
Association à but non lucratif, financement via:
  +
* subvention de l'école
  +
* goodies (T-shirt, EcoCup...)
  +
* évènements Polytech (mid-work / after-work)
  +
* partenariats avec des entreprises.
   
 
==== Moyens humains et matériels à réunir ====
  
==== Moyens humains et matériels à réunir ====
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==== Actions à développer ====
  
==== Actions à développer ====
   
  +
* Identité de l'association: (nom, logo, uniforme)
−
Partenariat avec des grandes surfaces, personnalisation des Tupperware, logo, promotion de l'association, attirer le plus de personne possible pour avoir plus de plats à échanger.
  
  +
* Charte d'utilisation du frigo
−
Organiser des évènements tels que des mid-works pour se financer.
  
  +
* Mode de fonctionnement de l'association
  +
* Application mobile (pour la traçabilité et la gestion du frigo)
  +
* Tupperwares à personnaliser aux couleurs de l'association
  +
* Promotion de l'association (communication)
  +
* Fédérer le plus de personne possible pour avoir plus de plats à échanger
  +
* Partenariat avec des grandes surfaces (financement)
  +
* Organiser des évènements tels que des mid-works pour se financer.
   
 
=== Positionnement par rapport à deux concurrents ===
  
=== Positionnement par rapport à deux concurrents ===
−
Notre premier concurrent pourrait être le Frigo solidaire et le deuxième peut être le secours populaire
 +
Notre premier concurrent peut être l'association "'''Frigos solidaires'''" et le deuxième peut être le '''Secours Populaire'''
 
==== Analyse du premier concurrent ====
  
==== Analyse du premier concurrent ====
−
Le frigo solidaire est une association qui propose d'installer des frigos dans des restaurants ou dans des lieux public ou tout le monde peut déposer des denrées alimentaires de son choix et prendre une autre qui se trouve déjà dans le frigo. Son principal avantage est une liberté total au niveau de l'échange. Son gros point négatif est la méconnaissance de l'identité des personnes qui déposent les denrées dans le frigo.
 +
Le frigo solidaire est une association qui propose d'installer des frigos dans des restaurants ou dans des lieux publics. Tout le monde peut déposer les denrées alimentaires de son choix et/ou prendre quelque chose qui se trouve déjà dans le frigo.
  +
  +
Ses principaux avantages sont:
  +
  +
* Liberté total au niveau de l'échange
  +
* Aide aux plus démunis
  +
* Lutte contre le gaspillage
  +
  +
Ses gros points négatifs sont:
  +
  +
* La méconnaissance de l'identité des personnes qui déposent les denrées dans le frigo
  +
* L'absence de traçabilité
 
Modèle financier:
  
Modèle financier:
 
Suite à une demande, une cagnotte est levée pour financer un frigo à installer dans le quartier.
  
Suite à une demande, une cagnotte est levée pour financer un frigo à installer dans le quartier.
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==== Analyse du second concurrent ====
  
==== Analyse du second concurrent ====
   
−
Le Secours Populaire est une association venant en aide aux plus démunis grâce à diverses actions, notamment le don de nourriture. Elle promeut la solidarité.
 +
Le Secours Populaire est une association venant en aide aux plus démunis grâce à diverses action. En effet l'association est présente dans beaucoup de domaines, de l'accès à la nourriture aux aides aux départs en vacances en passant par l'accès à des évènements culturel.
  +
C'est une association de grande ampleur capable de mener des actions dans la France entière.
−
Son modèle économique est basé sur les dons financiers et matériels.
  
  +
Son modèle économique est basé sur les dons et le bénévolat.
  +
   
 
==== Notre différenciation====
  
==== Notre différenciation====
−
Nous allons créer une échelle très locale dans l'école entre tous élèves ingénieurs et le personnel. Nous avons aussi une garantie de recyclage ou de compost des produits non utilisés dans le frigo. Objectif : 0 gâchis
 +
* Notre action sera beaucoup plus locale: dans l'école, pour les élèves et le personnel
  +
* Traçabilité des denrées alimentaires assurée grâce à '''l'application mobile'''
−
Une application est disponible pour savoir ce qui se trouve dans le frigo.
  
  +
* Le réfrigérateur est géré, entretenu par l'association
−
Le suivit des aliments et plats est plus important.
  
  +
* Action anti-gaspillage ET solidaire
−
Aspect solidaire ET anti-Gachi
  
   
 
=== Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé ===
  
=== Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé ===
 
==== Description de l'utilisateur type ====
  
==== Description de l'utilisateur type ====
   
−
Michel est un étudiant étourdi qui a des problèmes financiers. Il effectue ses courses sans listes précises. Il se rend compte en arrivant chez lui qu’il lui manque de nombreux aliments précieux pour sa santé et qu’il en possède d’autres en grande quantité. Il est également impliqué dans la vie de son école donc il manque de temps pour bien cuisiner chez lui. Quelles solutions s’offrent à lui ?
+
Michel est un étudiant un peu étourdi qui a des problèmes financiers. Il effectue ses courses sans liste précise. Il se rend compte en arrivant chez lui qu’il lui manque de nombreux aliments précieux pour sa santé et qu’il en possède d’autres en grande quantité. Il est également impliqué dans la vie de son école donc il manque de temps pour bien cuisiner chez lui.
  +
Quelles solutions s’offrent à lui ?
   
