PCIS 2020/2021 P3

Première partie : Définition du projet

Partie à compléter avant le 15 septembre

Généralités

à remplacer par votre équipe en situation !

Titre du projet

La Smartfood Box

Nom de l'équipe

Eat&Chill

Membres de l'équipe

BACCAR Ayman,

BAL Dorian,

BA OTHMAN Maher,

BEGORRE Antoine,

BELKHIR Ramdane,

BENABBOU Amira,

BOUAYAD Salma.

Description-résumé (20 lignes max)

L’équipe Eat&Chill vous propose la Smartfood Box. Cette boîte innovante permettra un échange solidaire de fruits et légumes, cultivés en favorisant une optique "sans-pesticides", entre particuliers mais aussi avec certains producteurs locaux. Cette Box Anti-Gaspillage, connectée à son application, vous permettra de connaitre à tout moment les fruits, légumes et plantes aromatiques (séchées ou pas) de saison qu’elle contient. Ainsi, tous les excédents cultivés dans votre jardin ou sur vos terres que vous soyez agriculteur ou non, pourront être retrouvés dans cette boîte, à l'attention de tous ses utilisateurs. L’application vous permettra d'obtenir la localisation de vos Box, de recevoir des suggestions recettes adaptées aux produits disponibles, celle-ci présentera aussi une date maximale de consommation pour chaque produit.
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Présentation du concept

Description détaillée

Clients et bénéficiaires

Nos clients seront les communes, les entreprises privées mais aussi les associations qui auront acheté une ou plusieurs Smartfood box.

Les bénéficiaires de cette innovation seront avant tout les particuliers qui pourront récupérer des produits de saison mais aussi y déposer des fruits et légumes du jardin. Les producteurs locaux pourront aussi en bénéficier car ils pourront bénéficier d'une publicité générée par le biais de notre application et ainsi se faire reconnaître à plus grande échelle en déposant dans la Box leurs excédents ou invendus de récoltes.

Les fruits et légumes échangés par le biais de cette Box devrons cependant avoir été cultivés par les dépositaires qu'ils soient particuliers (dans leurs jardins personnels) ou producteurs, et l'optique d'une lutte anti-pesticides doit être favorisée.

Modèle économique

L'application sera téléchargeable gratuitement. Les revenus de l'entreprise seront générés par l'achat des Smartfood Box assuré par les communes les entreprises privées et les associations. Des publicités ainsi que des sponsors seront aussi intégrés dans l'application dans le but de promouvoir les producteurs locaux. Ces derniers pourront aussi recevoir des dons provenant des particuliers. Ces dons pourront être fait directement dans l'application de la Smartfood box.

Moyens humains et matériels à réunir pour démarrer

Nous aurons besoin de développeurs d'application afin de concevoir la Smartfood app, d'une équipe chargée de la conception des Smartfood Box ainsi que de leur entretiens réguliers (contrôles hebdomadaires de ce qu'elle contient, nettoyage, tri des aliments ayant dépassés leur date limite de péremption...), et de chargés de communication et de sensibilisation qui travailleront auprès des producteurs locaux (possibles sponsors) et des particuliers.

Afin de mener à bien notre projet, nous devrons aussi disposer de moyens matériels. Dans un premier temps, nous devrons disposer d'équipements informatique nous permettant de gérer notre entreprise mais aussi de concevoir l'interface de notre application par exemple. Nous devrons aussi disposer du matériel nécessaire à la réalisation de la Box que nous définirons lors d'une réunion d'équipe.

Positionnement par rapport à deux concurrents

HopHopfood

Notre premier concurrent est l'entreprise HopHopfood qui propose par le biais d'une application gratuite un moyen d'échange alimentaire (de toute nature) dans l'optique d'une lutte anti-gaspillage et anti-précarité alimentaire. Cette entreprise s'axe sur une pratique de dons entre particuliers et sur une activité de commerces solidaires.

Les dons entre particuliers se font par le biais d'une application, sur un système de propositions et de réservation de produits alimentaires a prix réduit. L'échange se fait directement de particulier à particulier. Les commerces peuvent aussi faire parti du réseau de solidarité mis en place par l'entreprise, en faisant des dons alimentaires. Les bénéficiaires (personnes rencontrant des difficultés à se nourrir) pourront disposer d'une sélection de produits à bas coûts (en quantité limitée).

Jette pas partage

Notre second concurrent est l'entreprise Jette pas partage. Ce groupe propose une lutte contre le gaspillage alimentaire. Jette pas partage propose de réaliser des échanges d'aliments de toute nature. Les donneurs peuvent être des particuliers, des entreprises mais aussi des associations. La collecte peut se faire par le biais de livreurs bénévoles mais aussi directement du donneur au receveur ( particulier ou associations bénévoles). Les annonces de dons et les prises de rendez-vous se font directement sur la plateforme internet de l'entreprise.

