PCIS 2019/2020 P41

Première partie : Définition du projet

Partie à compléter avant le 12 septembre.

Généralités

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à remplacer par votre équipe en situation !

Titre du projet

Petit potager modulable et individuel pour étudiant

Nom de l'équipe

Polytager

Membres de l'équipe

Julie Struillou, Gabrielle Wagner, Arthur Retaillaud, Mehdi Moussaif, Hadrien Rappasse, Pierre Servin, Lucie Savary

Description-résumé (10 lignes max)

L'association Polytager propose un petit potager à fabriquer soi-même, pour étudiants ou pour toute personne souhaitant cultiver ses propres fruits et légumes. Pratique et facile à mettre en place chez soi, ce potager fait maison est adaptable à tout type d'appartement étudiant. Il est possible de choisir ses dimensions, son emplacement dans l'appartement ainsi que les fruits et légumes à cultiver. Ce potager peut être fabriqué à partir de matériaux recyclés tels que des palettes et des cartons, ce qui présente un avantage à la fois économique, mais aussi écologique. Les appartements étudiants étant la plupart du temps étroits et peu aménageables, le potager pourra être fixé au mur avec des équerres, posé par terre ou sur un meuble. L'objectif de ce potager est principalement de mettre en avant la consommation de produits biologiques par les étudiants, leur permettant ainsi de réduire leurs dépenses, de varier leur alimentation et de manger sainement.

Présentation du concept

Objectifs

Clients et bénéficiaires

Ce potager économique conviendra à des étudiants ainsi qu'à une population urbaine souhaitant cultiver ses fruits et légumes à faible coût et dans un espace réduit.

Modèle économique

Les principaux concurrents à ce projet sont les fournisseurs de fruits et légumes ainsi que les magasins de jardinage. Le modèle économique de ce projet repose sur le volontariat, le principe étant de cultiver ses propres fruits et légumes à faible coût.

Moyens humains et matériels à réunir

Pour fabriquer le potager, il est nécessaire de récupérer un bac hermétique ainsi que des fixations si le bac doit être fixé au mur. Il faut également récupérer du terreau, des graines et des plants. Sachant que la luminosité dans un appartement n'est jamais maximale, seulement une catégorie de fruits et légumes pourra être cultivée. Le bac hermétique peut être fabriqué en amont par des bénévoles de l'association, ou par l'étudiant/l'habitant s'il le souhaite. Pour cela, des palettes seront récupérées en sortie d'usine pour ensuite être retransformées en bac. Le bac peut aussi être posé par terre. Le reste du matériel, à savoir le terreau et les graines, est à récupérer directement dans des magasins de jardinage.

Actions à développer

Pour fabriquer le bac hermétique, il faudra récupérer des palettes en sortie d'usine avant de les découper et les assembler ensemble pour former le bac. Selon la demande de l'étudiant, les dimensions pourront être adaptées. Un sac plastique placé entre le bac et le terreau permettra d'éviter les fuites d'eau. Des graines pourront également être fournies par l'association ou récupérées dans des magasins de jardinage. Sachant que la luminosité dans les appartements est réduite, nous avons cherché des systèmes permettant d'améliorer l'exposition des plants du potager aux rayons lumineux. Nous avons alors pensé à deux systèmes : un système de miroir permettant de réfléchir la lumière et un système de lampes à UV. Cependant, il s'est avéré que le système de miroir sera trop compliqué à installer dans chacun des appartements étudiants mais aussi qu'il ne sera pas assez efficace, par exemple si l'appartement est exposé plein Nord. Concernant les lampes à UV, celles-ci sont trop onéreuses pour pouvoir être utilisées avec ce type d'installation. Ainsi, ce type de potager contraindra le locataire à cultiver des fruits et légumes ne nécessitant pas une trop forte exposition aux rayons solaires. Ceci est par exemple le cas des choux, des salades, des radis qui ne nécessitent que de deux heures de lumière par jour.

Positionnement par rapport à deux concurrents

Analyse du premier concurrent

Le premier concurrent peut être représenté par des grandes surfaces telles que Jardiland, Gomm'vert… Ces structures proposent une large gamme de produits, mais les carrés de potager présents en magasin sont généralement assez volumineux, leurs dimensions allant de 1m² à plus de 2m². De plus, leurs prix, compris entre 30 et 200 euros, est globalement trop élevé pour des étudiants souhaitant cultiver leurs propres fruits et légumes. Le service de ces magasins peut inclure une livraison à domicile. Cependant, la plupart du temps, il faut se rendre en magasin.

Analyse du second concurrent

Le deuxième concurrent peut être représenté par des services de vente en ligne tels que Amazon, Prêt à Pousser, Darty, Boulanger... Ces sites ou magasins vendent des carrés de potager de petites ou moyennes dimensions, inférieur au m², la gamme de prix allant de 25 à 190 euros. Ils proposent une livraison pouvant être surtaxée. Ces services cherchent aussi à pousser à la consommation au travers de recommandations.