 
==== Scénario d'utilisation du produit ====
  
==== Scénario d'utilisation du produit ====
   
−
Michel se réveille à 7h du matin dans son studio, il prépare son déjeuner et s'aperçoit que son paquet de jambon périme demain. Cependant Michel ne pourra pas le manger d'ici là car il a également des merguezs qui périment au même moment !
 +
Michel se réveille à 7h du matin dans son studio, il prépare son déjeuner et s'aperçoit que '''son paquet de jambon périme demain'''. Cependant Michel ne pourra pas le manger d'ici là car il a également '''des merguezs qui périment au même moment !'''
−
C'est pourquoi Michel décide d'emporter son produit bientôt périmé avec lui à Polytech.
 +
C'est pourquoi Michel décide d'emporter son produit bientôt périmé avec lui à Polytech.
−
Il arrive à l'école à 7h54, passe dans le hall et dépose son produit dans le frigo. Il précise ensuite sur l'application la nature du produit qu'il vient de déposer, sa date de péremption et coche les différents allergènes possibles.
 +
Il arrive à l'école à 7h54, passe dans le hall et '''dépose son produit dans le frigo'''. Il précise ensuite sur l''''application''' la nature du produit qu'il vient de déposer, sa date de péremption et coche les différents allergènes possibles.
−
Durant la journée il reçoit une notification, son amie Michelle a préparé trop de pâtes la veille et a déposé son surplu dans un tupperware dans le frigo.
 +
Durant la journée il reçoit une '''notification''', son amie Michelle a préparé trop de pâtes la veille et a déposé son surplu '''dans un tupperware dans le frigo'''.
−
Michel passe donc en fin de journée pour prendre le tupperware de pâtes qui accompagnera ses merguezs ce soir pour son repas.
 +
Michel passe donc en fin de journée pour '''prendre le tupperware''' de pâtes qui accompagnera ses merguezs ce soir pour son repas.
−
Après avoir mangé il a ensuite la possibilité de noter la qualité du plat que Michelle a fait s'il le veut.
 +
Après avoir mangé il a ensuite la possibilité de '''noter la qualité''' du plat que Michelle a fait s'il le veut.
−
Il nettoie le tupperware et le redépose à l'emplacement dédié le lendemain.
 +
Il nettoie le tupperware et le redépose à l'emplacement dédié le lendemain.
   
 
== Analyse du projet ==
  
== Analyse du projet ==
   
−
=== Réponse à la question difficile ===
 +
=== Réponse aux questions difficiles ===
   
−
Problèmes:
  
   
−
Financement (frigo + tupperware + electricité)
 
−
Goodies
  
   
  +
'''Comment se financer ?''' (frigo + tupperware + electricité)
−
Appli:
  
  +
Solution -> Goodies, partenariats, évènements et subventions
−
Suivit des adhérents (profil, qui a posé quoi et quand)
  
−
Allergènes (tableau d'allergènes à cocher lors du recensement du plat sur l'appli)
  
−
Composition des plats (à préciser lors du dépot du plat)
  
−
Date de péremption du produit (date à remplir lors du dépos du produit)
  
−
Possibilité de noter un plat (nombre d'étoile à attribuer après avoir manger un plat)
  
−
Contenu du frigo à un instant T (écrire ce que l'on dépose et cocher ce que l'on enlève)
  
   
  +
'''Que mettre sur l'application ?'''
−
Gestion du frigo:
  
  +
* Suivit des adhérents
−
Delai avant de jeter un plat (fixer délai et savoir quoi en faire)
  
  +
Solution -> Création profil pour savoir qui a posé quoi et quand
−
Nettoyage du frigo (planning asso)
  
  +
* Allergènes
−
Récupérer son tupperware (numéroter tupper, pile à disposition)
  
  +
Solution -> Tableau d'allergènes à cocher lors du recensement du plat sur l'appli
  +
* Composition des plats
  +
Solution -> Composition à préciser sur l'application lors du dépot du plat
  +
* Date de péremption du produit
  +
Solution -> Date à remplir lors du dépos du produit et Système de pastille (une couleur = un jour)
  +
* Qualité des plats et produits
  +
Solution -> Possibilité de noter un plat (nombre d'étoile à attribuer après avoir manger un plat)
   
  +
−
Fonctionnement:
  
  +
'''Comment gérer le frigo frigo ?'''
−
Don / Troc ?
  
