PCIS 2019/2020 P29
Première partie : Définition du projet
Partie à compléter avant le 12 septembre.
Généralités
Titre du projet
Frigo collaboratif
Nom de l'équipe
Frigo'tech
Membres de l'équipe
-Myriam IGOUDJIL -Eithan SULTAN -Louis-amédée LORTHIOIS -Oscar MOTAIS -Quentin HUREL -Remi MACHARD -Thibault OLLIVIER -Hao Cao
Description-résumé (10 lignes max)
L’idée de notre association est un frigo collaboratif installé au sein de Polytech’Lille, ou par extension dans des résidences étudiantes. Le frigo sera utilisé afin que les étudiants ou personnels de l’école puissent mettre les aliments qu’ils ne comptent pas utiliser. Par exemple, pour des raisons de périssabilité avant un départ en vacances, en week-end ou un déménagement. De plus, si un aliment n'est pas au goût de l'étudiant, il pourra également le poser dans ce frigo évitant, ainsi, de le jeter. Chacun pourra donc se servir gratuitement dans ce frigo si besoin.
Nos motivations principales sont la limitation du gaspillage alimentaires et l’aspect économique pour les étudiants puisque cela pourra permettre de réduire leur budget "course".
Au niveau du support, une application/ site web sera mise en place afin que les produits du frigo soient répertoriés. Les dates de péremption de ceux-ci seront également disponibles sur l’application/ site web. Un système de points (bonus si l’étudiant donne un ou plusieurs aliments) est envisageable. Ces points pourront servir à obtenir des réductions au bar de l’école. Le frigo sera récupéré auprès d’enseigne ou de particulier selon la disponibilité. De plus, après chaque passage au frigo l'utilisateur note la propreté du frigo. Quand la note baisse, le frigo sera nettoyé par un membre de l'organisation (si le système de points est mis en place, le nettoyage peut être réalisé par les usagers en échange de points). Le nettoyage se fera également, on l’espère, au bon sens des usagers
D'autres réalisations existent déjà sur le même principe. On a, par exemple, des épiceries solidaires dans certaines universités, ou des applications comme too good to go, qui permettent de diminuer le gaspillage.
Présentation du concept
Objectifs
Clients et bénéficiaires
Les étudiants ou personnels de l’école.
Modèle économique
Gratuit
Moyens humains et matériels à réunir
- Récupération de frigo - Mise en place d'une application
Actions à développer
- Mise en place du système de points - Elaboration de l'appli/site web, comment l'organiser (architecture /mise en page/ menu / fonctionnalités) - Autorisation de la mise en place du frigo dans polytech et/ou dans les résidence universitaire. Convenir des endroits autorisé et pratique. - La vie du produit : nettoyage, entretien (note de nettoyage (ex : 5 étoiles) et quand celle-ci baisse c’est notifié afin qu’une personne s’en occupe. Celle-ci aura un nombre de points en plus Récupérer un frigo Comm : radio / Facebook Récupération au Crous
Positionnement par rapport à deux concurrents
Analyse du premier concurrent
Epicerie solidaire : sous forme de magasins alimentaires, ce concept a pour but de revendre des produits (aliments, vêtements et produits ménagers) 20 à 30% moins cher. L'objectif est en parti le même que le nôtre sur le plan de la limitation du gaspillage. Néanmoins, il est beaucoup plus axé sur l'aide économique auprès d'un public connaissant des difficultés budgétaires.
Sur Lille Moulin, il existe une épicerie solidaire de l'association La Passerelle.
Analyse du second concurrent
L'application Too good to go : le principe repose sur le panier surprise composé des invendus du jour des commerçants. Leur objectif principal est de limiter le gaspillage alimentaire, ce qui rejoint la logique de notre concept.