Notre différenciation

L'association offre un service qui s'adapte aux besoins du bénéficiaire. Le point d'ordre majeur de notre association est de délivrer un produit fini gratuit tout en restant modulable auprès de l'utilisateur. Pour un produit similaire, une seule offre a été trouvée et s'élève à un montant d'environ 150 euros tout en enlevant la flexibilité du produit que nous proposons. Tous les autres produits vaguement similaires à notre offre proposent des dimensions bien trop élevées pour répondre aux contraintes d'espace de certains étudiants (surface de 1m² à plus de 2m²). Tout comme les achats en grande surface, le bénéficiaire doit venir chercher son produit directement à l'association, cependant il ne sera pas tenter d'acheter d'autres produits et gagnera donc du temps. Le fait de se déplacer sera aussi bénéfique pour l'utilisateur car il pourra prendre le temps d'échanger avec les membres de l'associations et les autres bénéficiaires pour ensuite éventuellement intégrer l'association.

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

Description de l'utilisateur type

Ce potager convient principalement à un(e) étudiant(e), qui donne une grande importance à l'écologie et au développement local. Cet(te) étudiant(e), volontaire, ne peut cependant pas passer trop de temps à entretenir son potager car il doit consacrer une large partie de son temps à étudier et à participer à la vie étudiante. En plus d'avoir la main verte, cet(te) étudiant(e) a une vraie volonté de cultiver ses propres produits bio, afin de manger sainement et varié. Ce potager doit également répondre à la situation du jeune, à savoir que les logements étudiants sont généralement de petite taille. Ainsi, on peut penser que l'étudiant va chercher à ce que son potager soit facilement et rapidement mis en place dans son appartement. Enfin, en intégrant l'association Polytager, l'étudiant(e) à la volonté de rencontrer d'autres personnes ayant les mêmes centres d'intérêt que lui/elle, à savoir l'écologie locale et le jardinage.

Scénario d'utilisation du produit

Pour l'obtention du potager, le futur utilisateur du produit doit en premier se rendre sur le site internet de l'utilisation. Là, il lui suffit de remplir un questionnaire pour sélectionner l'ensemble des produits dont il a besoin afin de répondre au mieux ses attentes. Il doit alors répondre aux questions sur ces coordonnées, son orientation, la hauteur de la source de lumière, s'il souhaite des graines, des plants ainsi que du terreau. Le terreau et les graines seront récupérés au préalable...L'association propose des guides sur les plants pour renseigné les bénéficiaires sur l'utilisation du potager. Un calendrier sera mis à disposition

Analyse du projet

Proof of concept POC

(choix entre les trois possibilités : maquette physique « artisanale » ; application informatique ou un site internet ; expérience scientifique ) Comme preuve de concept, nous allons fabriquer un potager qui pourra être placé dans un appartement étudiant. De plus, nous allons réaliser un guide présentant les fruits, légumes et aromates pouvant être cultivés dans un espace faiblement exposé aux rayons solaires. Enfin, nous allons réaliser la fiche des questions permettant à l'étudiant d'établir son choix concernant notamment la taille du potager, les graines qu'il veut récupérer, et s'il veut ou non récupérer des fixations.

Préparation du POC

remplir au plus tard pour le 19 septembre

les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer : terreau, palettes en bois, graines

pour les composants électroniques - les références sur les sites : https://fr.farnell.com/ ou https://fr.rs-online.com/web/

pour les matériaux - les références sur les sites : https://www.leroymerlin.fr/ ou https://www.michaud-chailly.fr/

pour toutes autres besoins,(après discussion avec votre tuteur)

Seconde partie : Développement

Partie à compléter pour le 2 octobre.

Dossier économique

Tableaux de financement

Plan de financement trois ans	avant création (description des besoins)	avant création (montants)	Année 1 (montants HT)	Année 2 (montants HT)	Année 3 (montants HT)
Frais établissement Immatriculation, statuts, actes notariés
Immobilisation incorporelles Droit au bail, location Marques, brevets
Immobilisations corporelles (investissements) Installation (aménagements) Achat véhicules et enseigne Mobilier, matériel et autres équipements
Immobilisations financières Caution, dépôt de garantie
Stock
Besoin en fonds de roulement
Remboursement des crédits
Total besoins
Apport personnel Apport en nature Apport en numéraire
Emprunts emprunt 0% emprunt banque 2%
Aide, prime, subvention
Auto-financement Résultat net (du compte de résultat ci-dessous) Dotations aux amortissements
Total ressources
Ecart cumulé entre besoins et ressources

Compte de Résultat	Année 1 (montants en Keuros)	Année 2 (montants en Keuros)	Année 3 (montants en Keuros)
Chiffre d'affaires Ventes de marchandises-prestations de service
Total des PRODUITS
Achats Marchandises, matières Emballages et fournitures
Charges externes Loyers Entretien et réparations Fluides (électricité, eau et gaz) Assurances et documentation Honoraires (comptable et juriste) Publicité Tranports Déplacement, mission er réception Poste, téléphone
Impôt et taxes
Charges en personnels Salaires bruts plus charges sociales Rémunération du dirigeant
Charges financières intérêt d'emprunt
Total des CHARGES
Résultat brut PRODUITS - CHARGES
Impôt sur les bénéfices
Résultat net (bénéfices)

Dossier technique de la preuve de concept

Bilan

Fichier:2019 P41 POC.png

Supports de communication

Supports de présentation

Notre présentation

Présentation de la preuve de concept

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