  +
* Delai avant de jeter un plat
−
Limite de "prélèvement" par jour (a ajouster selon le succé et la demande)
  
  +
Solution -> Fixer délaie, le mettre au compost ?
−
Système de pastille (une couleur = un jour)
  
  +
* Nettoyage du frigo
−
Charte d'utilisation (à faire signer lors de l'adhésion)
  
  +
Solution -> Création d'un planning de gestion du frigo
−
Règlement, conseil d'utilisation du frigo (a afficher sur le frigo)
  
  +
* Récupérer son tupperware
  +
Solution -> Numéroter tupper, pile à disposition
  +
  +
'''Comment "utiliser" le frigo ?'''
  +
* Limite de "prélèvement" par jour
  +
Solution -> Ajuster cette limite selon le succès et la demande
  +
* Informer sur le fonctionnement de l'association et du frigo
  +
Solution -> Règlement, mode d'utilisation du frigo (a afficher sur le frigo), charte d'utilisation
   
 
=== Choix de l'illustration ===
  
=== Choix de l'illustration ===
−
Screen de l'appli -> Xavier Redon /
  
−
Créer charte /
  
−
Graver tupperware /
  
−
T-shirt + Logo /
  
−
Photo d'illustration -> Christophe Chailloux
  
   
  +
Simuler la mise en place de l'association, en créant tout les éléments nécéssaire à son existence ainsi que la communication pour la faire connaître.
−
Vidéo /
  
  +
−
3 minutes max
  
  +
Pour cela nous allons créer:
−
Filmer Michel (scénario d'utilisation)
  
  +
* Le design de l'application
  +
* La charte d'utilisation
  +
* Le guide d'utilisation du frigo
  +
* Le logo et de quelques goodies
  +
* Graver un Tupperware
  +
* Une Vidéo publicitaire
  +
  +
Pour que le projet soit viable et n'ayant pas l'expérience requise pour créer l'application, nous allons créer un fichier Excel capable de prendre en charge une bonne partie des fonctionnalités de l'application et donc d'assurer le fonctionnement et la gestion du frigo.
   
 
= Seconde partie : Développement =
  
= Seconde partie : Développement =
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=== Le marché ===
  
=== Le marché ===
−
Nos utilisateurs sont des étudiants de Polytech Lille et des professeurs. Ils ont des ressources financières diverses et ont conscience de l'importance de ne pas gaché.
 +
Nos utilisateurs sont des étudiants de Polytech Lille et des professeurs.
  +
* Ils ont des ressources financières diverses.
−
On leur fournis un Tuppperware lors de l'inscription et leur propose de donner la sommes qu'ils veulent (de 0 à 100000000€).
  
  +
* Ils ont conscience de l'importance de ne pas gacher.
−
De plus nous comptons sur des subventions de l'école ainsi que la vente de petits déjeuner ou déjeuner pour nous auto-financer. Nous allons également vendre des produits apéritifs lors d'after-work.
  
  +
  +
''On leur fournis un Tuppperware lors de l'inscription et leur propose de donner la sommes qu'ils veulent (de 0 à 100000000€).''
  +
  +
''De plus nous comptons sur des subventions de l'école ainsi que la vente de petits déjeuner ou déjeuner pour nous auto-financer. Nous allons également vendre des produits apéritifs lors d'after-work.''
   
−
Liste de notre matériel:
 +
'''Liste de notre matériel et besoin:'''
  +
* Pour le Réfrigérateur:
−
-Achat Réfrigérateur ->
 
  +
* Achat Réfrigérateur
−
-Consommation électrique réfrigérateur ->
  
  +
* Consommation électrique réfrigérateur
−
-Boite de conservation alimentaire x50 -> 75€
  
  +
* Pour les Tupperwares
−
-Application dévelopement
  
  +
* Achat de boites de conservation alimentaire x50 -> 75€
−
-Entretien application
  
  +
* Pour l'Application :
−
-Produit apéritif
  
  +
* Dévelopement
−
-Petit déjeuner
  
  +
* Hebergement/maintenance
−
-Dejeuner
  
  +
* Pour les Evènements Polytech
  +
* Produit apéritif
  +
* Petit déjeuner
  +
* Dejeuner
   
−
Financement du matériel:
 +
'''Financement du matériel:'''
−
-Subventions ->
+
*Subventions
  +
*Partenariats entreprises
−
-Don à l'adhésion -> ~1€ / adhérent
  
  +
*Don à l'adhésion
−
-Petit Dejeuner ->
  
  +
*Petit Dejeuner
−
-Mid-Work -> 50
  
−
-After-Work ->
 +
*Mid-Work
  +
*After-Work
−
-Goodies ->
  
  +
*Goodies
   
 
Les premiers clients seront nous même (bureau de l'association) ainsi que les étudiants qui nous sont proches.
  
Les premiers clients seront nous même (bureau de l'association) ainsi que les étudiants qui nous sont proches.
   