Notre différenciation
- L'Epicerie solidaire représente un concurrent sur le plan du concept mais n'aura pas d'influence directe sur notre frigo au sein de Polytech. De plus, nous proposons un service totalement gratuit
- L'application Too good to go représente un concurrent puisque beaucoup d'étudiants la possèdent et l'utilisent, nous faisant perdre des receveurs potentiels. Cependant, les étudiants donneurs ne sont pas concernés, contrairement à notre frigo collaboratif. De plus, nous proposons un service totalement gratuit
Scénario d'usage du produit ou du concept envisagé
Description de l'utilisateur type
L'utilisateur type est un élève, un encadrant ou un membre du personnel de l'école.
Scénario d'utilisation du produit
L'utilisateur possède des denrées périssables rapidement ou dont il n'a plus l'usage, ne souhaitant les jeter il les ramènes à l'école afin de les mettre dans le réfrigérateur collaboratif. Il renseigne son dépôt sur un site ou une page Facebook (type d'aliment, date de péremption), un potentiel système de points pourra être mis en place afin de l'inciter à donner tout en lui permettant de profiter d'avantages. Ensuite, ces denrées sont disponibles pour tout autre utilisateur évitant ainsi le gaspillage et permettant à ce dernier de faire des économies.
Analyse du projet
Réponse à la question difficile
Notre question difficile était : Comment être sur que chaque aliment à bien respecter la chaîne du froid ?
Tout d'abord une sensibilisation sera effectuée via le site internet et par des affiches sur le réfrigérateur. De plus un descriptif sera à remplir par l'utilisateur qui dépose des denrées disponible sur le site. Enfin il relève du bon sens de chacun de veiller au respect de cette chaîne du froid.
Proof of concept POC
(choix entre les trois possibilités : maquette physique « artisanale » ; application informatique ou un site internet ; expérience scientifique )
Notre POC consiste en un site internet permettant de connaitre les produits contenus dans le réfrigérateur ainsi que leurs dates de péremption. Si possible essayer de mettre en place un premier test de réfrigérateur collaboratif au sein de l'école.
Préparation du POC
remplir au plus tard pour le 19 septembre
les matériaux et pièces dont vous souhaitez disposer :
pour les composants électroniques - les références sur les sites : https://fr.farnell.com/ ou https://fr.rs-online.com/web/
pour les matériaux - les références sur les sites : https://www.leroymerlin.fr/ ou https://www.michaud-chailly.fr/
pour toutes autres besoins,(après discussion avec votre tuteur)
Seconde partie : Développement
Partie à compléter pour le 2 octobre.
Dossier économique
Le marché
Etant donné que nous sommes une association, nous ne pouvons pas définir de marché financier à proprement parlé.
La stratégie commerciale et la communication
Les moyens (équipe, matériel, prestataires et fournisseurs)
Tableaux de financement
| Plan de financement trois ans | avant création
(description des besoins) |
avant création
(montants) |
Année 1
(montants HT) |
Année 2
(montants HT) |
Année 3
(montants HT) |
|---|---|---|---|---|---|
Frais établissement
|
/ | / | / | / | / |
Immobilisation incorporelles
|
|||||
Immobilisations corporelles (investissements)
|
Achat d'un réfrigérateur, hébergement d'une application | ||||
Immobilisations financières
|
|||||
| Stock | |||||
| Besoin en fonds de roulement | |||||
| Remboursement des crédits | |||||
| Total besoins | |||||
Apport personnel
|
|||||
Emprunts
|
|||||
| Aide, prime, subvention | |||||
Auto-financement
|
|||||
| Total ressources | |||||
| Ecart cumulé entre besoins et ressources |
| Compte de Résultat | Année 1
(montants en Keuros) |
Année 2
(montants en Keuros) |
Année 3
(montants en Keuros) |
|---|---|---|---|
Chiffre d'affaires
|
|||
| Total des PRODUITS | |||
Achats
|
|||
Charges externes
|
|||
| Impôt et taxes | |||
Charges en personnels
|
|||
Charges financières
|
|||
| Total des CHARGES | |||
| Résultat brut PRODUITS - CHARGES | |||
| Impôt sur les bénéfices | |||
| Résultat net (bénéfices) |
Dossier technique de la preuve de concept
Analyse
Bilan