Notre différenciation

Nous nous différencions de ces entreprises à plusieurs niveaux. Dans un premier temps, nos échanges sont matérialisés par la Smartfood Box jouant le rôle de plateforme d'échange. Cette Box étant visible par le grand public pourra attirer d'avantage d'attention et se démarquer de systèmes complètement dématérialisés.

De plus, nous souhaitons développer la convivialité des échanges en proposant une possibilité de découvrir l'activité des particuliers et des producteurs de par des posts, de leur récoltes personnelles (photos de leur jardin) ou de leur cultures, sur l'application.

Enfin, la nature de nos produits échangés diffère de celle de nos concurrents. En effet, des fruits, légumes et plantes aromatiques uniquement sont échangeables. De plus, l'optique d'une lutte anti-pesticides mais aussi anti-gaspillage doit être favorisée.

Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé

Description de l'utilisateur type

L'utilisateur type cherche à manger sain et à lutter contre le gaspillage alimentaire • En quoi notre service/produit est-il adapté aux utilisateurs cibles ? - Accessibilité (prix) - Aucune contrainte de temps - - Permet d’échanger avec les gens • En quoi notre service et ses interfaces répondent aux attentes des utilisateurs ?

- Anti gaspi - Découverte - Simplicité de l’application - Consommer des produits de saison (et tester de nouveau produit) - Besoin de traçabilité assouvit - Evolution de pratiques alimentaire (éviter le gaspillage et apprendre à cuisiner sainement des produits de saison - Lutte contre les pesticides - Soutenir les produits locaux et avoir confiances en les produits • En quoi notre service est utile, appropriable et permet à l’utilisateur d’atteindre ses objectifs ? - Non contraignant - Permet d’éviter le gaspillage et de profiter de différent légumes et fruits (autre que ceux présent dans leurs jardin)

• Utilisateur type ? - Retraitée - Personne engagée dans cette lutte - Personne qui aime aussi jardiner et manger sans pesticides

• Scénario d’utilisation de produits

Scénario d'utilisation du produit

Tout a commencé lorsque Marie s’est lancée dans le jardinage, après des mois de de travail, elle a réussi a cultivé fruits et légumes mais aussi des plantes aromatiques dans son jardin. A l’issue de ce travail laborieux et extrêmement gratifiant, le tout dans une optique zéro pesticides, notre utilisatrice a obtenu une très bonne récolte qu’elle ne pourra malheureusement pas consommer entièrement avec son entourage. Mais heureusement la SmartFood Box est là, dans un rayon de 3 km, Marie pourra aller y déposer le surplus de sa récolte dans la boîte, et repartir avec des fruits et légumes différent s’elle le souhaite ! Une fois les produits déposés, elle doit informer l’application de son dépôt et de la date limite de récupération du produit selon elle. Par la suite, l’application enverra une notification aux autres utilisateurs, pour les informer de cela. En suivant ce même principe, les autres utilisateurs devront avertir l’application dès qu’ils auront récupérer des produits dans la box, afin que les tous les adhérents de l’application soit au courant et ne se déplace pas pour rien.

Analyse du projet

Choix du POC

décrivez ce que vous comptez réalisez pour valider/expliquer votre projet.

faire le plan de la maquette physique « artisanale » que nous souhaitez réaliser ou décrire la maquette numérique pour une application informatique ou un site internet ou présenter l'expérience scientifique que vous allez réaliser

Préparation du POC

remplir au plus tard pour le 16 septembre pour que l'école fasse les achats

les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer le 28 septembre :

pour les composants électroniques

• les références sur les sites : https://fr.farnell.com/ ou https://fr.rs-online.com/web/

pour les matériaux

• les références sur les sites : https://www.leroymerlin.fr/ ou https://www.michaud-chailly.fr/

pour tous autres besoins, soyez très précis.

Seconde partie : Développement

Partie à compléter pour le 29 septembre 2020

Dossier technique de la preuve de concept

Résultats et Bilan

présenter le résultat de votre travail expérimental (photos par exemple) et conclure

Dossier économique

Plan de financement initial

Plan de financement	Démarrage (description)	Démarrage (montants)
Investissements corporels installation (aménagements) mobilier et matériel
Investissements incorporels locaux personnel (employés) autre
Besoin en fonds de roulement costitution du stock loyer assurances publicité
Total besoins
Capitaux propres apport personnel apport en nature apport en numérique apport des associés
Emprunts
Aide, prime, subvention
Ventes estimées
Total ressources

Supports de communication

Supports de présentation

Notre présentation

Présentation de la preuve de concept

Notre vidéo