 
=== La stratégie commerciale et la communication ===
  
=== La stratégie commerciale et la communication ===
−
Notre offre est accessible de 0 à quelques euros au maximum et ne nécéssite pas la création d'une cagnotte pour installer un frigo (à l'inverse du frigo solidaire) et à plus pour vocation de lutter contre le gachi contrairement au secours populaire qui lui se concentre plus sur l'aide à la personne.
 +
Notre offre est '''accessible de 0 à quelques euros au maximum''' et ne nécéssite pas la création d'une cagnotte pour installer un frigo (à l'inverse du frigo solidaire). Elle a plus pour vocation de lutter contre le gachi contrairement au secours populaire qui lui se concentre plus sur l'aide à la personne.
   
  +
'''''Nos principaux arguments de séduction sont:'''''
−
Nos principaux arguments sont la lutte contre le gachi, le don d'une boite de conservation alimentaire suite à l'adhésion ainsi que notre identité au sein de l'école.
  
  +
* la lutte contre le gachi
−
C'est un canal de distribution direct entre l'association et les utilisateurs, par l'intermédiaire du frigo à disposition dans l'école.
  
  +
* le don d'un Tupperware suite à l'adhésion
  +
* notre "identité" en tant qu'association au sein de l'école.
  +
''C'est un canal de distribution direct entre l'association et les utilisateurs, par l'intermédiaire du frigo à disposition dans l'école.''
   
  +
'''''Notre identité repose avant tout sur:'''''
−
Notre identité repose avant tout sur notre boite de conservation alimentaire (qui fait écho à notre nom), sur notre logo, notre uniforme et les évènements que nous allons organiser pour s'auto-financer.
  
  +
* notre Tupperware (qui fait écho à notre nom Tupper1)
−
La présence du frigo dans le hall mettra naturellement en lumière l'existence de l'association. La communication par l'intermédiaire de notre page facebook et du BDE de l'école, notre présence durant l'amphithéatre de présentation du début d'année.
  
  +
* sur notre logo
  +
* notre uniforme
  +
* les évènements que nous allons organiser pour s'auto-financer
  +
* nos goodies
  +
  +
'''''La communication se fera par l'intermédiaire:'''''
  +
* de notre page facebook
  +
* du BDE de l'école
  +
* de notre présence durant l'amphithéatre de présentation du début d'année.
  +
* de notre frigo lui même, La présence du frigo dans le hall mettra naturellement en lumière l'existence de l'association.
   
 
=== Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs) ===
  
=== Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs) ===
−
L'association TuppeR1 est à elle seul nécéssaire à la mise en place de ce projet.
 +
L'association TuppeR1 '''est à elle seule''' capable de mettre en place de ce projet.
  +
−
Avec son bureau de 7 personnes:
  
  +
'''''Equipe: bureau de 8 personnes occupants les posts suivants:'''''
  +
  +
*responsable d'entretien du frigo (1 fois par semaine)
  +
*responsable nettoyage boite de conservation (1 fois tous les 2 jours)
  +
*responsable communication
  +
*responsable organisation évents (environ 3 par mois)
  +
*responsable application
  +
  +
'''''Matériel:'''''
  +
* Réfrigérateur
  +
* Tupperware
   
  +
'''''Fournisseurs:'''''
−
-responsable d'entretien du frigo (1 fois par semaine)
  
−
-responsable nettoyage boite de conservation (1 fois tous les 2 jours)
 +
* Amazon -> fournisseur de boites de conservation.
−
-responsable communication
  
−
-responsable organisation évents (~3 par mois)
  
−
-responsable application
 
   
  +
'''''Prestataires:'''''
−
Aucun prestataire.
  
  +
* Aucun prestataire
−
Fournisseur: Amazon est notre fournisseur de boites de conservation.
  
   
 
=== Tableau de financement ===
  
=== Tableau de financement ===
Ligne 203 : Ligne 270 :
 
* frais de personnel
  
* frais de personnel
 
* autres communication
  
* autres communication
  +
|
−
| Pas de location de locaux
  
−
Pas de rémunération
+
*Pas de location de locaux
  +
*Pas de rémunération
−
Vente petit déjeune, organisation Mid-work et vente cacahuetes aux afters work.
  
  +
*Vente petit déjeuner (x5)
  +
* organisation Mid-work (x5)
  +
*vente cacahuetes aux afters work (20kg)
   
  +
|
−
| location -> 0€
  
−
rémunération -> 0€
 +
*location -> 0€
  +
*rémunération -> 0€
−
petit déjeuner -> 44€
  
  +
*petit déjeuner -> 220€
−
midwork -> 60€
  
  +
*midwork -> 300€
−
cacahuetes -> 80€/an
  
  +
*cacahuetes -> 80€
−
| Pas de location de locaux
  
  +
|
−
Pas de rémunération
 
  +
*Pas de location de locaux
−
Vente petit déjeuner
 
  +
*Pas de rémunération
−
et organisation Mid-work
  
  +
*Vente petit déjeuner (x5)
−
| location -> 0€
  
  +
*organisation Mid-work (x5)
−
rémunération -> 0€
  
  +
*vente cacahuetes aux afters work (20kg)
−
petit déjeuner -> 44€
  
  +
|
−
midwork -> 60€
  
  +
*location -> 0€
  +
*rémunération -> 0€
  +
*petit déjeuner -> 220€
  +
*midwork -> 300€
  +
*cacahuetes -> 80€/an
 
|-
  
|-
 
!style="text-align:left;" | Immobilisations corporelles (investissements)
  
!style="text-align:left;" | Immobilisations corporelles (investissements)
 
* installation (aménagements)
  
* installation (aménagements)
 
* mobilier et matériel
  
* mobilier et matériel
  +
|
−
| Réfrigérateur et boites de conservation alimentaire
  
−
| Réfrigérateur -> 75€
 +
*Réfrigérateur
−
Boite de conservation -> 75€
 +
*Boites de conservation alimentaire
  +
|
−
|boites de conservation alimentaire pour les nouveaux adhérents
  
  +
*Réfrigérateur -> 100€
−
|Boite de conservation -> 75€
  
  +
*Boite de conservation -> 75€
  +
|
  +
*boites de conservation alimentaire pour les nouveaux adhérents
  +
|
  +
*Boite de conservation -> 75€
 
|-
  
|-
 
!style="text-align:left;" | Remboursement annuel du capital de l'emprunt
  
!style="text-align:left;" | Remboursement annuel du capital de l'emprunt
  +
|
−
|Pas d'emprunt
  
  +
*Pas d'emprunt
−
|0€
  
  +
|
−
|Pas d'emprunt
  
−
|0€
 +
*0€
  +
|
  +
*Pas d'emprunt
  +
|
  +
*0€
 
|-
  
|-
 
!style="text-align:left;" | Besoin en fonds de roulement
  
!style="text-align:left;" | Besoin en fonds de roulement
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** assurance
  
** assurance
 
** publicité
  
** publicité
  +
|
−
|Electricité nécessaire au fonctionnement du frigo
  
−
|Electricité -> 40€
 +
*Electricité nécessaire au fonctionnement du frigo
  +
|
−
|Electricité frigo, Hebergement Application
  
−
|Electricité -> 40€ Herbergement -> 1000€
 +
*Electricité -> 40€
  +
|
  +
*Electricité frigo
  +
*Hebergement Application
  +
|
  +
*Electricité -> 40€
  +
*Herbergement Application -> 1000€
 
|-
  
|-
 
!style="text-align:right;" | Total besoins
  
!style="text-align:right;" | Total besoins
 
|
  
|
−
| 190€
 +
|
  +
*815€
 
|
  
|
−
| 1190€
 +
|
  +
*1815€
 
|-
  
|-
 
!style="text-align:left;" | Capitaux propres
  
!style="text-align:left;" | Capitaux propres
Ligne 258 : Ligne 350 :
 
** apport en numérique
  
** apport en numérique
 
* apport des associés
  
* apport des associés
  +
|
−
|Pas d'apport personnel
  
  +
*Pas d'apport personnel
−
|0€
  
  +
|
−
|Pas d'apport personnel
  
−
|0€
 +
*0€
  +
|
  +
*Pas d'apport personnel
  +
|
  +
*0€
 
|-
  
|-
 
!style="text-align:left;" | Emprunts
  
!style="text-align:left;" | Emprunts
  +
|
−
|Pas d'emprunt
  
  +
*Pas d'emprunt
−
|0€
  
  +
|
−
|Pas d'emprunt
  
−
|0€
 +
*0€
  +
|
  +
*Pas d'emprunt
  +
|
  +
*0€
 
|-
  
|-
 
!style="text-align:left;" | Aide, prime, subvention
  
!style="text-align:left;" | Aide, prime, subvention
  +
|
−
|Subvention Polytech
  
  +
*Subvention Polytech
−
|200€
  
  +
|
−
|Suvention Polytech
  
−
|200€
 +
*200€
  +
|
  +
*Suvention Polytech
  +
*Partenariat Entreprise
  +
|
  +
*200€
  +
*1000€
 
|-
  
|-
 
!style="text-align:left;" | Ventes estimées
  
!style="text-align:left;" | Ventes estimées
  +
|
−
|5 midwork, 5 petits déjeuners, 20kg de cacahuette, vente tupperware
  
  +
*5 midwork
−
|midwork -> 400€, petit-Dej -> 330€, cacahuete -> 120€, tupperware -> 50€
  
−
|5 midwork, 5 petits déjeuners, 20kg de cacahuette, vente tupperware
 +
*5 petits déjeuners
  +
*20kg de cacahuette
−
|midwork -> 400€, petit-Dej -> 330€, cacahuete -> 120€, tupperware -> 50€
  
  +
*vente tupperware
  +
|
  +
*midwork -> 400€
  +
*petit-Dej -> 330€
  +
*cacahuete -> 120€
  +
*tupperware -> 50€
  +
|
  +
*5 midwork
  +
*5 petits déjeuners
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*20kg de cacahuette
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*vente tupperware
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*midwork -> 400€
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*petit-Dej -> 330€
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*285 €
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*285€
 
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=== Analyse ===
  
=== Analyse ===
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Nous avons préparé le nécessaire à la mise en place de cette association.
  +
En effet
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* La vidéo publicitaire terminée
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* Le design de l'application est disponible dans l'illustration
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* Un fichier Excel permettant à chacun de gérer le réfrigérateur et d'informer les autres utilisateurs des produits présents dans le frigo est disponible.
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* La charte d'utilisation et d'adhésion à l'association a été crée.
  +
* Le "guide d'utilisation" du frigo est prêt
  +
* Le Logo de l'association a été conçu, de même pour le design des T-shirts
   
 
=== Bilan ===
  
=== Bilan ===
   
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[[Fichier:illustration.png|thumb|200px|left]]
  
   
 
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Dernière version du 6 novembre 2018 à 18:27

Première partie : Définition du projet

Généralités

Notre belle équipe

Titre du projet

TUPPER'1

Nom de l'équipe

Michel & crou

Membres de l'équipe

DESCAMPS Simon ( GIS )

FARDEAU Maxime ( GTGC )

GAIN Valentin ( CM )

EVRARD Théo ( IMA )

FAN Xuechen ( GTGC )

HOUILLIERE Robin ( IC2M )

GOTTE Alicia ( GB-IAAL )

LECOCQ Thomas ( SM )

Description-résumé

Tupper R1 est une association crée par 8 élèves ingénieurs venant de toutes les spécialités. Elle a pour but de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en favorisant l'échange participatif et le partage entre étudiants de l'école. Son mode de fonctionnement repose sur un système de réfrigérateur en libre accès installé dans l'école. Les étudiants déposent des plats ou des denrées dont ils n'ont plus l'usage. Les autres étudiants sont avertis à travers une application qu'un plat à été déposé dans le réfrigérateur et qu'ils peuvent venir le récupérer.


Présentation du concept

Objectifs

  • Limiter le gaspillage
  • Sensibiliser au gâchis
  • Goûter de nouveaux plats.

Clients et bénéficiaires

Les étudiants et le personnel de Polytech Lille.

Modèle économique

Association à but non lucratif, financement via:

  • subvention de l'école
  • goodies (T-shirt, EcoCup...)
  • évènements Polytech (mid-work / after-work)
  • partenariats avec des entreprises.

Moyens humains et matériels à réunir

Tupperwares, réfrigérateur, étagères et bacs pour les denrées non fraiches

Actions à développer

  • Identité de l'association: (nom, logo, uniforme)
  • Charte d'utilisation du frigo
  • Mode de fonctionnement de l'association
  • Application mobile (pour la traçabilité et la gestion du frigo)
  • Tupperwares à personnaliser aux couleurs de l'association
  • Promotion de l'association (communication)
  • Fédérer le plus de personne possible pour avoir plus de plats à échanger
  • Partenariat avec des grandes surfaces (financement)
  • Organiser des évènements tels que des mid-works pour se financer.

Positionnement par rapport à deux concurrents

Notre premier concurrent peut être l'association "Frigos solidaires" et le deuxième peut être le Secours Populaire

Analyse du premier concurrent

Le frigo solidaire est une association qui propose d'installer des frigos dans des restaurants ou dans des lieux publics. Tout le monde peut déposer les denrées alimentaires de son choix et/ou prendre quelque chose qui se trouve déjà dans le frigo.

Ses principaux avantages sont:

  • Liberté total au niveau de l'échange
  • Aide aux plus démunis
  • Lutte contre le gaspillage

Ses gros points négatifs sont:

  • La méconnaissance de l'identité des personnes qui déposent les denrées dans le frigo
  • L'absence de traçabilité

Modèle financier: Suite à une demande, une cagnotte est levée pour financer un frigo à installer dans le quartier.

Analyse du second concurrent

Le Secours Populaire est une association venant en aide aux plus démunis grâce à diverses action. En effet l'association est présente dans beaucoup de domaines, de l'accès à la nourriture aux aides aux départs en vacances en passant par l'accès à des évènements culturel. C'est une association de grande ampleur capable de mener des actions dans la France entière. Son modèle économique est basé sur les dons et le bénévolat.


Notre différenciation

  • Notre action sera beaucoup plus locale: dans l'école, pour les élèves et le personnel
  • Traçabilité des denrées alimentaires assurée grâce à l'application mobile
  • Le réfrigérateur est géré, entretenu par l'association
  • Action anti-gaspillage ET solidaire

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

Description de l'utilisateur type

Michel est un étudiant un peu étourdi qui a des problèmes financiers. Il effectue ses courses sans liste précise. Il se rend compte en arrivant chez lui qu’il lui manque de nombreux aliments précieux pour sa santé et qu’il en possède d’autres en grande quantité. Il est également impliqué dans la vie de son école donc il manque de temps pour bien cuisiner chez lui.
Quelles solutions s’offrent à lui ?

Scénario d'utilisation du produit

Michel se réveille à 7h du matin dans son studio, il prépare son déjeuner et s'aperçoit que son paquet de jambon périme demain. Cependant Michel ne pourra pas le manger d'ici là car il a également des merguezs qui périment au même moment !
C'est pourquoi Michel décide d'emporter son produit bientôt périmé avec lui à Polytech.
Il arrive à l'école à 7h54, passe dans le hall et dépose son produit dans le frigo. Il précise ensuite sur l'application la nature du produit qu'il vient de déposer, sa date de péremption et coche les différents allergènes possibles.
Durant la journée il reçoit une notification, son amie Michelle a préparé trop de pâtes la veille et a déposé son surplu dans un tupperware dans le frigo.
Michel passe donc en fin de journée pour prendre le tupperware de pâtes qui accompagnera ses merguezs ce soir pour son repas.
Après avoir mangé il a ensuite la possibilité de noter la qualité du plat que Michelle a fait s'il le veut.
Il nettoie le tupperware et le redépose à l'emplacement dédié le lendemain.

Analyse du projet

Réponse aux questions difficiles

Comment se financer ? (frigo + tupperware + electricité) 

Solution -> Goodies, partenariats, évènements et subventions

Que mettre sur l'application ?

  • Suivit des adhérents
Solution -> Création profil pour savoir qui a posé quoi et quand
  • Allergènes
Solution -> Tableau d'allergènes à cocher lors du recensement du plat sur l'appli
  • Composition des plats
Solution -> Composition à préciser sur l'application lors du dépot du plat
  • Date de péremption du produit
Solution -> Date à remplir lors du dépos du produit et Système de pastille (une couleur = un jour)
  • Qualité des plats et produits
Solution -> Possibilité de noter un plat (nombre d'étoile à attribuer après avoir manger un plat)


Comment gérer le frigo frigo ?

  • Delai avant de jeter un plat
Solution -> Fixer délaie, le mettre au compost ?
  • Nettoyage du frigo
Solution -> Création d'un planning de gestion du frigo
  • Récupérer son tupperware
Solution -> Numéroter tupper, pile à disposition

Comment "utiliser" le frigo ?

  • Limite de "prélèvement" par jour
Solution -> Ajuster cette limite selon le succès et la demande
  • Informer sur le fonctionnement de l'association et du frigo
Solution -> Règlement, mode d'utilisation du frigo (a afficher sur le frigo), charte d'utilisation

Choix de l'illustration

Simuler la mise en place de l'association, en créant tout les éléments nécéssaire à son existence ainsi que la communication pour la faire connaître.

Pour cela nous allons créer:

  • Le design de l'application
  • La charte d'utilisation
  • Le guide d'utilisation du frigo
  • Le logo et de quelques goodies
  • Graver un Tupperware
  • Une Vidéo publicitaire

Pour que le projet soit viable et n'ayant pas l'expérience requise pour créer l'application, nous allons créer un fichier Excel capable de prendre en charge une bonne partie des fonctionnalités de l'application et donc d'assurer le fonctionnement et la gestion du frigo.

Seconde partie : Développement

Partie à compléter pour le 2 octobre.

Dossier économique

Le marché

Nos utilisateurs sont des étudiants de Polytech Lille et des professeurs.

  • Ils ont des ressources financières diverses.
  • Ils ont conscience de l'importance de ne pas gacher.

On leur fournis un Tuppperware lors de l'inscription et leur propose de donner la sommes qu'ils veulent (de 0 à 100000000€).

De plus nous comptons sur des subventions de l'école ainsi que la vente de petits déjeuner ou déjeuner pour nous auto-financer. Nous allons également vendre des produits apéritifs lors d'after-work.

Liste de notre matériel et besoin:

  • Pour le Réfrigérateur:
* Achat Réfrigérateur 
* Consommation électrique réfrigérateur
  • Pour les Tupperwares
* Achat de boites de conservation alimentaire x50 -> 75€
  • Pour l'Application :
* Dévelopement
* Hebergement/maintenance
  • Pour les Evènements Polytech
* Produit apéritif
* Petit déjeuner
* Dejeuner

Financement du matériel:

  • Subventions
  • Partenariats entreprises
  • Don à l'adhésion
  • Petit Dejeuner
  • Mid-Work
  • After-Work
  • Goodies

Les premiers clients seront nous même (bureau de l'association) ainsi que les étudiants qui nous sont proches.

La stratégie commerciale et la communication

Notre offre est accessible de 0 à quelques euros au maximum et ne nécéssite pas la création d'une cagnotte pour installer un frigo (à l'inverse du frigo solidaire). Elle a plus pour vocation de lutter contre le gachi contrairement au secours populaire qui lui se concentre plus sur l'aide à la personne.

Nos principaux arguments de séduction sont:

  • la lutte contre le gachi
  • le don d'un Tupperware suite à l'adhésion
  • notre "identité" en tant qu'association au sein de l'école.

C'est un canal de distribution direct entre l'association et les utilisateurs, par l'intermédiaire du frigo à disposition dans l'école.

Notre identité repose avant tout sur:

  • notre Tupperware (qui fait écho à notre nom Tupper1)
  • sur notre logo
  • notre uniforme
  • les évènements que nous allons organiser pour s'auto-financer
  • nos goodies

La communication se fera par l'intermédiaire:

  • de notre page facebook
  • du BDE de l'école
  • de notre présence durant l'amphithéatre de présentation du début d'année.
  • de notre frigo lui même, La présence du frigo dans le hall mettra naturellement en lumière l'existence de l'association.

Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)

L'association TuppeR1 est à elle seule capable de mettre en place de ce projet.

Equipe: bureau de 8 personnes occupants les posts suivants:

  • responsable d'entretien du frigo (1 fois par semaine)
  • responsable nettoyage boite de conservation (1 fois tous les 2 jours)
  • responsable communication
  • responsable organisation évents (environ 3 par mois)
  • responsable application

Matériel:

  • Réfrigérateur
  • Tupperware

Fournisseurs:

  • Amazon -> fournisseur de boites de conservation.

Prestataires:

  • Aucun prestataire

Tableau de financement

Plan de financement Démarrage sur 1 an

(description)

Démarrage sur 1 an

(montants)

Année normale

(description)

Année normale

(montants)

Immobilisation incorporelles
  • locaux
  • frais de personnel
  • autres communication
  • Pas de location de locaux
  • Pas de rémunération
  • Vente petit déjeuner (x5)
  • organisation Mid-work (x5)
  • vente cacahuetes aux afters work (20kg)
  • location -> 0€
  • rémunération -> 0€
  • petit déjeuner -> 220€
  • midwork -> 300€
  • cacahuetes -> 80€
  • Pas de location de locaux
  • Pas de rémunération
  • Vente petit déjeuner (x5)
  • organisation Mid-work (x5)
  • vente cacahuetes aux afters work (20kg)
  • location -> 0€
  • rémunération -> 0€
  • petit déjeuner -> 220€
  • midwork -> 300€
  • cacahuetes -> 80€/an
Immobilisations corporelles (investissements)
  • installation (aménagements)
  • mobilier et matériel
  • Réfrigérateur
  • Boites de conservation alimentaire
  • Réfrigérateur -> 100€
  • Boite de conservation -> 75€
  • boites de conservation alimentaire pour les nouveaux adhérents
  • Boite de conservation -> 75€
Remboursement annuel du capital de l'emprunt
  • Pas d'emprunt
  • 0€
  • Pas d'emprunt
  • 0€
Besoin en fonds de roulement
  • constitution
    • stock
    • loyer
    • assurance
    • publicité
  • Electricité nécessaire au fonctionnement du frigo
  • Electricité -> 40€
  • Electricité frigo
  • Hebergement Application
  • Electricité -> 40€
  • Herbergement Application -> 1000€
Total besoins
  • 815€
  • 1815€
Capitaux propres
  • apport personnel
    • apport en nature
    • apport en numérique
  • apport des associés
  • Pas d'apport personnel
  • 0€
  • Pas d'apport personnel
  • 0€
Emprunts
  • Pas d'emprunt
  • 0€
  • Pas d'emprunt
  • 0€
Aide, prime, subvention
  • Subvention Polytech
  • 200€
  • Suvention Polytech
  • Partenariat Entreprise
  • 200€
  • 1000€
Ventes estimées
  • 5 midwork
  • 5 petits déjeuners
  • 20kg de cacahuette
  • vente tupperware
  • midwork -> 400€
  • petit-Dej -> 330€
  • cacahuete -> 120€
  • tupperware -> 50€
  • 5 midwork
  • 5 petits déjeuners
  • 20kg de cacahuette
  • vente tupperware
  • midwork -> 400€
  • petit-Dej -> 330€
  • cacahuete -> 120€
  • tupperware -> 50€
Total Recettes
  • 1100 €
  • 2100€
Total Bénéfices
  • 285 €
  • 285€

Dossier technique de l'illustration

Analyse

Nous avons préparé le nécessaire à la mise en place de cette association. En effet

  • La vidéo publicitaire terminée
  • Le design de l'application est disponible dans l'illustration
  • Un fichier Excel permettant à chacun de gérer le réfrigérateur et d'informer les autres utilisateurs des produits présents dans le frigo est disponible.
  • La charte d'utilisation et d'adhésion à l'association a été crée.
  • Le "guide d'utilisation" du frigo est prêt
  • Le Logo de l'association a été conçu, de même pour le design des T-shirts

Bilan


Supports de communication

Supports de présentation

Notre présentation

Présentation de l'illustration

Notre vidéo

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